Sfoglia di mozzarella
Die Zutaten:
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Mozzarella in Plattenform, gibt es im guten italienischen Feinkostgeschäft
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Parmaschinken
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Rosmarinkochschinken
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scharfe italienische Salami (den Namen merk ich mir einfach nicht)
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getrocknete gehackte Tomaten
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Ruccola auszupfen
Los geht es:
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wichtig dabei, festrollen
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mit Olivenöl und Balsamico anrichten
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Die perfekte Vorspeise, oder als Beilage zum Gegrillten oder einfach nur so als leichtes Sommeressen.
Es gibt auch andere Variationen für den Belag, die da wären vegetarisch, oder statt Ruccola Basilikum, oder statt der Tomaten diese Olivencreme(ganze Früchte fallen nämlich nach dem Anschneiden heraus), oder mit Thunfisch...