Roastbeef
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:ea: Thorsten, Shorty und Peter. :gut:
Ein Stück Fleisch könnte ich jetzt auch essen; gab Tomaten-Brotsalat hier.
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Wie jetzt, "nicht schlecht"?Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Besser nun als 3-2-1? Und wie im Vergleich zu 24H/62°??
Super Sachen hier :ea:
Hier gab es
Etwas Knoblauch in Oliven Öl langsam erwärmen, Kirschtomaten halbieren und dazu, Tomatenmark, parallel Spaghetti kochen und immer wieder nudelwasser in die Pfanne zu der Tomaten Knoblauch Mischung geben!
Dazu dann eine Prise Chili, einen Schuss Balsamico und ne Prise braunen Zucker. Zum Schluss ein paar schöne Gambas oder Crevetten hinzu und die Nudeln durchmengen.
Parallel zweite Pfanne. Eine Knolle Fenchel, eine Zucchini und eine rote Zwiebel Vierteln. In Oliven Öl anrösten. Ein paar Kräuter dran, etwas Knoblauch (ist ja eh auch schon oben dran, also macht es ja nix) etwas Salz und Pfeffer und mit nem Schuss Cognac erschrecken. Lecker Beilage fertig
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;)
sehr geiles Roastbeef :gut:
..in der imaginären Vorstellung auch sehr gut Frank :rofl: zumindest brav aufgegessen :ea:
Temperatursturz ---> Buillabaise....
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Fantastisch :ea:
Wo ist das Jürgen?; schaut jedenfalls sehr geil aus:gut:
Keens, NYC. Absolut spitze :ea:
Keens ist in der Tat Mega :ea:
Hier nur ein normales Filet zum Lunch, aber auch gut :)
Anhang 152163
Geil.
muss ich hin. Keens. Danke!
War wirklich top! Ist halt sehr klassisch. Heute wirds moderner: Maestros :ea:
Eine leichtes Sommer Gericht :D :gut:
Peter, Andreas, Thorsten, Jürgen und Markus, wie immer sensationell:ea::ea:
@Oli, die Ribs waren sensationell und doch würde ich die 3-2-1 Variante bevorzugen;)
Die 8Std im Sous Vide mehr gegenüber 24/62 sind den Jungs gut bekommen=)
Wenn die Zeit es zulässt, dann die Variante wählen....
SV ist halt einfach, reinschmeißen und vergessen:supercool:
Und wenn Du sie danach noch für 15min auf Spänen räucherst, ist es o.k.=)
NUR, auch hier wie immer im Leben, achtet auf gute Qualität:rolleyes:
Unsere Gäste waren mehr als zufrieden...., ich habe schon bessere gehabt:flauschi:
Und sie waren nicht vom Discounter, aber auch nicht vom Metzger meines Vertrauens;)
@Kevin, wenn dass selbstgemachte Käsespätzle sind, dafür könnte ich töt......:ea::ea::ea:
Selbstgemacht ja, aber nicht von mir ;)
Lecker waren sie trotzdem
Ja ja,
Der Jürgen in NYC auf Steakjagd :verneig:
Hier gab es Hochzeits-Lunch meiner Sis:
Fassone Tatar, Fassone Filet, Trüffel Pasta, plus Snacks vorher und nachher...
Ergo: light lunch :kriese:
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