Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

Das Brett habe ich hier machen lassen: http://www.messerstand.de/index-Dateien/Page857.htm

Das Nussbrot war frei Schnauze:
1kg Mehl, 600ml Milch, 300ml Wasser (lauwarm beides) und 2 Päckchen Trockenhefe gut verkneten, dann abgedeckt 1h gehenlassen.
Jetzt die Nüsse dazu (hab so eine Tüte Nussmischung genommen) und dann in 6 Stücke teilen. Freihand in baguetteähnliche Form bringen.
Jetzt nochmal abgedeckt ca. 20 min gehen lassen (wichtig!).
Daraufhin in den Kombidämpfer falls du einen hast, 10 min bei 190 Grad Klimagaren und dann nochmal 12 min Ober- und Unterhitze bei 200 Grad für die Kruste.

Falls du keinen Kombidämpfer hast, dann den Ofen vorheizen und am Anfang ein Glas Wasser auf den Boden des Ofens schütten.

Sehr geil Josef :verneig:

Hier gabs nach Palliard Amaretto Zabaglione mit Wallnusseis :)

http://i1217.photobucket.com/albums/...psb6baytk6.jpg

Markus,

deine Mahlzeiten sind jedes mal wieder zum Schmachten!

Ciao

Richard

Zitat:

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Zitat von BeepBeepImAJeep

Das Brett habe ich hier machen lassen: http://www.messerstand.de/index-Dateien/Page857.htm

Das Nussbrot war frei Schnauze:
1kg Mehl, 600ml Milch, 300ml Wasser (lauwarm beides) und 2 Päckchen Trockenhefe gut verkneten, dann abgedeckt 1h gehenlassen.
Jetzt die Nüsse dazu (hab so eine Tüte Nussmischung genommen) und dann in 6 Stücke teilen. Freihand in baguetteähnliche Form bringen.
Jetzt nochmal abgedeckt ca. 20 min gehen lassen (wichtig!).
Daraufhin in den Kombidämpfer falls du einen hast, 10 min bei 190 Grad Klimagaren und dann nochmal 12 min Ober- und Unterhitze bei 200 Grad für die Kruste.

Falls du keinen Kombidämpfer hast, dann den Ofen vorheizen und am Anfang ein Glas Wasser auf den Boden des Ofens schütten.

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Danke für den Tipp und das Rezept Josef, habe gerade eine halbe Stunde mit Herrn David telefoniert, da geht was:gut::supercool:

Viel Zwiebel und bissl Rostbraten.

http://i1184.photobucket.com/albums/...psyftm4trc.jpg

Heute wird gegrillt: Kalbs T-Bone Steaks vom Goritschnigg in Velden :ea:

Anhang 93157

Meine erste Pizza seit 20 Jahren in der Altstadt 8o

Anhang 93160

Geil :ea:

Lupo?!? Dann sehen das Frankreich Fest wohl härter :D

Hier gabs Filet auf Cognac Sauce!

http://i1217.photobucket.com/albums/...psuus7kqoe.jpg

Filet sieht sehr gut aus :Top:

Mal wieder "Brotzeit ist die beste Zeit" heute :-)

Anhang 93167

Zitat:

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Zitat von volvic

Meine erste Pizza seit 20 Jahren in der Altstadt 8o

Anhang 93160

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Es gibt doch nichts geileres als eine Mini-Pizza aus der Altstadt. :ea:
Meine letzte ist viel zu lange her. =(

Oh ja! :ea:

Pizza gab es heute auch :ea:

Thomas

Zitat:

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Zitat von tigertom

Heute wird gegrillt: Kalbs T-Bone Steaks vom Goritschnigg in Velden :ea:

Anhang 93157

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Sooooo muß das Tom, goil:ea::ea::ea:
Bei uns heute noch mal die Pfiffer von Andreas, wie toll:verneig:

Anhang 93174

Ein kleines Stück Fleisch zum Lunch

http://i1217.photobucket.com/albums/...pshnrcpnlg.jpg

Markus, hier ähnlich :ea:

http://up.picr.de/22509438rc.jpg

:gut::gut::gut:

War eigentlich schon mal Einer von den Düsseldorfern im Marli essen?
Hört sich ganz interessant an. :ea:

Da war ich grade Joe

Hätte ich das gewusst :dr:

Markus!
Ich liebe Steaks! Danke für die lecker Bilder:verneig:
Jedoch, so fürchte ich, droht Dir eine hohe Postingfrequenz in Gicht Foren in den nächsten Jahren:D
Stay tuned!