Nein. DAS ist DER SIEB!
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Nein. DAS ist DER SIEB!
der ist aber für nen einfachen espresso nicht zu gebrauchen :op:
Dooooch.
dann brauche ich ein kleineren tamper oder ich hau ich 12-13gr in sieb für nen einfachen espresso 8o:herzrasen:
Nein, mach das Sieb voller. Wie gewohnt. Dann sparst Du Dir den sch**ss mit dem kleinen tamper. Funzt hier perfekt.
Tu mal 7g in ein normales Sieb, da siehst du auch nichts mehr. Das mit den Gramm ist eh was fürn A.... ;) So voll machen wie nötig, fertig.
mein kardiologe wird es dir danke :op: :fetterechnungen:
Viel hilft viel ;)
Ibi, war da nicht ein kleiner Tamper dabei?
Ich hab auch das obere und mache das bis zum ersten Falz (von oben gesehen) voll.
die Jungs sind 10 min vom Alexa entfernt und haben normale 1er Siebe
http://www.macchina-caffe.de/
Da es schon so lange her ist: hatte ich Dir nicht einen passenden kleinen Tamper mit dazugelegt :grb:Zitat:
Zitat von ibi
Bin da eh nachher und nehme mir u.a. einen mit.Zitat:
Zitat von Mawal
Die haben auch die maschine gewartet - top service :gut:
No, kleiner tamper war nicht mit bei.Zitat:
Zitat von MacLeon
egal, mit dem oben gezeigten komme ich bisjetzt gut klar und fülle entsprechend mehr pulver rein
Normalen 1er hole ich noch und experementiere mal rum :dr:
So, heute ist meine Maschine auch gekommen. Gerade die ersten Versuche gestartet. Nach 30sec habe ich aber nur ca. 20ml Espresso obwohl das Druckmanometer im grünen Bertriebsbereich ist. Lt. Manual müssten es 50-60ml sein. Was mach ich falsch?
Beste Grüße, Marco
zu fein gemahlen
zu voll
zu fest gepresst
Vermutlich zu fein gemahlen und dann zu fest.
Von der richtigen Menge gehe ich jetzt mal aus.
Habe den beigefügten Messlöffel genommen und nur ganz leicht angepresst; dass sollte passen. Ich habe es allerdings mahlen lassen weil ich mich noch nicht für eine Mühle entscheiden konnte und bin davon ausgegangen, das der Laden weiss was er tut.
Beste Grüße, Marco
PS: zu fein gemahlen kann man entsorgen, oder?
Dann mess bitte erst einmal das Gewicht leer und nach dem Einfüllen der zwei Löffel. Differenz sollte so um die 13-14 gr. liegen im Zweiersieb.
P.S. Habe jetzt nicht verfolgt, was Du gekauft hast. Finde aber die Mühle mindestens so wichtig wie die Maschine. Mit Elmars Hilfe und einigen nicht-trinkbaren Bezügen, war die Mühle dann grob eingestellt und es funktionierte. Danach nutzte ich Waage, Uhr und etwas zum Messen um die neue Mühle zu justieren. Mit Elmar war es aber wesentlich netter und besser.:dr:
wo haste den denn gekauft?Zitat:
Zitat von heradot
normalerweise wird der nicht zu fein gemahlen.
Hallo Andreas, hier ist ersteinmal das Drama in vollem Ausmaß:
http://i62.tinypic.com/zvvq6u.jpg
Ist eine Rocket Evo V2. Kaffee stammt von Barista, München. Löffelinhalt muss ich noch nachwiegen; wobei er als 7g Messlöffel angegeben ist. Komplett ohne Anpressen komme ich auf 30ml; immer noch nur halb so viel wie es sein sollte.
Ziel ist ersteinmal kurzfristig einen vernünftigen Kaffee heraus zu bekommen da sich unsere Jura verabschiedet hat. Alles weitere (incl. Mühle & Co. ) dann nach Ostern.
Beste Grüße, Marco
Sehr schön und guten Start. Am einfachsten kommt einer mit einer Mühle bei Dir vorbei und solange probieren bis es passt. Dann kannst Du Dir die Menge bis zum Mühlenkauf mahlen lassen. Sicherlich nicht perfekt und keine Garantie, weil das Mehl sich auch verändert. Aber besser als jetzt vermutlich.
btw: Wohne leider rechts von der.
Irgendwie muss ich mich die nächsten Tage durchwurschteln; ohne Kaffee am Morgen geht gar nichts :)
Ohne Kaffee im Sieb laufen die 60ml so in ca. 6-7sec durch; kann man daran erkennen ob zumindest die Maschine richtig arbeitet?
Beste Grüße, Marco
Die Maschine wird schon gehen. Jetzt brauchst Du nur den richtigen Wiederstand (also zwischen 7-8 Sek. leer und rd. 60 Sek. mit dem gemahlenen Kaffee) in dem Sieb.:D
Finde den Widerspruch.Zitat:
Zitat von heradot
Ostern ist ja nicht merh so weit hin ;) Geil Maschine, Marco. :gut:
Hier, woran liegt es das nachm bezug das ganze so matschig aussieht, sich unsauber löst und manchmal "trocken" ist und mit einem schlag sich sauber vom sieb löst?
Anhang 83474
Scheint mir etwas zu leer zu sein. Leichter Kontakt zum Duschsieb ist ideal. Sonst bleibt halt Wasser auf dem Puck stehen. Mit Kontakt ist dann kein Platz und dann dürfte es nur noch ganz kurz feucht sein nach dem Herausnehmen und das Feuchte gleich verschwinden im Kaffee.
8o 25 Sekunden, bei 60 ist das Mehl viel zu fest und der Espresso bitter.Zitat:
Zitat von AndreasL
Hast recht, nachm bezug sieht es aufm puck aus wie eine seenlandschaft.Zitat:
Zitat von elmar2001
Lösung? Mehr pulver rein sodass ein leichter kontakt zum sieb gibt.
So ist es. :gut:Zitat:
Zitat von ibi
Zitat:
Zitat von elmar2001
Die Aussage zu den Zahlen stammt ja nicht von mir. War etwas weiter oben ein Thema von Marco.
So, nach 10 Jahren Demokaärger spontan beim Kaffeekaufen ne neue Mühle mitgenommen.
http://up.picr.de/21525383cc.jpg
Zur ECM S-manuale gab's die 4 Kg Roen dann als Bonus dazu. :D
Elmar,Zitat:
Zitat von elmar2001
ab wann misst Du die 25 sek? Umlegen des Hebels oder ab dem 1. Tropfen?
Viele Grüße, Marco
Wahnsinn, die Kaffeemaschin hat den selben Stecker wie a Eifon.... 8o
Nö, Ipad. (Mehr Ladestrom, you know?)
Jo eh, zwoa Amper, roger?
Was hat Dich denn an die Demoka geärgert ausser den Krach?Zitat:
Zitat von Submaniac
Meine ging schon viel früher defekt.;)
btw: Biete Deine doch Marco an.:dr:
Mir ist sie zu laut, zu langsam und saut mir zu viel rum. Funktionieren tut sie 1A .