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Ab und zu brauch ich sowas! :ea:
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Natürlich in gutem holländischem Frittierfett. Frische Kartoffeln, leicht mehlig, vorfrittieren bei 150Grad, abkühlen, dann bei 180Grad fertig frittieren. Besser geht's nicht. Da braucht es eigentlich keine Beilagen, außer guter Frittenmayo und ggfs etwas Parmesan.Zitat:
Zitat von volvic
Die Fritteuse hab ich gerade angemacht, heute kommt da ein schönes Wiener Schnitzel dazu. Das hat dann aber in Butterschmalz gebadet.
Gestern,
Für unfassbare 47€ :kriese: :flauschi:
Anhang 328151
Anhang 328329
Grüße aus dem Allgäu
Jürgen
Honigeier?!?? 8o
Krasse Kombi; das Leben in den Bergen ist hart und entbehrungsreich!
Pistaziencroissant
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Sandwich mit Pesto, Zucchini, Tomate, Mozzarella und Rucola
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Das sieht lecker aus !
Danke Dir, war es auch.
Spaghetti Puttanesca, ausnahmsweise nicht im Puff
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Toll was Ihr so alles auf den Teller zaubert :gut:
Pommes, Ketchup & Majo :ea:
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Oh Pommes hätte ich auch mal wieder Lust, allerdings dann in Öl frittiert.
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Lieblingsessen :ea:Zitat:
Zitat von cheech
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Gestern Abend: Oben Backfisch mit Remoulade und unten schwarzer Heilbutt…
Sieht gut aus! :ea:
Die Austernschalen als Gefäss für die Remoulade sind cool! :gut:
War auch sehr gut, Max. Zwar ein wenig fettig, aber das muss bei Heilbutt nicht gar zu sehr verwundern.
Am Wochenende gabs Rippen
Anhang 328563
Und morgen versuche ich mich als Niedersachse mal an einem hessischen Klassiker:
Kochkäseschnitzel. Inspiriert durch Hannes :)