Geilo! Wo ist das?
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Geilo! Wo ist das?
Josef :verneig::verneig:
Bei uns im Ort (Passauer Land), da hat ein Spetzl von mir, der früher mit mir Fußball gespielt hat, ein Lokal. Da sind wir recht häufig beim Essen (hat auch seit einigen Jahren Bib Gourmand).
Bei uns daheim heute Reisnudeln mit Kräutern aus dem Garten (Koriander, Minze, Thaibasilikum, F-Zwiebeln; auch noch ein paar Spitzpaprika) und vietnamesischem Dressing, dann noch bissi Rinderfilet und Schwammerl drauf.
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Am Wochenende durfte es wieder mal etwas Fleisch sein - 10 Wochen Dry Aged T-Bone, oder eher Porterhouse
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Da ich paar Weine unter anderm Amarone verkosten "musste", hab ich heute ein Risotto di Amarone mit etwas karamellisiertem Chicorée daraus gemacht.
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Sehr schön Josef und Michael :ea:
Reste zu Mittag:
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Ich liebe Gnocchi - heute mit etwas Huhn und Pomodori Secchi und frischen Salbei - echt genial
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Die Speisekarte hat zwar verlockend geklungen …
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… habe mich dann doch wieder für Paella entschieden, dieses Mal mit Tinte.
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Ich möchte heute das 1. mal Trüffel machen. Schwarze Trüffel und Hobel vorhanden. Ebenso Parmesan und Butter und gute Nudeln. Gibts da jemanden, der sein Rezept gerne teilen mag? Ansonsten mache ich es so: https://www.tastybits.de/rezepte/pas...hen-trueffeln/
Danke für jegliche Tipps!
Hier mal zwei Rezepte von Tom, die sehr schmackhaft klingen.
Wünsche einen guten Appetit! :ea:
Bei uns gibt's heute BBQ: Iberico-Schwein, Rinderfilet und Grillgemüse.
In einer ganz kleinen Pizzeria in Hannover
Riesiges Thunfischsteak, super lecker:
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Danke Darren! Habs dann so ähnlich gemacht:)Zitat:
Zitat von Laubi
Wir waren grillen :)
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Thailändische Fischküchlein
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Sehr viel tolles Essen hier :ea:
Hab heute ein nettes Abendessen gemacht
Kürbis-Curry Suppe
Karamellisiertes Weisskraut
Dekonsturierte Ravioli mit Ricotta-Minz Füllung auf Tomatensauce
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Du willst doch nur, dass wir vorbeikommen ;)
Wollen? :D Aber ich wehre mich nicht... :D
:dr:
Ein gemeinsames Kochevent wär mal cool, haben wir glaub ich so noch nicht gemacht, oder?
Nicht offiziell ;)