Sellerieknolle - Quitte - geröstete Wallnüsse - Trüffelbutter - Blutwurstchips - und in Sesamöl gebratenes Jacobsmuschelfleisch
Anhang 142522
Anhang 142523
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Sellerieknolle - Quitte - geröstete Wallnüsse - Trüffelbutter - Blutwurstchips - und in Sesamöl gebratenes Jacobsmuschelfleisch
Anhang 142522
Anhang 142523
richtig Thomas, in der Salzkruste :gut:Zitat:
Zitat von tbdbg
herman, ganz großes kino...
Großes Kino Pascal:dr:
Oh, das sieht alles toll aus, Leute. :ea:
Oja :ea:
auch hier wieder ein Gaumenschmauss von Herrn Schmitz:
Topinambur mit Artischockenpüree und anschließend Iberico im Heu
Anhang 142535
Anhang 142536
Anhang 142537
Wie hätten Sie gerne Ihr Iberico?
Kurz am Ofen vorbeigetragen. :ea:
:D
Denke aber, dass Anna ihr Fleisch auf dem Stein weitergaren konnte oder ?
natürlich nicht, der Stein war dazu da das Stück Fleisch drüberzureiben, um es zu salzen :ea:
Ok, ich dummerchen. Ich kenne diese Steine auch heiß. Wäre mir bei Schweinefleisch deutlich zu rare. Aber gut aussehen tut es auf jeden Fall.
es war zum reinlegen :gut:
Das ist die Hauptsache :gut:
Bei uns gab es gestern Sushi
http://i1113.photobucket.com/albums/...1C6B1B8930.jpg
http://i1113.photobucket.com/albums/...BA053F517A.jpg
http://i1113.photobucket.com/albums/...5D137AE979.jpg
Anna, Dirk:ea::ea::ea:
Was hier wieder gezeigt wird :verneig: Anna, Dirk, Johann :gut: Johann dein tisch ist einfach perfekt :-)
Hier gesammelt vom wochende - Filet mit Bernaise, Zatarkütbis, Ragú von der Rinderbeinscheibe
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Anhang 142542
Alex:verneig::verneig:
Tolle Sachen hier :ea:
Bei mir nach einer Woche Ski Urlaub heute was leichtes
Anhang 142561
Vor dem Fleisch hätte ich aber auch Angst gehabt, Anna.
Zitat:
Zitat von alicia
Hmm, bei den Köstlichkeiten bekommt man Appetit...
Bei uns gibt es gleich Safran-Mozzarella-Risotto. Ich freue mich schon :)