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Jein, war "interessant": klassische französische Küche, irre schwer, Buttersaucen, riesige Portionen (sogar für mich hart), "Pause", vor dem Hauptgang gute Stunde und um 2230 hat man dann doch nicht mehr soviel Appetit....
Die Kellner haben auch auch durchblicken lassen, dass der Gastkoch von Küche und Portionsgröße strange ist und eigentlich niemand aufessen kann... An den Nebentischen haben die Gäste auch schon teilweise nichtmal den Fischgang geschafft...
wow TOP Jürgen das sieht ganz nach Paul B. aus.
Orecchiette mit Nduja und Fenchel. Und den Rest vom Brocard von gestern.
http://i1272.photobucket.com/albums/...psf8dhqaev.jpg
Fleischsalatbrot
http://i1151.photobucket.com/albums/...psp8q9r4dc.jpg
Johann, lecker Frühstück :ea:
Das schaut gut aus Jürgen, aber auch heftig:ea::ea:;)
Bei uns letzte Woche Freitag, ging es als krönenden Abschlus vom Wintersport zu einem Mehrgängemenü mit begleiteten Weinen rauf auf 2000m zur Stieralm.
Und wie kommt mann darauf, wenn die Lifte nicht mehr fahren:D
Mit dem richtigen Gefährt...
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Ich durfte vorne sitzen=)
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Die Stieralm war tatsächlich mal ein richtiger Stall für die großen Tiere, diesen hat mann versucht so gut wie möglich zu erhalten und mit in die gesamte neue Konstrucktion einzubinden...
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Zuerst gab es einige Erklärungen und einen Rundgang
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Und dann ging es los...
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Amuse gueule, französische Auster aus der Normandie mit Kugeln aus Gurkenmus und dazu einen Bubbly...
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Das Desert konnte ich nicht mehr fotografieren, denn da war ich schon beim Chefkoch Dominik und seinem Sous Chef in der Küche zum fachsimpeln, wo ich mit selbst gemachter alter Marille für lange Zeit festgehalten wurde:D
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Sehr schön, Shorty. :ea:
Tolles Erlebnis Shorty! :dr:
Sieht fein aus :ea:
Shorty, Essen und Ambiente schaut super aus! :ea: :gut:
Beim Wein haben sie ein bissl daneben gegriffen, die Freunde aus Tirol :D
Sehr schön Shorty :gut:
Hab ich mir auch gedacht, bin aber halt höflicher als Du.... :DZitat:
Zitat von tigertom
Schaut nach einem klasse Abschluss aus! :gut:
Sehr groß Jürgen & Shorty :verneig:
Schaut sehr gut aus!
Auch wenn ich nie verstehen werde, warum auf 2.000 Meter Höhe in Tirol französische Austern aus der Normandie angeboten werden :ka:
Weil die Tiroler Austern aus waren Johann;)
Danke Jungs:dr:
Ich Dummerchen :oops:
:rofl: :rofl: :rofl:Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Hillinger !? 8o
Filet :)
Anhang 141521