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Zitat:
Original von steved
die sich spiegelnde spiegelreflexkamera neben dem lm shirt auf der 61er fehlt, und der espresso ist braunZitat:
Original von na-tho
:gut: Ist der kleinere Fehler von zwei. Es gibt aber noch einen deutlich größeren ;)
:motz: :gut: :gut:
Juup, und der Espresso ist auf der Rückwand SW ;)
Ich war sehr erfreut, als ich den Link von diesem Forum zu meiner Seite entdeckt habe. :]Zitat:
Original von pelue
Habe diese Tassen. Sehr dickwandig und formschön. Außerdem gibt es auch passende Cappuccino-Tassen.
ACF Espresso-Tasse
ACF Cappuccino-Tasse
Ich nutze gleich mal die Gelegenheit um mich kurz vorzustellen. Ich betreibe oben genannten Shop www.Kaffeenudel.de und falls Ihr Fragen zu Kaffee oder Espresso bzw. Espressomascinen von ECM, LaCimbali etc. habt nur raus damit oder ihr schreibt ne e-mail.
Demnächst hat Stefan dann das Vergnügen so etwas zu machen (man verzeihe mir die schlechte Bildqualität und den kleinen Spritzer am Rand). Dabei handelt es sich übrigens um einen Bodenloser Siebträger mit einer ECM BaristaZitat:
Original von Skip*17
Sehr schöne Tassen,,, den Shop kann ich übrigens sehr empfehlen, die Birigit ist sehr sehr Nett und behilflich...
außerdem kommte da in knapp 3 Wochen meine ECM Technika IV her... :jump: :jump: :jump: :jump: :jump:
Es wird aufgerüstet... :op:
Viel Spass und Grüße Birgit
Na, dann mal herzlich Willkommen hier im Forum :dr:
Herzlichen Dank und wenn die Geschäft dann entsprechend laufen, werde ich mich evtl. in Victoria´s Fussstapfen begeben :supercool:Zitat:
Original von na-tho
Na, dann mal herzlich Willkommen hier im Forum :dr:
David Beckham: eine Rolex für 448.000 Euro von Victoria?
Grüße
Birgit
Du möchtest also David eine Uhr schenken? Nett von Dir!
Nein, nein ich denke da eher an mich...träumen darf man ja
Das sehe ich ja jetzt erst 8oZitat:
Original von Skip*17
außerdem kommte da in knapp 3 Wochen meine ECM Technika IV her... :jump: :jump: :jump: :jump: :jump:
Es wird aufgerüstet... :op:
Nicht mehr zufrieden mit der Oscar, Stefan?
Hallo Birgit, herzlich Willkommen!
Eine Frage, wenn Du eh gerade da bist:
Gibt es den bodenlosen Siebträger von ECM inzwischen zur Technika IV passend? Soll heißen, mit verchromtem Griffende.
Danke im Voraus, allen ein schönes Wochenende,
Kurt
Doch Marcus, total... schau mal hier:http://www.youtube.com/watch?v=tZ6YAl1_CaQZitat:
Original von MacLeon
Das sehe ich ja jetzt erst 8oZitat:
Original von Skip*17
außerdem kommte da in knapp 3 Wochen meine ECM Technika IV her... :jump: :jump: :jump: :jump: :jump:
Es wird aufgerüstet... :op:
Nicht mehr zufrieden mit der Oscar, Stefan?
gut es ist jetzt kein Hammer aber mir gefällt es so und das ist für mich eine Art Lebensart die mir total gefällt, wenn ich abends meinen Cappu genießen kann...
Allerding brauche ich noch etwas Edelstahl in der Küche, und das habe ich zu 100% Dir zu verdanken... :motz: :D immerhin hast Du mich richtig damit angesteckt...und zwar unheilbar.
Ach ja,,, danke noch mal für die Ansteckung Marcus. :verneig: :verneig: :verneig:
Stefan, das tut mir sehr leid und ich entschuldige mich ;)
Glückwunsch zur Technika! Hast Du eine Variante mit Dreh- oder mit Kippventilen genommen?
Wenn die E61-Maschinen nur nicht so lange zum Aufheizen bräuchten, hätte ich ja auch schon eine...
Ja da hast Du Recht, aber ich trinke unter der Woche nur Abends Cappus und da ist das Aufheizen egal.Zitat:
Original von MacLeon
Stefan, das tut mir sehr leid und ich entschuldige mich ;)
Glückwunsch zur Technika! Hast Du eine Variante mit Dreh- oder mit Kippventilen genommen?
Wenn die E61-Maschinen nur nicht so lange zum Aufheizen bräuchten, hätte ich ja auch schon eine...
Die mit Kippventil denn das Drehen regt mich auf, dehen zum Schäumen, abwischen und nochmal drehen.... das hat jetzt ein Ende..
Aber ich habe sie noch nicht, die wird erst am Montag bestellt... :D
Dann viel Spaß!
Übrigens: nettes Video! Hatte ich vergessen..
Ist doch nur 1x am Tag ein Thema. Wenn der 30kg Inox Block mal durchgeheizt ist kann auch die Heizung im Keller ausfallen. =)Zitat:
Original von MacLeon..
Wenn die E61-Maschinen nur nicht so lange zum Aufheizen bräuchten, hätte ich ja auch schon eine...
Meistens liegen zwischen dem ersten und dem zweiten Bezug bei mir 12 bis 13 Stunden. Da kann man die Maschine auch ganz durchlaufen lassen... Da kriege ich dann gleich die goldene EON-Medaille am Band.Zitat:
Original von Passion
Ist doch nur 1x am Tag ein Thema. Wenn der 30kg Inox Block mal durchgeheizt ist kann auch die Heizung im Keller ausfallen. =)Zitat:
Original von MacLeon..
Wenn die E61-Maschinen nur nicht so lange zum Aufheizen bräuchten, hätte ich ja auch schon eine...
Zeitschaltuhr :gut: :dr: ;)Zitat:
Original von MacLeon
......Wenn die E61-Maschinen nur nicht so lange zum Aufheizen bräuchten, hätte ich ja auch schon eine...
:rofl: :rofl:Zitat:
Original von MacLeon
Meistens liegen zwischen dem ersten und dem zweiten Bezug bei mir 12 bis 13 Stunden. Da kann man die Maschine auch ganz durchlaufen lassen... Da kriege ich dann gleich die goldene EON-Medaille am Band.Zitat:
Original von Passion
Ist doch nur 1x am Tag ein Thema. Wenn der 30kg Inox Block mal durchgeheizt ist kann auch die Heizung im Keller ausfallen. =)Zitat:
Original von MacLeon..
Wenn die E61-Maschinen nur nicht so lange zum Aufheizen bräuchten, hätte ich ja auch schon eine...
loooool - die goldene EON Medaille.
Richtig Strom zieht die nur beim Hochheizen. Im Winter ists eh wurscht, regelt der Thermostat runter.
Wenn zwischen 1 und 2tem Bezug 12 Stunden liegen...
dann ist eine E61 [lol Modus] garantiert DIE richtige Wahl. :rolleyes: ;)
Den ersten in der Firma, wenn ich es nicht erwarten kann und die Kiste nach 20 Minuten benutze, den könnte man eigentlich auch wegschütten. ;)
In der Firma, da nicht meine eigene, kann ich keine Maschine stellen. Die 12, 13 Stunden sind genau die Zeit, die ich weg bin. WENN ich mal meinen eigenen Laden habe, dann...
Die Oscar ist für mich zuhause schon perfekt. Kleiner Kessel, in zehn Minuten heiß genug, passt schon :)
Nur hübsch ist sie nicht :ka:
Meine Oscar ist exakt am Tank, an der Kesselmutter gerissen. =(
Dann hab ich sie von einem Profi neu anlöten lasssen etc. pp. und das Mistding hat dort immer getropft. Dann hab ich sie für ein Butterbrot bei eboy verkauft und der gute meinte nach zwei Wochen per mail.
Die ist Dicht, danke. :motz:
Hat sich wohl gelegt das "getropfe".
Irgendwie scheinen dich technische Geräte ärgern zu wollen :D
Ist schon 9 Jahre her Gregor. ;)
Dazwischen waren 22 Perfekt funktionierende Espresso Kistchen. ;)
Ich bin noch eine Antwort schuldig, sorry König Kurt.
Den bodenlosen Filterträger führe ich nur in der neuen Profi Ausführung. Also mit verchromtem Griff, etwas schwerer und besser austariert in der Ausführung. Damit nehmen sie noch besser die Wärme auf und sind sehr gut ausbalanciert. Habe selbst auch so einen in Gebrauch - tolles Teil
Zur Aufheizzeit: die neue ECM Technika IV und Mechanika IV ist besser isoliert und damit energiesparender aufgebaut (effizientere Temperaturspeicherung durch hochwertigen, noch massiveren Kupferkessel)
Mein Vorführgerät (steht zum Verkauf siehe Signatur), die Barista, hat übrigens einen etwas kleineren Kessel als Mechanika und Technika und braucht damit nur 10-15 Minuten zum Aufheizen. Sicherlich stimmt es, dass mit längerer Aufheizzeit der Espresso noch besser schmeckt, aber nach 15 Min. ist er dennoch in sehr guter Qualität und nicht nur zum Ausschütten!!!
Der kleinere Kessel bei der Barista hat übrigens keine Auswirkung auf die Dampfpower. Hab schon einen Liter Milch auf einmal aufgeheizt und hab keinen Druckabfall gespürt.
Vielen Dank, Birgit, für Deine PN und die Beantwortung meiner Frage.
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Schönen Sonntag noch,
Kurt
Birgit, ich widerspreche nur ungern, aber je mehr Masse die Maschine hat, desto mehr Energie ist nötig, um sie aufzuheizen. Die bessere Isolierung spielt ihre Vorteile im Dauerbetrieb aus, da die Maschine weniger Wärme nach außen abgibt.
Und, nein, Du kannst mich nicht locken. Du wirst .... es ... nicht ... schaffen ... ;)
Als Espressoafficinado seit mehr als 12 Jahren hätte ich schon Lust auf eine E61, aber bei vier Doppio pro Tag verteilt auf morgens und abends ist eine E61 wahrscheinlich wirklich überdimensioniert.
Eine ernsthafte Frage habe ich aber: Was ist der Vorteil von ECM gegenüber anderen E61-Derivaten, die ja teilweise erheblich preiswerter sind?
So nachdem mir das jetzt sogar 2 von Euch gesagt haben, hab ich den Button endlich auch gefunden :gut:Zitat:
Original von Koenig Kurt
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Kurt
ECM-Maschinen sind sehr hochwertig verarbeitet, sehen natürlich gut aus und dann ist es natürlich auch wie bei Uhren. Es gibt Liebhaber von den Rolex und ECM, alles Einstellungssache. Im Innenleben legt ECM auch auf höchste Qualität wert, d.h. nicht alles was äußerlich gleich aussieht ist innen auch gleich gut, was nicht heißen soll, dass es nicht auch andere gute Hersteller gibtZitat:
Original von MacLeon
Eine ernsthafte Frage habe ich aber: Was ist der Vorteil von ECM gegenüber anderen E61-Derivaten, die ja teilweise erheblich preiswerter sind?
Für mich als Händler ist ea auch wichtig einen Hersteller hier aus Deutschland zu haben der jederzeit greifbar ist, falls Probleme oder Fragen da sind.
Die Betriebsferien in Italien sind manchmal etwas problematisch. ;)
Um den Thread vor den "Nespresso" Thread zu holen - hier mal ein kurzer Shot meiner Butterfly - seit nunmehr 7 Jahren täglich in Gebrauch.
Abertausende Espresso und Cappuccino hat sie schon zubereitet und scheint das noch länger zu tun ;) (hoff ich)
Kaffee nutz ich meistens Cafe Roen, hin und wieder auch Omkafe
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/1...10/lascala.jpg
Die Maschine habe ich zwischenzeitlich beim örtlichen Händler gekauft,
es ist eine ECM Technika Profi geworden.
Jetzt habe ich alles, bis auf einen Tamper.
Nimmt man gerade oder kovexe Unterseiten? Oder ist das völlig egal für den Hausgebrauch?
Dank Euch für Input.
PS: Auch hier muss mal wieder eine Lanze für den örtlichen Handel gebrochen werden:
Der Händler hat mir die Maschine für 1.600,-- verkauft. Viel bessere Preise gibts im www auch nicht.
Und wenn mal was dran ist hat ein örtlicher Ansprechpartner auch seine Vorteile.
Zitat:
Original von ferryporsche356
...
Und wenn mal was dran ist hat ein örtlicher Ansprechpartner auch seine Vorteile.
...und das ist gerade bei so einer Maschin extrem wichtig, weil die Teile gewartet werden müssen.
Selbst ich als notorischer Intenet-Shopper hab meine Silvia beim lokalen dealer gekauft.
Tamper, ich habe einen flachen, es ist aber, glaube ich, egal.
Ich würde nur einen aus Stahl nehmen, das Gewicht ist angenehm, und sie verranzen nicht so wie die Alu-Teile...
Wie Ulrich empfehle ich einen aus Edelstahl. Alleine schon wegen des Gewichts. Von einfach bis sehr schön gibt es da eine große Auswahl.
Ich habe einen mit Palisandergriff - ein echter Handschmeichler: KLICK
Wichtig ist nur der Durchmesser: Für die Standardsiebe 58mm.
Beste Grüße,
Kurt
Schön wenn man einen Händler in der Nähe hat. Ich kaufe oft über das Internet, weil ich Vorort gar keine Möglichkeiten habe.Zitat:
Original von ferryporsche356
Und wenn mal was dran ist hat ein örtlicher Ansprechpartner auch seine Vorteile.
Ich würde mich über weitere Berichte zu der Maschine freuen. Wie kommst Du damit klar?
Mich reizt der Umstieg auf eine Siebträgermaschine sehr, aber ich traue mich nicht. Wenn ich mir überlege, wie lange ich brauchte bis ich mit den Ergebnissen meines Jura Vollautomaten zufreiden war ...
Ulrich und Kurt, dank Euch für die Tipps. Ich glaube auch dass gerade oder konvex egal sein wird.
Reichlich Gewicht muss er haben, das glaube ich auch.
@Etranger Explorer,
ich sage Dir bescheid wenn ich die Maschine in Betrieb habe.
Der Händler hatte nur die Technika mit den Dreh-Hebeln im Laden, die Profi mit den Quick-Ventilen
musste erst bestellt werden, kommt aber diese Woche.
Ich habe übrigens auch seit Jahren einen Jura-Vollautomaten, aber in letzter Zeit ging mir die Qualität zunehmends auf die Nerven.
Eine Zeitschaltuhr habe ich auch schon gekauft, morgens 20 Minuten auf den ersten Expresso warten ist nichts für mich.
Hi Charly, Glückwunsch zu Deiner Maschine, wird wohl eine Technika III geworden sein, die gibt es mometan günstig auf dem Markt, da das Nachfolgemodell neu da ist, mit z.B. einstellbarem Expansionsventil, verlängerter Wasserauffangschale.Zitat:
Original von ferryporsche356
Jetzt habe ich alles, bis auf einen Tamper.
Nimmt man gerade oder kovexe Unterseiten? Oder ist das völlig egal für den Hausgebrauch?
Für den Tamper würde ich Dir einen leicht konvexen empfehlen, Grund Dein Duschsieb (dort wo das Wasser auf den Espresso trifft) hat eine minimale Wölbung, gerade so wie die Unterseite des konvexen Tamper, d.h. das Kaffeemehl wird optimal an das Duschsieb angepasst.
Es gibt den originalen ECM-Tamper und den Tamping Tom hier z.B. in Kirsch - auch Sonderanfertigungen sind bei ihm möglich.
Für Deine E61-Brühgruppe ist der Tom und ECM mit seinen 58mm genau richtig.
Wenn Du Fragen hast melde Dich - und ich denke Stefan (Skip*17) wird hier demnächst berichten. Seine Maschine steht schon abholbereit bei mir bzw. ECM...und er freut sich drauf, hab ich bei meinem Telefonat heute deutlich rausgehörtZitat:
Original von Etranger Explorer
Ich würde mich über weitere Berichte zu der Maschine freuen. Wie kommst Du damit klar?
Mich reizt der Umstieg auf eine Siebträgermaschine sehr, aber ich traue mich nicht. Wenn ich mir überlege, wie lange ich brauchte bis ich mit den Ergebnissen meines Jura Vollautomaten zufreiden war ...
@Etranger Explorer: Falls Du Lust hast kannst Du gerne auf einen Espresso-Crash-Kurs vorbeikommen
Grüße Birgit
:D :D :gut:Zitat:
Original von Koenig Kurt............
Wichtig ist nur der Durchmesser: Für die Standardsiebe 58mm.
...
Kurt
Würde Dir wie @heja auch zu einem konvexen Tamper raten, damit tun sich blutige Anfänger ;) leichter.Zitat:
Original von ferryporsche356
..Jetzt habe ich alles, bis auf einen Tamper.
Nimmt man gerade oder kovexe Unterseiten? Oder ist das völlig egal für den Hausgebrauch?
...
Ich hab mir damals von einem Bekannten einen aus Edelstahl machen lassen mit 58mm und nutze den jetzt schon seit Jahren.
Finde das Gewicht von 750g einfach perfekt ;)
http://pics.r-l-x.de/userfiles/thxul...c/tamperk1.jpg
Von Pasmarose die Torr-Tamper sind spitze: http://www.pasmarose.de/catalog/inde...5990bcf530d103
Kann man wie man mag zusammenstellen. Ich hab mir den hier ausgesucht, weil ich ihn schick finde: http://www.pasmarose.de/catalog/prod...5990bcf530d103
Wer zuviel geld hat nimmt den aus Damast: http://www.pasmarose.de/catalog/prod...5990bcf530d103 :D
Da halt ich mal den dagegen:
http://www.kaffeenudel.de/Bilder/TT_Olivenholz.jpg
Zu so einem astreinen Tamper fehlt nur noch eine astreine Maschine :D :D :D ich hätt´da noch eine :supercool: :supercool: :supercool:
Klasse Tipp, Elmar :gut:
Schön ist aber anders :DZitat:
Original von Heja
Da halt ich mal den dagegen: