Haben wir auch :gut:
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Haben wir auch :gut:
Ich persönlich bin ja seit einiger Zeit ein riesen Fan von den Zalto Gläsern. Allein der optischen Erscheinung wegen liebe ich diese zarten Gläser, aber das Universalglas hat sich für mich als das ultimative Champagnerglas herausgestellt. Es ist für mich auch für die meisten Weißweine das optimale Glas.
http://www.zaltoglas.at/de_sort.php
Ich bekomme leider keine Provision.. :D
Aber Du trinkst doch nur Kölsch.... :dr:Zitat:
Zitat von fiumagyar
gut, bestellt.
@ thx, danke :dr:
Welche jetzt?
Nur nochmal für mich zum besseren Verständnis, Riesling Grand Cru bezieht sich jetzt bei Riedel auf die Glasform, die gibt es dann in den verschiedenen Serien, richtig? D.H. wenn mir jetzt ein Riesling Glas aus ner anderen Riedel Serie besser gefällt - kann ich das auch nehmen? Mir gefällt nämlich die schwarze Bodenplatte der Sommeliers Black Tie extrem gut. Ich glaub ich muss morgen mal zu Franzen :)
Gruß,
Oliver
Franzen ist super, aber da zahlst Du drauf... Bestell die Gläser im Netz, ist definitiv günstiger!!! =)
Richtig Riesling Grand Cru bezieht sich auf die Glasform - das ist ein sehr gutes Universalglas welches für Champagner hervorragend , aber praktischerweise auch für sehr viele Weiß- und einfachere Rotweine bestens geeignet ist.
Danke :)
Ich wollte mir die halt vorher anschauen, hab sicher ne Stunde auf der Riedelseite gesurft und dann die Black Tie gefunden .... :)
Gruß,
Oliver
Zitat:
Zitat von THX_Ultra
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Zitat von 116233
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Zitat von THX_Ultra
Zitat:
Zitat von THX_Ultra
die in dem link ;)
Ich trinke nur "Moet & Chandon" :)
Mord und Schande ist prima,
aber bitte nur Demi-Sec:gut:
...und den zur Not aus einem leeren Marmeladenglas:D
a votre santé
G.
soo, Danke THX für den Tipp!
Habe heute Gläser gekauft, bzw. bestellt. Sommeliers Black Tie musste natürlich bestellt werden da ich jetzt doch statt zu Franzen zu nem kleineren Händler bin, aber dafür hatten Sie das Blind Blind Tasting Glas der gewöhnlichen Sommeliers Serie da, das musste ich dann haben, find ich stark. Eiegen Bilder gibts wenn ich gelernt habe Gläser oder Reflektion zu fotografieren ...
Gruß,Zitat:
Zitat von picture copyright by riedel.com Austria
Oliver
ein schwarzes Glas? 8o
ja, aber die Betonung liegt auf EIN ;) Das hab ich nur gekauft weil ichs toll fand, ist wie der Name schon sagt ein Blind Tasting Glas, das eben auch die Farbe "raus" nimmt.
Die bestellten haben nur eine schwarze Bodenplatte, sehen sonst aber genauso aus.
Gruß,
Oliver
Gefällt mir. Aber zwei hätten es schon sein müssen. Ich mein, Wein oder, erst recht, Champagner macht doch nur zu zweit richtig Spaß. ;)
Charly, ich hab 6 Sommeliers Black Tie Riesling Grand Cru bestellt. Das schwarze habe ich einfach mitgenommen weils mir gefiel. ;)
Gruß,Zitat:
Zitat von love_my_EXII
Oliver
:dr: ;)
Auch wenn es der falsche Thread ist - welche sind dann die passenden Rotweingläser und taugen die auch was?Zitat:
Zitat von THX_Ultra
Hab's mich nicht fragen trauen: Das Universalrotweinglas? Hab das Zalto Bordeaux schon mal ins Visier genommen.
Dank der geballten RLX-Weisheit wieder ein Stück schlauer geworden. Freu mich schon auf Silvester, wenn der Pöbel antanzt und fragt, warum wir Schampus aus Weißweingläsern trinken. Na denen werd ich was erzählen........
Ich nutze mittlerweile das Zalto Universalglas für die meisten Weine, muss aber sagen, dass ich halt so gut wie nie 0815 Billigweine trinke (naja ok nie), ausser bei großen, greiften Weinen nehm ich hin und wieder ein Riedel Bordeaux Glas, es kommen aber demnächst noch Zalto Bordeaux Gläser ;)
Wobei erstmal noch 6 weitere Universalgläser :D:D
Jetzt sag nicht, ich muss in Kürze bei Dir aus Universalrotweingläsern trinken. :D
2012 kann kommen.
http://i40.tinypic.com/301djk5.jpg
Schön, aber viel zu jung. Leider scheint das bei den meisten hier geposteten getrunkenen Champagnern so zu sein. Wir hatten letztens einen 2002er Dom Perignon im Glas, so leicht kann man 120,- Euro zum Fenster rauswerfen. Der hätte noch mindestens 5 Jahre gebraucht :ka:Zitat:
Zitat von benjik
Stimmt 2006 ist extrem jung, Dom Perignon 2002 ist durchaus trinkbar - vor allem wenn man die Primäre Phase beim Dom mag, aber ein paar Jahre mehr tun ihm grundsätzlich gut. Ganz anders bei Krug Grande Cuvee, wenn der rauskommt braucht der mindestens noch 3-4 Jahre auf der Flasche und hält dann sowieso eine Ewigkeit.
Letztens wieder Veuve Cliquot Vintage 1999 getrunken, das kam ja auch schon 2006 auf den Markt und ist jetzt wirklich toll.
Schade im Fachhandel wurde mir erklärt, dass man in der Klasse ab ca. 5-6 Jahren trinken kann. Ich habe nun von dem Händler auch noch 3 Flaschen Dom Rose Vintage aus 2000 angeboten bekommen. Ist pro Flasche 275,00 EUR ok? Muss ich als Laie auf Irgendwas achten?
Da du ja wie schon selber von dir sagst Laie bist, gehts dir um die Marke oder den Geschmack? Der Preis ist Ok für die Flasche.Zitat:
Zitat von benjik
Die Frage ist was 5-6 Jahre bedeuten? Was für Fachhandel?Zitat:
Zitat von benjik
Wenn man von der Ernte ausgeht sind 5-6 Jahre nix, weil das ist in etwa die Zeit die der Champagner wie Dom Perignon im Keller auf der Hefe verbringt. Danach bekommt er erst seine Dosage und wird mit dem Korken verschlossen und ausgeliefert. D.h. der ist dann knackfrisch und kann bzw. sollte schon noch etwas im Keller liegen bis er wirklich trinkreif ist. Das hängt dann auch vom Champagner ab und kann schon einige Jahre dauern ;)
Der Preis für den Rose ist schon ok, aber lass ihn um himmelswillen ein paar Jahre im Keller bevor du ihn trinkst - der benötigt noch mehr Zeit als ein normaler Dom Perignon.
Das stimmt ja auch - trinken kannst du den schon. Sein volles Potenzial erreicht er aber erst in ein paar Jahren. Bei dem von mir beschriebenen Dom Perignon ist das ähnlich - jetzt ist es ein sehr feiner Champagner, aber der Unterschied zu einem guten non-vintage ist relativ gering. Nach weiteren Jahren der Flaschenreife kommt der Charakter der verwendeten Weißweine immer mehr zu Tage - und dann hat der Champagner wirklich nichts mehr mit einem NV zu tun.
Und bei dem Rosé würde ich mir an deiner Stelle gut überlegen, ob ich den jetzt kaufe und dann 5 oder mehr Jahre vielleicht nicht optimal in meinem Keller lagere, oder ob ich etwas mehr investiere und gleich eine Flasche aus der ersten Hälfte der 90er kaufe, um ihn gleich zu trinken. Letzteres würde ich tun, zumal bei vielen Händlern oder Weinauktionshäusern der Einstiegspreis nicht über dem von dir genannten Niveau liegt.
Oh, diese Zalto-Gläser sind schön!
Aber da ich eh nur Taittinger trinke reichen wohl meine bunten, geschliffenen Bleikristallschalen von der Omma.
Zum in den Blumenkorb schütten reicht auch eine Kaffeetasse... Taittinger ist kein schlechter Champagner, das Zeug wird mit einem guten Glas druchaus trinkbar ;)
Da ich gerne was annehme: Universal- und Weißweingläser von Zalto kommen auf die Geburtstagswunschliste.
Servus,
ich schlage für das nächste Treffen eine Degustation mit abgeklebten Flaschen vor....:D
...des werd a mords gaudi, hab ich nämlich schon mal mitgemacht:rofl::rofl::rofl::rofl::rofl:
Den selbsternannten Experten ist die Klappe sowas von runtergefallen, ich könnt mich heut noch kugeln:jump:
G.
Hehe. Sowas haben wir in der Tat hier auch schonmal gemacht mit einigen Forenjungs. Interessante Ergebnisse, besonders bei den Damen. :bgdev:
Allerdings, "meinen Dom", den habe ich auch "blind" geschmeckt...... ;)
Bei uns gibt's deutschen Winzersekt: lecker Menger-Krug Rosé :dr:
So, weil ich ja eine rechte Champagner-Null bin, aber gerne welchen trinke, bin ich jetzt mal gerade meine Bestände durchgegangen, allesamt Standard-Champagner, davon ein paar Rosés - und habe KEINE Jahrgangsangaben entdeckt (und auch vorher nie drauf geachtet).
Heißt das jetzt:
- So wie gekauft kann und soll er auch gleich getrunken werden?
- Bringt Lagerung etwas oder wird er dadurch eher schlechter
- wenn zweimal nein, sollte man sich dann angewöhnen, die "Jahrgänge" zu kennzeichnen?
Da ich ja als Ansammler bekannt bin, tummeln sich da unten einige Flaschen der letzten fünf Jahre, ohne dass ich heute von außen sagen könnte, welcher von wann ist. Fehler?
Dank im Voraus für die Aufklärung,
Kurt
Also: Die meisten hersteller haben zumindest einen Code auf der Flasche anhand man erkennen kann wie alt der Champagner ist - aber dafür muss man mal wissen den Code zu entziffern ;)
Prinzipiell gilt bei Standard sans année Champagnern, also welchen ohne Jahrang, dass sie trinkreif sind wenn sie den Keller verlassen. Ein paar Monate tun oft ganz gut, aber diese Weine wollen vor allem die Charakteristik des Traubenmaterials zu Tage fördern. D.h. diese Champagner sollen frisch und lebendig sein - dafür sind sie gemacht.
Diese Champagner können auch reifen, ich persönlich mag das auch ganz gerne, aber dafür sind die nicht gemacht und die meisten Leute mögen das bei diesen Produkten nicht so gerne. Generell kann man sagen dass Champagner wie Moet & Chandon Imperial, Veuve Clicquot Yellow Label, Mumm Brut etc. in den ersten 2 Jahren nachdem sie in den Handel kommen optimal zu trinken sind, danach kommen die ersten Reife und Tertiäraromen hinzu und die Charakteristik verändert sich. Magnum Flaschen haben hier fast die doppelt so langesame Reifedauer, d.h. die kann auch nach 4 Jahren noch knackfrisch schmecken..
Jahrgnslose Grand Cru, oder Prestige Cuvées wie Krug Grande Cuvee oder Laurent Perrier Grand Siecle brauchen mitunter Jahre auf der Flasche bis sie wirklich trinkreif sind, gerade Krug benötigt gut und gerne ein Jahrzent bis er optimal gereift ist.
Jahrgangschampagner sind hier ähnlich zu behandeln - normale Jahrgänge würde ich 3-4 Jahre liegen lassen, Prestige Cuvées noch länger.
Es gibt hier auch Ausnahmen die sind aber eher selten - Dom Perignon ist für mich dennoch eine der wenigen die gerade als Speisenbegleiter in Jungen Jahren ganz großartig sein kann.
Also lange Rede kurzrer Sinn: Champagner trinkt man wie man es am liebsten mag, aber wenn man sich an die "Regeln" hält erlebt man die wenigsten Überraschungen (negative) ;)
Der Kurt dankt!
Ich habe nämlich die Erfahrung gemacht, dass meine halben Taittingers, inzwischen gute vier Jahre alt, ganz anders schmecken als ein aktueller aus der Standardflasche. Definitiv nicht schlechter, aber intensiver, "komplexer".
Ja das Aromenspektrum von den Primär und Sekundäraromen zu den Tertiäraromen also den Reifetönen.
Wenn der Champagner "drüber" ist merkst du es ;)
Was könnt ihr denn empfehlen im Preisbereich 30€-40€
Ich kenn halt nur die üblichen Verdächtigen die bei Real im Regal stehen Moet & Co