Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

Zitat:

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Zitat von tbdbg

Von Allem die Hälfte und Wasser komplett? Kann doch nicht klappen, oder :ka:

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Ich hab's ja auch in der Halbzeit noch gemerkt und die Mischung ergänzt, bis auf die Hefe ...

Resultat war für das erste Mal schlussendlich akzeptabel, die Dinger waren sogar fluffy! Zum Glück hab ich das ohne Gäste geübt, nächste Woche geht's in die zweite Runde :dr:

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Schlussendlich gab's dann doch noch einen Gorgonzola-Bacon-Habanero-Burger mit - wichtig - selbstgebastelten Buns ;)

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Zitat:

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Zitat von backröding

Erst mal die Vorbereitungen fürs WE erledigen:
Komponenten herstellen

http://imagizer.imageshack.us/v2/102...538/EXBPBY.jpg

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Gibt es eigentlich etwas, was man beim Kauf eines Mörsers beachten sollte? Hab im Keller noch einen etwa hundertjährigen aus Messing, denke aber der ist für Lebensmittel nicht so geeignet. Marmor möchte ich nicht, Holz auch weniger, spricht etwas gegen Granit?

Peter, meiner ist aus Granit und ich denke, das passt.
Keramik gibt es auch, aber die sind wohl eher was für die Apotheke.

Im Granitmörser kann man richtig arbeiten, auch mal draufhauen und so. Keramik gibt dann wohl auf. Metallmörser würde ich wegen des potentiellen Metallabriebs nicht nehmen wollen.

Wichtig ist, dass er schwer ist. Der Rest ist eigentlich mehr oder weniger egal. Mit einem zu leichten wirst du viel Fluchen :)

Zitat:

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Zitat von mask

Grill anheizen

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Für die Ladys :D

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Nicht nur anfüttern Dirk, wir wollen Ergebnisse sehen:ea::ea:

Semi gesund mit einem French Toast in den Tag starten

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Anhang 96582Anhang 96583

Selbstgemachtes Pastrami. Das Resultat nach 2 1/2 Stunden bei 120°C im Smoker.

Schaut super lecker aus.

Thomas

Pastrami rockt :gut:

Sonntagsfrühstück:supercool::dr:
Der war über vom letzten WE:D

Anhang 96587

Anhang 96591

Anhang 96593

Hi Patrick,

sehr geil!

http://abload.de/img/11949547_1020725115895xqem.jpg

:ea:

Otsu-Salat

http://www.zeit.de/zeit-magazin/esse...tsu-soba-nudel

http://i108.photobucket.com/albums/n...pswerpydkv.jpg

Zitat:

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Zitat von Fluescheeeel

Anhang 96593

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Dein Burger, besonders das Patty sieht sehr lecker aus! Was mixt du da so rein?

Zitat:

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Zitat von RacingTurtles

Sonntagsfrühstück:supercool::dr:
Der war über vom letzten WE:D

Anhang 96587

Anhang 96591

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So darf der Tag beginnen :dr:

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Zitat von RacingTurtles

Nicht nur anfüttern Dirk, wir wollen Ergebnisse sehen:ea::ea:

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Für das Bild beim Anschnitt waren wir zu gierig. Hier noch zwei kurz vorm finish

http://i1113.photobucket.com/albums/...0CA1E24A92.jpg

http://i1113.photobucket.com/albums/...B829C303F2.jpg

@Dirk: Falls ich mal einen Audi bei dir bestellen sollte, ist so ein T-Bone fester Vertragsbestandteil :ea:

Ich hatte gerade brutal Lust auf Pizza, und noch Chorizo, Speck, Mozzarella und Roquefort im Fridge ...

http://i62.tinypic.com/k9fbeo.jpg

Pastrami und Burger und Otsu-Salat sehen lecker aus :ea:

Hier gab's vom Weber ein schönes Rinderfilet mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüsepfanne

http://i8.photobucket.com/albums/a27...ps1r8lhyyu.jpg

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http://i8.photobucket.com/albums/a27...ps5escogly.jpg

Nachtisch

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