griller... weber & co.

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Zitat von Homer82

Auf jeden Fall die zweite Gasflasche! Ansonsten ist bei mir (jetzt im 3. Jahr) noch kein Ersatzteil nötig gewesen. :gut:

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die ist immer parat :gut:
niederdruckregler/schlauch z bsp.?

Bis jetzt noch nix benötigt. :gut:

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Zitat von ibi

hier, was ist beim weber genesis das musthave ersatzteil?
nicht das mal alles vorbereitet - an alles gedacht hat und nachher funktioniert der grill nicht. :kriese:

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Bei meinem Spirit machen nach 5 Jahren allmählich die Flavorizer-Bars schlapp (langsames durchrosten -> kleine Löcher)

Wenn Du natürlich die Edelstahl-Bars haben solltest, kann nix passieren.

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Zitat von Homer82

Bis jetzt noch nix benötigt. :gut:

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:dr:

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Zitat von ph1l

Mal ein Beitrag von mir zum Thema "Dessert".
Neues Rezept ausprobiert: Banane anschneiden, Schoki hinein, Grillen bis die Schale schön dunkel ist und auslöffeln. Kam gut an!

http://killerwal.com/wp-content/uplo...ne_Grill_2.jpg

http://killerwal.com/wp-content/uplo...ne_Grill_1.jpg

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Gute Idee.
Ich halbiere die Bananen mer und bestreue sie mit einer Zimt/Zucker-Mischung.
Dazu noch ein past Tropfen Alkohol drauf (Whisky oder Rum oder Cointreau).
:ea:

Vorbereitung für Porchetta

http://up.picr.de/25704877zb.jpg

http://up.picr.de/25704878lj.jpg

http://up.picr.de/25704879cb.jpg

Sorry, das "binden" hab ich zum ersten mal gemacht...:weg:

Sieht doch gut aus. :gut:
Sieht bei mir nicht schöner aus. :ka:

Auch hier noch mal, bin gespannt auf das Ergebnis Peter:)

Und los geht's. Ich plane mal 2 Stunden bei 180 Grad ein.
Am Ende wird der Backburner eingeschaltet.

http://up.picr.de/25709729nr.jpg

Eingebaute Rotisserie ist was Feines ;)

http://up.picr.de/25709784sq.jpg

Darf ich dringlich eine Abtropfschale unter dem Braten empfehlen?

Ich nehme sogar manchmal gerne eine mit Gemüse und Brühe/Wasser oder Bier und mache daraus gleich noch die Soße.

So vermeidet man die Sauerei im Grill und den möglichen Fettbrand. :op:

Ja, Rotisserie ist super.
Ich mach gerne Hendl und Haxn und will dieses Jahr endlich mal Ente vom Drehspiess machen.
:ea:

Abtropfschale von IKEA ist natürlich inzwischen platziert :gut:

War nur als ich das Foto gemacht habe noch nicht drunter...

Hat der Summit die Rotisserie im Standard dabei?
Geiles Teil:gut:

Claus, ja. Die Rotisserie ist beim Summit immer inklusive.

:gut:Dann ist er ja fast ein Schnäppchen;)

So, sehr gut war´s. Und wie immer dazu ein g´scheits Bierchen :ea:

http://up.picr.de/25713709jn.jpg

http://up.picr.de/25713710yi.jpg

http://up.picr.de/25713711pb.jpg

http://up.picr.de/25713712dz.jpg

:gut:

Wow Peter, schaut super toll und ultra lecker aus! :gut: :ea:

Sieht schön aus! Klasse.
Nächstes mal vor dem Binden den Braten mit der Hautseite in sehr gut gesalzenes Wasser legen, dann poppt die Schwarte noch viel besser auf.