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Das hängt massiv mit Deinem Nutzungsverhalten zusammen.Zitat:
Zitat von Dunki
Wie viele Leute möchtest Du begrillen?
Wie wichtig ist Dir indirektes Grillen?
Grundsätzlich gilt: Grillfläche ist nur durch noch mehr Grillfläche zu ersetzen.
Außerdem sind die Genesis den Spirit in Punkto Verarbeitungsqualität deutlich überlegen.
--> nimm einen Genesis E330 oder eben direkt einen Summit :op:
Stand mal vor einer ähnlichen Frage, aber nach dem ich den Einsteiger Spirit E210 mit dem Q3200 verglichen hatte, habe ich den Q genommen... heute würde ich nen Genesis kaufen! (Was aber, bei meinen Anforderungen noch immer nicht geht!)Zitat:
Zitat von Dunki
Antwort auf deine Frage: Ja, nicht den e210 kaufen, besser ab e310 aufwärts schauen!
Aber wie Peter schon schrieb, wie ist dein Nutzungsverhalten??
Pardon, da habe ich jetzt einen dummen Fehler gemacht.Zitat:
Zitat von Ombel
Ich hatte immer beide Ringe an. Du nimmst dann nur den äußeren, oder?
Ja Markus, bei indirekter Wärme immer nur den äußeren! =)
Und in den kommt Mittig, die Ikea Schale samt Halter mit den Rippchen! :gut:
Mir hat am Anfang, das Video hier weiter geholfen...
https://www.youtube.com/watch?v=1QdRgSH8fjM
Sooooo, die Heilige 3 Faltigkeit wird in den kommenden Tagen nach Souse Vide zubereitet. Mal schauen, ob das taugt.
Angefangen wird heute mit Rippchen aus dem Wasserbad. 24 Stunden bei 62°C und dann kurz auf den Grill. Mal schauen, ob das taugt. :)
Das taugt, glaube mir:D;)
@ Oli, schaut wieder mal sehr lecker aus:ea::ea:
Nur die Brötchenwahl könnt Ihr doch bestimmt besser:op:
Ja kann sie, aber Frau Conny hatte keine Bock und mir ist eh nur das Fleisch wichtig! :D
nix großes. feierabend. grillen, bier trinken
http://i65.tinypic.com/2s8qx5l.jpg
Luke, du hast mein vollstes Verständnis :dr:
Zitat:
Zitat von Ombel
unser tägliches brot gib uns heute. amen, danke
:rofl::gut:
Habt Ihr ein Rezept für Cevapcici? Sohn ruft danach, weil er irgendwann mal irgendwo gegessen hat - angeblich vom Grill.
chefkoch.de :Die
aha. dann braucht es all diese Themen hier im forum nicht :rolleyes:
Doch doch!
Souse Vide Ribs bei 62°C für 24h im Wasserbad!
Anhang 121608Anhang 121609Anhang 121610Anhang 121611Anhang 121612Anhang 121613
Rub ist teilweise aus den USA da dort nach meinem Geschmack "besser" und günstiger.
Kommen für 8 Minuten nach dem Moppen auf den Florida und danach in den dicken Bauch! :)
Bilder folgen....
Das schaut vielversprechend aus Dom, kleiner Tipp, nehme beim nächsten Versuch einen 1/1 GN Behälter und sehe zu, dass auch alle Rips permanent unter Wasser sind, denn gerade bei längeren Garzeiten haben die Beutel manchmal das bestreben an der Oberfläche zu schwimmen;)
Anhang 121617
Bin auf das Ergebnis gespannt:jump:
Huhu. Ja. Ein 1/1er wird bei der nächsten Metro Tour gekauft. Oh, woher stammt die Styroporbox?
Anhang 121619
10,5h auf dem Weber Smoker gewesen. UNFASSBAR GE.IL gewesen :gut: