Lecker Alexander, Thomas:ea:
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Lecker Alexander, Thomas:ea:
Alex hättest du da mal das Rezept parat ? Also, für den Reis meine ich ;)Zitat:
Zitat von Thedas
Ein Portion Currywurst am Nachmittag....
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...907/9GdOon.jpg
und Salat aus grüner Papaya am Abend.
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...908/yqj6kV.jpg
@flyfisher: "Bräustüble" in MarktheidenfeldZitat:
Zitat von flyfisher
:gut:
Thomas
Lecker, Shorty. :ea:
Hier gab es 1x zwei Varianten... :D
http://up.picr.de/23723004jb.jpg
http://up.picr.de/23723001uo.jpg
Hi Dirk, klar - ist allerdings eher improvisiert bzw. Reste verwerten ;)
Zunächst brätst du in einer separaten Pfanne das Gemüse an (je nach belieben, ich habe folgendes genommen für 2 Personen: 4 Zwiebeln, 2 Paprika, 100g Kaiserschoten, 6 Champis). Wichtig ist die Pfanne gut warm zu haben und nicht zu lange zu braten - das Gemüse soll knackig bleiben.
Parallel röstest du zunächst 4 Teelöffel rote Currypaste (entweder selbst gemacht oder wenn die Zeit nicht reicht geht auch gekauft) und 1 Teelöffel Erdnussbutter leicht in einem Topf an. Dann gibst du 400ml cremige Kokosnussmilch dazu und lässt es etwas leicht köcheln. Wenn das Gemüse gut ist, kommt es einfach dazu. An dieser Stelle gebe ich für die richtige Schärfe noch einen halben, gehackten Ingwer dazu. Am Ende kannst du noch Thai-Basilikum und Koriander dazugeben.
Dazu passt gut Jasminreis (ich nehme 125g für 2 Personen) - 500ml Wasser und 1/2 Teelöffel Salz sprudelnd aufkochen, Reis für 12 min dazu, alles über Sieb abtropfen lassen, Reis und 1 Messerspitze Butter zurück in den Topf, umrühren und auf der noch warmen Herdplatte für 5-10 min ziehen lassen.
Guten Appetit :ea:
Zitat:
Zitat von mask
Hier gab es Filet mit Parmesankruste auf Barolosauce
http://i1217.photobucket.com/albums/...psvt8vu3eu.jpg
Hühnersuppe mit ordentlich Einlage.:D
http://up.picr.de/23726905vu.jpg
Das beste koreanische BBQ ever :D
Anhang 104365
Ah Chopsticks aus Metall, damit wird selbst Reis essen schwierig :dr:
Nepalesisch :ea:
http://i1184.photobucket.com/albums/...psbk9oefrx.jpg
Nennt sich Mansahari: Hühnerfleisch mit südnepalesischen Gewürzen, Lammfleisch mit Gewürzen aus dem Katmandutal, Rindfleisch mit nordnepalesischen Gewürzen, dazu Reis, Linsen und grünes Gemüse. Normal scharf bestellt - fast hättet ihr mich verloren. :tongue:
Toll!
Merkt man einen großen Unterschied zur "indischen" Küche, Roland? Ja ich weiß, indisch ist so wie europäisch, aber ist es ein ganz eigenes Geschmackserlebnis, oder doch recht ähnlich zum indischen?
Ja, es erinnert an die indische Küche, war allerdings ohne den dort omnipräsenten Geschmack von Kardamom.
Danke. Muss ich unbedingt mal probieren...
@Kevin und Roland sieht lecker aus, muss auch mal wieder was in die Richtung unternehmen:ea:
Merci Vielmals!Zitat:
Zitat von alphie
jungs, eckt lecker hier Markus, Kevin, Shorty :ea:
Hier Butterbrot.
Bin ich eigentlich der einzige, der den Gutes-Essen-Smilie nicht mehr hat:grb:
Hat die böse Überwachungsbehörde von unserem großen Bruder den Essenthread gehackt8o
:ea:
Hier ist er
Meiner ( :ea: )ist auch noch on Board :gut:
Taucht bei mir nur als lachender Smilie auf Jürgen=(
Shorty, probiere bitte mal Doppelpunkt ea Doppelpunkt (ohne Leerzeichen)
:ea:
Yakisoba mit Buchweizen-Ramen und Hühnchen
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...633/mh3Jih.jpg
:ea:
Wird nachgekocht :dr:Zitat:
Zitat von Thedas
Daher gibt es sogar hier einen Löffel dazu. ;)Zitat:
Zitat von Student18
Kartoffeln mit frittierter Petersilie und Hirsch
http://i1151.photobucket.com/albums/...pslhmvqexx.jpg
Cordon Bleu mit Brokkoli - Kartoffelgratin :ea:
http://up.picr.de/23739180ii.jpg
Grosses Tennis :verneig:Zitat:
Zitat von Herman
:ea: zum nei legn
@Johann, Oli:ea::ea:
Der Hirsch sieht gut aus! Was ist denn frittierte Petersilie? Ab ins heiße Öl?
Vielen Dank
Frank
Danke die Herren
:)
Genau so Frank. Ich brate die Kartoffeln in Bratöl mit Butter kräftig an, gebe die Petersilie dazu, schwenke das solange durch, bis die Petersilie kross ist.
Dann aufs Küchenkrepp zum abtropfen und dann zum Essen.
Ich antworte mal für Johann, ja Frank ab ins heiße Öl oder Butter, dabei ein bisschen vorsichtig sein, da die Feutigkeit ein wenig spritzt und dann nach kurzer Zeit mit dem Schaumlöffel wieder herausnehmen und auf Küchenkrepp aptropfen lassen.
Edit, Johann war schneller;)
Ich mache chinesische Nudeln mit Gemüse und Huhn und gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz viel Sambal Oelek. Das schmeckt, wärmt den Körper und macht ganz nebenbei noch die Nase frei :ea: