Der Espresso-Thread

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Zitat von Edmundo

...Aber ibi kann geholfen werden, es ist kein unmöglicher Wunsch.

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R-L-X - spending other people's money since 2004! :D

LINEA MICRA!

Ibi, bitte hör auf uns! Wir wollen nur Dein Bestes. Echt jetzt.

Zitat:

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Zitat von ibi

Ich sag ja. :mimimi:
Bauamt, Nachbarschaft, Baufirmen und Finanzamt behaupten das Gegenteil :motz:

Ich schau mir die Maschinen an :gut:
Und wie gesagt, seltenst mehr als ein doppio.

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Einen Doppio pro Tag kriegst Du auch ganz wunderbar mit einer Quickmill 0820 hin - und die kostet ein Achtel der Micra. Profitec GO, wenn Du an der Temperatur rumspielen möchtest.

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Zitat von Edmundo

Doch, einen Doppio kann die LM auch :bgdev:

Kennt das jemand? https://weberworkshops.com/products/spring-clean

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Das ist sicher was für Personen, denen ein Blindsieb zu kompliziert ist :gut:

Zitat:

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Zitat von MacLeon

LINEA MICRA!

Ibi, bitte hör auf uns! Wir wollen nur Dein Bestes. Echt jetzt.

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Die ist natürlich Mega aber für meine Bedürfnisse zu schade.

Kurze Frage: Welche Reinigungstabletten nehmt ihr? Die erstbesten bei Amazon? Mir sind die Rocket zu teuer.

Tabletten gar keine, sondern das Pulver, das gibt es auch in der Großpackung. Damit kommt man ewig aus. Tabletten hab ich das letzte mal bei Vollautomaten gesehen.

Puly Caff bio. Kostet nicht viel und hält ewig. Gibt’s u.a. bei Amazon

+1

+2

Kurze Schwarmwissen-Frage: kennte jemand das Arabica-Robusta Verhältnis von dem hier:

https://espresso-furore.de/products/...r-ganze-bohnen

Google ist leider „nicht mein Freund“ in diesem Fall. Danke!

Zitat:

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Zitat von ibi

Die ist natürlich Mega aber für meine Bedürfnisse zu schade.

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Was ist denn das für ein Argument? Wie viele Leute haben eine teure Küche oder einen teuren Grill und nutzen sie nicht richtig (Anwesende natürlich ausgenommen)? :D

Zitat:

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Zitat von lordbre

Puly Caff bio. Kostet nicht viel und hält ewig. Gibt’s u.a. bei Amazon

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Same here. Wobei ich viel seltener rückspülen muss, seit ich einen Puckscreen verwende. Da kommt kaum noch Schmodder in die Brühgruppe.

Das stimmt. Der Puckscreen ist sehr nützlich. Zusätzlich nutze ich eine Espazzola. Rückspulen mit Fettlöser max. noch 1x pro Monat.

Ich find’ den Puckscreen auch gut, aber interessanterweise finde ich, dass der Kaffee dadurch schneller rausläuft, also der erste Schwall kommt schneller. Ich frage mich, ob da durch den Screen nicht sogar etwas Wasser direkt am Rand des Siebes entlang läuft, wenn der Druckaufbau der Maschine quasi zu schnell ist. Nach gefühlt 0,5 Sek versiegt der Schwall wieder und der Kaffee läuft danach auch langsam durch. Könnte gut sein, dass das Kaffeemehl am Rand erst aufquellen muss, damit es den Widerstand bildet, durch den Screen läuft eventuell ein Teil halt nicht gerade durch den Siebträger, sondern zur dünnen Lücke zum Rand, der ja zwangsweise da sein muss, weil man den Puckscreen ja sonst weder rein, noch rausbekommen würde.

Sehr interessantes Verhalten - ohne Puckscreen scheint mir der Durchfluss fast gleichmäßiger zu sein, aber ich hab mich noch gar nicht so im Detail damit beschäftigt, da die Durchflusszeit insgesamt ja genau passt wie ich sie mir wünsche.

Solange der Geschmack passt, ist alles gut.

Ich kann das Verhalten bei mir nicht nachvollziehen, was aber sicher an meiner Präinfusion liegt. Ich lasse bei der GS3 MP den Druck immer nur sehr langsam ansteigen. Aber was ich festgestellt habe, ist, dass helle Röstungen aus der EK43 leichter zu beziehen sind. Die beschleunigen am Ende nicht mehr so sehr wie sie das ohne Puckscreen tun und der Geschmack ist runder. Alles in allem für mich positiv.

Hihi! :D

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Frage: Marzocco GS: Aus dem Wasserbezug tropft es etwas…was tun?

Hatte ich mal. Da hatte sich irgendwas im Ventil festgesetzt, ein Bröckchen Kalk oder so. Habe dann mehrere Male den Bezug gestartet und gestoppt, dann war es wieder dicht.

bissi Naschwerk

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