Toll Thorsten, da könnte ich jetzt auch drauf:verneig::gut::gut:
Bitte einmal zwei Portionen zu uns....:ea::ea:
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Toll Thorsten, da könnte ich jetzt auch drauf:verneig::gut::gut:
Bitte einmal zwei Portionen zu uns....:ea::ea:
Brotzeit
Anhang 137445
Amaya ist spitze :ea:Zitat:
Zitat von Thedas
Hakkasan war ich nicht selbst, habe ich aber schon mehrfach von Leuten mit gutem Geschmack wärmstens empfohlen bekommen
wow, wie gut wieder die letzten beiden Seiten aussehen :ea:
:dr: Bis Hamburg ist die aber kalt....Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Ja ich weisch, aber ein Traum bleibt es trotzdem:winkewinke:
Chateaubriand :)
Anhang 137499
Lecker Markus :ea:
Finde ich auch Markus:ea:
Treffe mich gleich mit den Jungs und Chris aus Florida in FRA, mal sehen, was heute Abend so auf den Tisch kommt;)=)
Hallo Freunde,
bin heute mal wieder in der Küche gestanden. Morgen im Kochthread mehr ;)
- Lardo | Jakobsmuschel | Blüten
- verkohlte Sardinen | Seeigel | Schwarzwurzel | Belugalinsen
- Raviolo | Eigelb | Alba
- Hirschrücken | Kartoffelgratin | Rosenkohl
- winterliche Panna Cotta | Zitronenpistazien | Orangen
http://up.picr.de/27636635qs.jpg
http://up.picr.de/27636638ge.jpg
http://up.picr.de/27636641ou.jpg
http://up.picr.de/27636643tq.jpg
http://up.picr.de/27636644wc.jpg
Und ein Anschnittbild des Raviolos noch:
Anhang 137535
Beeindruckend, Josef. Wie füllt man ein Eigelb in die Teigtasche? Eingefroren?
Das allermeiste sieht grandios lecker aus. Die Sardinen eher ... interessant.
Ich hab im Kochthread was dazu geschrieben grad. Die Holzkohlesardinen sind cool, das ist im Original von Hans Haas :)
Mal wieder Sushi:
Anhang 137558
An anderer Stelle schon gezeigt: Am Sonntag holte ich knapp 40kg Oberbiorind aus dem Kehdinger Land.
Anhang 137569
Ein guter Teil ist bei Freunden untergekommen, ein anderer Teil direkt portioniert und eingefroren und der letzte Teil schmort und brät bei uns.
Ein wenig Gulasch:
Anhang 137571
Und Rouladen:
Anhang 137570
Es bleiben noch ein paar Kilo Knochen und Suppenfleisch. Ich denke daraus mache ich Jus, welchen ich als schnell verfügbare Soßenbasis liebe.
Top Hendrik :gut:
Klasse, Hendrik!
Lunch :)
Anhang 137594
Hendrik und Markus sensationell:gut::gut::ea:
Josef :verneig: