Habe gestern Weisskraut bzw. Weißkohl im ganzen geschmort und danach noch angebraten / karamellisiert darüber Tahini Sauce. Dazu Hummus und gebratener Lachs :ea:
Anhang 337823
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Habe gestern Weisskraut bzw. Weißkohl im ganzen geschmort und danach noch angebraten / karamellisiert darüber Tahini Sauce. Dazu Hummus und gebratener Lachs :ea:
Anhang 337823
Das sieht lecker aus!!!!
Schaschlik gesteckt mit Zwiebel, Paprika, Bauchspeck, Schweinelende und (bei Stück) Leber und dazu Ringel-Pommes:
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Schaschlik gesteckt mit Zwiebel, Paprika, Bauchspeck, Schweinelende und (bei Stück) Leber und dazu Ringel-Pommes:
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Schaschlik, gesteckt mit Schweinelende, Paprika, Zwiebeln, Bauchspeck und bei 2 St. davon mit Leber. Dazu Ringel-Pommes:
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Du kochst das ziemlich oft. :D
Schaut aber auch gut aus!
:bgdev: Macht gern öfter mal dieselben Speisen, aber alle 3 sind ziemlich nice ;)
Tja, da hat´s mein MacBook heute aber gut gemeint ;)
Etwas schwedisches Reh
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Oh, sieht ziemlich geil aus.
Wow 8o das Reh :gut:
Hier gab es Rind, 90 Tage Dry Aged.
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Auch nicht schlecht.
Eher so richtig geil.
Dirk, Michael :dr:
So ein Stück Rind ist auch sehr fein :ea:
Heute nicht selbst gekocht: Lammhaxe
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Immer gut, wenn man Jägerfreunde hat :ea:
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Nachtisch:
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Wow! 8o :verneig:
:ea:
Wieder zu Hause. Rib Eye | Guacamole | Chimichurri
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Schön in Szene gesetzt.
Könnte ich jetzt ohne weiteres vernichten.
Lecker.
Hier Baby-Backs in Vorbereitung.
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Ripperl....:ea:
Naja, Essen ist das jetzt nicht, aber Ohne könnte ich Nix kochen.
Zeit für ne neue Grundsauce.
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Erstmal 2einhalb Stunden Ruhe.
Isst du wieder Schwein?Zitat:
Zitat von cheech
Beste Grüße aus Pefkochori :) https://up.picr.de/48692042sd.jpeg
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Zitat:
Zitat von buchfuchs1
:gut:
Verstehe ich, mache ich auch immer und immer wieder.
So, nur noch reduzieren.
500 ml, höchstens, für 16 Esslöffel.
Ich finde trotzdem, dass sich das lohnt.
geil Dirk!
Grad mal 2 Ciabatta gemacht
Anhang 338084
Perfekt!
Heut gab´s mal Rouladen mit "Coburger Rutscher" (falls das niemand kennt, das sind Klöße die fast vom Teller laufen"), Blaukraut und Bohnensalat:
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:ea:
Sieht alles sehr lecker aus:gut:
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Dafuq
Coburger Rutscher muss ich probieren.
Magst du mir dein Rezept geben?
Ich liebe Klöße
Servus!
Meine Meinung dazu: muss man nicht haben. Da wenn Du die "Rohe Klöße" von der Firma Henglein kaufst, bist deutlich besser dran.
Und die Zubereitung der "Coburger" ist auch etwas seltsam. Da wird der Beutel mit dem Kloßteig 30 min in richtig heißes Wasser gelegt, dann geöffnet und dann mit sehr feuchten Händen die Klöße geformt und wieder für ca. 10 min. ins heiße Wasser rein.
Man muss echt sehr aufpassen, damit man sich nicht die Finger/Hand verbrennt.
Natürlich kann man den Teig auch selbst machen, aber da war mir der Aufwand deutlich zu groß.
So sieht der Teig aus. Kann man sich auch zusenden lassen.
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Mir ist das mal aus Versehen passiert. Ich glaub, da war der Knödelteig kaputt, jedenfalls konnte man die gar nicht mit der Gabel aus der Schüssel nehmen. Da sind mir normale halb/halb-Knödel viel lieber.
Danke sehr.
Ich benutze tatsächlich Henglein, dann bleib ich wohl dabei.