Da bin ich gespannt. Aber ich vermute, das wird klasse. :ea: :)
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Da bin ich gespannt. Aber ich vermute, das wird klasse. :ea: :)
Anhang 136106
Mir lieber als jedes Filet... :)
:ea::ea::ea:
Gestern waren wir in Piesport im Restaurant "Schanz".
Thomas Schanz bekam 2015 seinen zweiten Stern im Guide Michelin und wurde jüngst vom Gault Millau zum "Aufsteiger des Jahres" gekürt.
Auster
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Trüffel-Ei
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das weiss ich nicht mehr genau :grb:
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Gänseleber Crostini mit Dörrobst, Haselnuss und Cremeeis
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Jakobsmuschel aus Dieppe mit sautiertem Radicchio, Boskop apfel und Heuaromen
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gebrannter Pazifik-Kohlenfisch mit Ingwer, Ferragnes-Mandel und Rettich
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gegrillter Atlantik-Carabinero mit einer Liaison von Kürbis, Orange und Anisjus
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Eifler Hirschrücken mit knusprigem Scholes, Creme vom Karottengrün und Mädesüßjus
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geeistes Tartelette von Kokos und Himbeere mit Basilikum
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So eine Art Sorbet. Weiss ich aber auch nicht mehr genau...:ka:
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Und zum Schluss etwas Süsses
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Klasse Peter, wo ist Piesport ?!
An der schönen Mittelmosel (ca. 30 km von Trier entfernt).
Hammer!
Cool, gut zu Wissen, Mosel muss ich auch mal wieder...ein bisschen abPrümmen:D:D:D
Was ein Zufall. Dort bin vom 01.12 auf den 02.12 , im Hotel und dann im Restaurant zum Geschäftsessen.
Schaut sehr gut. Ich freu mich schon.
Thomas
Super!
Anhang 136155
Bei mir wieder Reh. Heute Rehgulasch mit Serviettenknödeln, danach Oreocake.
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Das Sternemenue ist ja Mega :verneig: :verneig:
Und der Oreocake auch :ea:
Sieht super aus, Peter.:gut:
Hier grau und naß heute und es war etwas Herzhaftes zu Mittag gewünscht: Bratkartoffeln mit Nudju usw.:
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Ein bisschen was aus dem Wok.
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Und für mich noch Ente aus dem Backofen dazu. :ea:
Lecker wieder alles auf dieser Seite:ea::ea:
Einen Guaten allen hier... :dr:
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Herrlich! :ea:
Gestern gab's selbstgemachte Baustellen-Kost.
Zwiebel, Gurken, Kapern, Senf ...
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... gut zerkleinert mit Dotter, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Paprika und Petersilie auf eine ausreichend große Portion "vom Guten" ...
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... ergibt ein herrliches Beef Tatar:
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Der dünne Brotaufstrich passt hervorragend zu vollgefüllten Champagner-Gläsern! :ea:
Roland, komme gerade aus dem Brauhaus und denke: wie wohltuend Dein Beitrag:verneig:
Heute hier Spaghetti mit Kalbsleberragout
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Oli, Roland und Peter, genau so muss dass....
Einfach nur gut:verneig::ea::ea:
Wow Peter das Sterneessen sieht genial aus :gut:
Josef, Andreas, Oli, Peter, Stefan und Roland echt geil was ihr gezaubert habt :ea:
Bei mir gibt es heute Wildgulasch.