Gestern gab es neben einem Salat: Pute, Serviettenkloß, Rotkohl und eine leckere Sauce....
https://i.imgur.com/SqScHdah.jpg
https://i.imgur.com/H7DsH43h.jpg
https://i.imgur.com/7vCRgiFh.jpg
https://i.imgur.com/9O0rBYph.jpg
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Gestern gab es neben einem Salat: Pute, Serviettenkloß, Rotkohl und eine leckere Sauce....
https://i.imgur.com/SqScHdah.jpg
https://i.imgur.com/H7DsH43h.jpg
https://i.imgur.com/7vCRgiFh.jpg
https://i.imgur.com/9O0rBYph.jpg
Und nochmal FG zum Frühstück :ea:
Anhang 258171
Beides wieder:ea::ea:
Was man nicht alles findet wenn man Zeit hat.. schöner Thread
Da mach ich doch gerne mit
Unser Weihnachtsmenü:
Lachs mit Kräuterkruste
auf Schwarzwurzel
xxxxxxxx
Kalbsfilet im Tramezzinimantel
Schalotten Portwein Sauce
Rote Beete Kartoffelstampf
Grüne Böhnchen
xxxxxxxx
Rosmarin Creme Caramel
mit karamellisierten Ananas
https://up.picr.de/40165324po.jpeg
https://up.picr.de/40164611ka.jpeg
https://up.picr.de/40164610xq.jpeg
Nach der Völlerei von gestern heute wieder was leichtes:
Cocos-Gemüse-Curry mit Reis.
Anhang 258236
top konrad :dr: schön das du diesen thread grefunden hast :gut:
Zitat:
Zitat von lexkon
Danke DirZitat:
Zitat von lachender
Kochen ist eine Leidenschaft von mir, schaue jetzt des Öfteren hier rein
Das schaut klasse aus Konrad und man sieht, dass es eine Leidenschaft von Dir ist:ea::ea:
Bei uns gestern der Klassiker, allerdings nicht mit Rotkohl/Blaukraut, da die Rosenköhler zuerst verarbeitet werden mussten ;)
Anhang 258264
Anhang 258265
@ shorty...Besten Dank
Und Rosenkohl passt doch bestens zu Gänsekeulen und sehr appetitlich angerichtet :gut:
klasse shorty :dr:
Gestern gab es wie (bisher fast) jedes Jahr bei meiner Mutter das Filet Wellington, diesmal wieder mit einem Wagyu Filet (Mittelstück) von unserem Biobauer ums Eck ummantelt mit Champions. Dazu eine perfekte Sauce und noch ein paar junge Erbsen.
Vorab eine kleine Fischsuppe mit Jakobsmuschel, Krabben, Lachs.
https://i.imgur.com/fSY2SI1h.jpg
https://i.imgur.com/WKsL2OPh.jpg
https://i.imgur.com/kBUUprXh.jpg
https://i.imgur.com/3aejYz4h.jpg
https://i.imgur.com/od7fru8h.jpg
https://i.imgur.com/ZtUSbOPh.jpg
Kleiner Zimt-Nachtisch zu Schluß
https://i.imgur.com/esLLN3Xh.jpg
Ich bin beeindruckt, ist ja schöner als immer nur Uhren schauen ;)
@ lachender.... das Filet Wellington sieht ja perfekt aus. Sehr schöne Backfarbe, die Düxellesmasse und das Filet perfekt rosa gebacken.
@backröding..... ebenfalls sehr ansprechend angerichtet
Magst du uns noch erzählen was da leckeres gezaubert wurde
@ Thorsten und Pascal, wie immer perfekt:ea:
Sehr geil hier. Alles! :gut:
Markus, Shorty, Hannes,:dr:
@ Markus und andere Interessierte:
Suppe von Rotkohl, geräucherte Gänsebrust, Zitronencreme, Cracker
***
Räucherlachstartar, Kartoffelcanneloni, Petersilienwurzel, Sauerrahm, Dill(öl)
***
Geschmorte Rinderschaufel, Sellerie, Grünkohl, Knödel
***
Mohnflammerie, Sanddorn, Pfefferkuchen, Minzöl
Heute Abend gibts diesen Vogel, klassich mit Feigenblaukraut und Breznknödel, danach Thymianeis mit Portweinpflaumen.
https://imagizer.imageshack.com/v2/1...924/WA9wSa.jpg
Auch hier, langsam gehts los ...
Auf dem letzten Bild ist auch mein Weihnachtsgeschenk abgebildet :)
https://up.picr.de/40172947nd.jpeg
https://up.picr.de/40172948rz.jpeg
https://up.picr.de/40172949mr.jpeg
Die Bilder sehen ja besonders lecker aus :dr:
Dann ein gutes gelingen an die leidenschaftlichen Köche (m/w/d) :gut:
Gestern gab es was schnelles aber nicht weniger lecker...:)
Linguine, schwarzer Trüffel und das war’s..
https://up.picr.de/40173223xh.jpg
Hab leider alle Bilder gelöscht =(
Zum Beitrag #7164
https://up.picr.de/40174176rz.jpeg
https://up.picr.de/40174177hx.jpeg
https://up.picr.de/40174178al.jpeg
Bissi Zander, Risotto und Gemüse.
Anhang 258338