Johann & Markus :ea:
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Johann & Markus :ea:
Markus & Markus & Johann, Top die Herren :dr:
:)
Mit Käse überbackene Volanti | Weisskraut | passierte Tomaten
http://i1151.photobucket.com/albums/...psxznumuv5.jpg
:gut: sieht super lecker aus Johann. Jetzt habe ich Hunger :ea:
Alle Jahre wieder... love it :ea: :ea: :ea:
Anhang 135569
Kurze Frage an die Experten: Welchen Weißwein zum trüffelrisotto? Ich hätte folgendes zur Auswahl:
- Cotes du Rhone
- Aligotes
- Weißburgunder Spätlese trocken (im Holzfass ausgebaut)
- Verschiedene Riesling GGs
- Verschiedene Chardonnay
- GV Smaragd gereift
Ich tendiere aktuell zum Weißburgunder...
Also der Trueffel Hunter in Italien sagte mir dass er gerne Chardonnay zum weissen Trueffel trinkt & das perfekt passt,
oder ein eher juengeren Roten. Oder natuerlich einen trockenen Champagner :dr:
Des Schnierl machst vorm abbeissn aba scho no weg oda?Zitat:
Zitat von tigertom
:ea:
Das muss weg? 8o Ich hab gedacht, mit dem hängt ma's in den Topf zu den Nudeln :grb: :DZitat:
Zitat von Herman
:grb: jetzt wo Du's sagst .......
Wie jetzt, in den Topf? Kommt das nicht mit in die Fritteuse? :grb:
Danke Markus :dr:
Johann, Tom:verneig::verneig::verneig::ea:
Ist der Gugel klein,
wird der Hupf gar fein.
Willst Du einen dicken Kuchen,
musst Du viele Teile suchen.
Ok - Reimen und Backen sind nicht meine Kernkompetenzen. Aber lecker waren die warmen Krümel mit Vanilleeis.
Anhang 135593
Scheint wieder im Trend zu liegen ;) bei einem schönen Trüffelrisotto kann jede Pasta einpacken... :ea: gut wars :-)
Anhang 135642
Anhang 135643
Hirschrücken sous vide
Anhang 135647
Anhang 135648
Hendrik, Alexander und Jürgen.
Wieder alles sehr lecker hier, die Herren! :ea:
Lecker Jürgen.
Danke!
Aber erst das Trüffelrisotto :ea: