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Johann, schöner Brocken :verneig hier so ähnlich ;)
Anhang 135109
Wie fanden sie die Pasta - unter dem Trüffel
Anhang 135110
Die nächsten 2 Tage wird es hier nur Trüffel Bilder geben :rofl:
So mache ich es nächste Woche auch. Genau so. Guter Blubbi.
Thomas
Zitat:
Zitat von Thedas
Sensationell hier alles...:gut::gut::ea:
Unser Alba wird persönlich vorbei gebracht:verneig::verneig::jump:
Mehr dazu, in einem eigenem Thread:D:D;)
Danke euch :gut:
Zum Frühstück hatte ich halt Reste...
Anhang 135144
Nichts zu essen, aber trotzdem herrlich anzusehen: eine Vegetarierin isst zum ersten Mal nach 22 Jahren Fleisch und ist komplett hin und weg.
https://www.youtube.com/watch?v=LnKbiyTyTxs
Seit ewigen Zeiten mal wieder Ossobuco :ea:
Anhang 135157
sieht super aus Markus!
ich war eben das erste Mal bei Bob und Mary: Classic Burger mit extra Bacon. Einfach megalecker und natürlich mit der Hand gegessen :)
Anhang 135177
B&M ist lecker,
Und es gibt gutes Bier dort! kann man schön mit UCI verbinden :)
2 Klumpen Fleisch
Anhang 135181
Fertig für den Fahrtenschwimmer
Anhang 135182
Weiteres später
Gestern: Asiatisch selbstgemacht
http://i1048.photobucket.com/albums/...pszy6xuomt.png
Thomas
Perfekt. Schöne Bilder. :verneig:
Nur Foto von der Vorspeise, das Ribeye Sous Vide war zu schnell gefuttert
Kürbis-Orangensuppe mit Thunfisch in Wasabi-Sesammantel
Anhang 135224
Auch hier gab es AlbaTrüffel Menü...
Als Vorspeise Crostini mit Vacherin Mon D'Or mit Alba Trüffel
Anhang 135232
Danach hausgemachte Tagliatelle mit Trüffel
Anhang 135233
Und Zabaione als Dessert geht immer :)
Anhang 135234
Hallo und schönen Sonntag,
ein Info-Zusatz zum Thema Pasta lagerung im Kühlschrank:
wenn ich frische Eierpaste mache, stelle ich sie immer in größerer Menge her und walze den Überschuß in Platten.
Diese werden mit je einer Zwischenlage Folie eingefroren.
Lagerung bis 6 Monate (länger noch nicht probiert)
Dann nach Bedarf auftauen und weiter verarbeiten.
Ich habe dabei bislang keinen Qualitätsverlust bemerkt.
Selbstgemachte Zimtschnecken :ea:
http://i108.photobucket.com/albums/n...psxld8d53m.jpg
:gut:
Karamellisierte Rosmarin-Mandeln und Allgäuer Bergkäse mit Orangen-Ingwer Marmelade
Anhang 135291