Super. :ea:
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Super. :ea:
Was macht man so ganz ohne Restaurants?
Man fragt einen guten Freund, der bis vor 2 Jahren ein Restaurant hatte, ob er mal wieder Lust hat seine Kochkünste unter Beweis zu stellen.
Hatte er :dr:
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Wow. Das sieht toll aus und war bestimmt auch ein entspannter Abend, so unter Freunden.
Süppchen von Muskat Kürbis und Karotten
Feldsalat
Hähnchen-Karotten-Kohlrabi Curry
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Markus und Hannes - beides klasse :dr:
Johann (@Herman) hat mir freundlicherweise sein "Saibling-Rezept" gegeben. Vielen Dank nochmal...
Ich habe es minimal abgewandelt/ergänzt mit ein bischen Knoblauch, Frühlingszwiebeln, etwas Brühe und etwas mehr Sahne.
Das Ergebnis war TOP! Hatte die Haut wie von Johann angegeben 2 Minuten mit in der Soße und sie hat einen tollen Geschmack abgegeben.
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Zitat:
Zitat von Barnabas
Sehr sehr geil.
Schließe mich meinem Namensvetter an, absoluter Hammer Markus :gut:
Die ganze Seite ist wieder einmal grandios! :gut:
Hab heute von meiner Mutter Gulasch für zuhause bekommen. Hach. :) Fotogen isses halt nicht.
Heut ml wieder New York Cheescake gemacht - leider war das gute Foto mit dem Teil wo vorhin die Folie kleben blieb, die ich zum Abdecken während des Abkühlen verwendet habe ;) Was soll's schmeckt trotzdem saugeil
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Ich hab ewig nix mehr gepostet... aber wieso mal nicht wieder in Zeiten vom Home cooking... hier gabs viel Ente, wild etc. In letzter Zeit...
Hirsch und Steinpilzrisotto
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Hirsch und Haselnuss
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Ente
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Und freitags traditionell @home von Restaurants...
Hier einmal Beete, rinderbacke und Tarte Tatin
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Hier gab es heute ein Garnelen-Curry.
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Wieder eine ganz tolle Seite hier, würde mir alles schmecken:ea::ea:
Wir haben am Freitag unser alljährliches Glühweintrinken mit anschließendem Essen durch die geschlossenen Weihnachtsmärkte zu uns nach Hause verlegt, natürlich Coronakonform ;)
Erster Gang eine Crème Brûlée von der Entenleber an einer selbst-gemachten Kumquatmarmelade mit angeröstetem Brioche...
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Dann den guten Kaviar vom Don mit Blinis, Creme Fraich, Burrata, Champagner und einem guten russischem Wodka....
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3.Gang Roastbeef von pommerschen Dry Adge Weiderind....
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Und als Dessert: Mascarpone-Eierlikörcreme mit Mangopüree, Beren und Original Hamnburger Kemm´sche Kuchen Crumble...
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Es war alles sehr lecker , Shorty, nochmals vielen Dank für den Gaumenschmaus:dr: - aber ein Foto fehlt doch noch;)
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Gambas al ajillo :ea:
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Gut muss nur das Olivenöl sein :D
Schaut aber super aus. Wie alles Andere auch :gut:
Klaus :dr:
Wolfgang, Du hast mich animiert ;) !
Viel Knoblauch, viel Chili...und das kam dabei heraus:
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Hat sehr gut geschmeckt!!! Danke für den Tipp!
Hatte ich Heute auch.
Allerdings in einem Restaurant auf Teneriffa.
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Was ist das...? :mimimi:Zitat:
Zitat von buchfuchs1