DER Pizza-Thread

Zitat:

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Zitat von itsmedee

Ich möchte mal etwas anderes als die Klassiker backen - hat hier jemand eine Empfehlung für eine spezielle Kreation, was man mal probiert haben muss?

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Ich mag Pizza Bianca mit Salsiccia und wenn man es bekommt Friarielli (wilder Broccoli) oder Fenchel, extrem lässig, oder auch Pizza mit Bolognese, ebenso nur als Bianca.
Den Rand mit Ricotta / Minze füllen und dazu eine Bianca zb die mit Salsiccia is auch genial, Braucht aber ordentlich Übung.

Wir backen gerne
reverse margherita
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Pizza bianca mit Mortadella, Pisatzienpesto und Pisatzien on top
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Pizza porca di zucca mit Kürbiscreme, Speck und Burrata
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Anhang 355634

Jetzt werd ich hier auch bald ein bisschen Content liefern können. Danke nochmal an meine Champagnerfreunde. :dr:

Modell Don Luigi :dr:

Zitat:

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Zitat von Value

So, jetzt steht’s fest . . . . . . . am Wochenende gibt’s Pizza, den Teig mach ich gleich:op:

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Heute sind mir die Pizzen geschmacklich wieder hervorragend gelungen, optisch ja da können wir drüber reden ;)

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Bei mir gab es gestern Pizza „due formaggi“ mit Mozzarella und Gorgonzola. Leider hat einmal kurz der Rand gebrannt =(
Das letzte Mal händisch geknetet. Ab Mittwoch müsste die Wilfa angekommen sein

Anhang 355698

Hofe tlich schmeckt´ s dir mit der Wilfa besser

Geschmacklich war es jetzt auch schon echt gut. In erster Linie soll es bequemer und konstanter bei der Erzielung gleichmäßiger Ergebnisse werden