Genau.
Ich kaufe auch immer fertigen Knödelteig. Selbst gerieben hab ich zwei- oder dreimal, das ist mir einfach zu viel Aufwand.
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Genau.
Ich kaufe auch immer fertigen Knödelteig. Selbst gerieben hab ich zwei- oder dreimal, das ist mir einfach zu viel Aufwand.
Danke Klaus :dr:
Meine Achseln wachse ich mir regelmäßig :op:
Einen Fertigteig hab ich auch schon mal genommen. Aber wohl nicht den von Henglein. Deine schauen irgendwie so nach halb und halb handmade aus.
So würde ich die mal gerne hinbekommen. Die schmecken mir halt schon ganz besonders gut.
Ich probier den beim nächsten mal und suche weiter nach einem brauchbaren halb und halb Rezept :dr:
Merke: runde Form = Klöße ! Alles andere = Knödel ;) !Zitat:
Zitat von AndreasS
Siehe Kloß-Wikipedia...
https://de.wikipedia.org/wiki/Kloß
Ich bin kein Franke, daher sind das Gnedl. :)
Gestern zum Fußball gefülltes Baguette....
Anhang 253127
Anhang 253128
Lecker :ea:
Recht hast, Andreas! Einen Kloß hat man im Hals, ned auf‘m Teller :op:Zitat:
Zitat von AndreasS
Tagliatelle Carbonara mit frischen Steinpilzen, war lecker :ea:
Anhang 253185
Fischstäbchen =)
https://up.picr.de/39704879ty.jpg
Hatte ich neulich auch seit langem mal wieder, allerdings die im Bierteig:ea:
Parasol-Pilze :)
https://up.picr.de/39710000mt.jpeg
Roh?
Schmeckt sehr gut paniert und dann ausgebacken....
Ich mag lieber die jungen Parasol. Wenn sie schon so weit sind wie auf dem Bild, lass ich sie stehen.
So, eben ausm Wald zurück. Morgen gibts Rouladen mit Klössen und ne kleine Steinpilzpfanne.
Anhang 253280
:) und ich hab extra den Platz gemerkt, ein paar Tage gewartet und sie erst jetzt geerntet.Zitat:
Zitat von madmax1982
Schirme kleingeschnitten und mit Nudeln, Zwiebeln, Speckwürfel etc. zu einer Pilzpfanne verarbeitet.
Den größten Schirm am Stück wie ein Schnitzel zubereitet. War gut!
Poseidon. Lachs, Zander, Jakobsmuschel, Miesmuschel, Garnele.
Quasi gemischter Grillteller Ilios ohne Fleisch.
Anhang 253323
Schweiners mit Kartoffelgnedl (Teig: je 50% gekochte und rohe Kartoffeln, bissi Mehl, Stärke und 2 Eier)
https://up.picr.de/39719241qu.jpeg
https://up.picr.de/39719242gu.jpeg
Hier auch was vom Schwein mit Klößen (halb+halb, so wie Herman es mag ;) )!
Als Freund der bodenständigen fränkischen Küche hab ich mal wieder Schäuferle mit Klößen, Sauerkraut und einer genialen Dunkelbiersoße gemacht:
https://up.picr.de/39719626cl.jpeg
https://up.picr.de/39719632ez.jpeg
https://up.picr.de/39719633lp.jpeg
https://up.picr.de/39719620sh.jpeg