was gibt's heut bei euch zu essen...

http://img715.imageshack.us/img715/683/dsc0380vu.jpg

Gestern fand hier eine T-Bone-Verkostung statt (vlnr):
US Black Angus dry-aged
US Black Angus (eher ein Porterhouse)
Bayerischer Jungbulle

Interessant, die Fleische so im direkten Vergleich zu testen, da sie zeitgleich und auf dieselbe Methode gegrillt wurden. Das dry-aged war das Beste, allerdings nur, wenn man nicht bedenkt, dass es 3x so viel kostet, wie das bayerische Vieh.

Davor gab's noch Garnelenspieße, Satés und Lomo iberico.

Dazu noch 8 Jahrgänge ein und desselben Weins ;)

*yes* :ea:

Gruß,
Oliver

Holzbretter sind völlig ungeeignet. Der Tisch war blutig. :ea:

http://i1184.photobucket.com/albums/...ps7b1b998b.jpg

yesterday:

beilage zum salm

http://i48.tinypic.com/5zmzpe.jpg

angefixt vom könig, brezenknödel (gepimt mit appenzeller)

http://i47.tinypic.com/2qxxekx.jpg

legga wars

http://i46.tinypic.com/2uf6lci.jpg


today:

resteverwertung (gschnetzelts von der pute im dialog mit angschwitzen kaspressknödel)

http://i45.tinypic.com/ayacjk.jpg

bon appetit, da boandl

Zitat:

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Zitat von madmax1982

Gestern; es war lecker :ea:

Vorspeise Lachs, Kaviar, Antwerpener Bartzwerg Ei, Fois Gras und Bollinger

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Du futterst Henriettes Kinder? 8o

Das sind hier aber in den letzten Tagen einige Feuerwerke hier gezündet worden :verneig:

So, endlich die Kamera wiedergefunden...

Das gab's an Silvester. Ganz problemlos, wie jedes Jahr:

http://i49.tinypic.com/24x1g8o.jpg

http://i48.tinypic.com/2z8vlf6.jpg

Sushi Fiesta! :ea: :gut:

Ich hab mir mal ein Omelette gemacht:

http://i46.tinypic.com/2vmvaci.jpg

Zitat:

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Zitat von Vanessa

Du futterst Henriettes Kinder? 8o

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Logisch, nur angebrütete Eier würd ich ned anrühren.
Frische Eier von den kleinen Tieffliegern sind allerdings schon klasse. :ea: Musst aber schon 3 verputzen, bis Du soviel wie an nem Standardhühnerei dran ist, hast. :D

Eines von 3 dry-aged Clubsteaks aus Österreich :gut:

Erstes Angrillen 2013 :)

Anhang 20216

legga.

grillopening2013 rules!

:gut: sehr geil!

Gruß,
Oliver

Junk Food is back: BBQ pulled pork Sandwich :ea:

http://i1217.photobucket.com/albums/...56B76AD378.jpg

Zitat:

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Zitat von THX_Ultra

Anhang 20216

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Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmm :ea:

+1 :verneig:

Das sieht fast schon wie nachgefaerbt aus, so lecker sieht das Fleisch aus...

Dein Bürger geht zur Not (;):D) aber auch, Markus. :ea:

Zitat:

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Zitat von Barnabas

+1 :verneig:

Das sieht fast schon wie nachgefaerbt aus, so lecker sieht das Fleisch aus...

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Nicht gegessen, nur etwas angemalt mit Pinsel und Farbe :)

Du alter Food Stylist... ;)

20oz New York Steak, rare :ea:

http://i1217.photobucket.com/albums/...7D48158032.jpg