griller... weber & co.

Zitat:

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Zitat von PCS

- Tobias hat Recht, die Fettschalen nutzt man lange, da sind die paar Cent egal.

- Beim Gemüse kommt's drauf an, welches Gemüse Du grillen willst. Habe die original Weber Gemüsepfanne, Gemüse wie Auberginen, Zucchini oder Paprika kommen bei mir allerdings meist direkt auf den Grillrost.

- Drahtbürsten habe ich drei verschiedene, je nach Einsatzzweck die, die und die, alles Weber *markenschlampe* :D

- Thermometer wurde damals das von Outdoorchef empfohlen, das habe ich auch, funktioniert gut, keine Ahnung, ob es da inzwischen was Besseres gibt.

- Bei Ikea würde ich nach der Koncis Ofenform mit Rost schauen (hier), die ist ziemlich gut, habe dazu auch nochmal eine in Klein für Kartoffeln o.ä. (hier).

- Ansonsten: hol' Dir die Grillbibel, da sind echt nette Sachen drin.

@ Tobias: bin gespannt. :ea:

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Dem ist fast nichts hinzuzufügen! :gut:

Zusätzlich zum Outdoorchef-Thermo (2-Zonen-Messung) habe ich noch als nettes Gadget das iGrillMini (1-Zonen-Messung).
Den Spaß sollte man sich gönnen :jump: Alle Daten per Funk (Bluetooth) auf Deine Mobile-Devices ;)

Zusätzlich bei IKEA hiernach schauen: VARIERA Deckelhalter ist der perfekte Spare-Rib-Halter. Vor Benutzung aber die Gumminoppen an der Unterseite entfernen.

http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/70154800/

Ah genau. Den hatte ich vorhin nicht gefunden. Den hab' ich mir auch SOFORT gekauft (und noch nie genutzt).... :kriese:

Spare-Rips und Pulled Pork, das steht noch auf der To-Do Liste....

Zitat:

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Zitat von PCS

Spare-Rips und Pulled Pork, das steht noch auf der To-Do Liste....

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Dann sind ja Zwei der "Holy Trinity of BBQ" nicht erledigt :op:

Jep. :kriese:

Und die letzte Bacon-Bomb ist auch schon - zwei Jahre her? :mimimi:

Zitat:

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Zitat von PCS

Wobei, nee. die is auch gut. Ich mag halt nur diese kleine in V Form weil das die Einzige ist, mit denen man so richtig zwischen die Stäbe kommt.

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Dann nehme ich die auch noch mit bzw. wenn diese nicht vorhanden ist, bestelle ich diese noch. Hast schon recht - ist sinnvoller.

Hier geht's gegen 12:30 Uhr los. Soweit alles vorbereitet. Smokenator ist gefüllt und eingesetzt in die Kugel.
Nur noch die Woodchips in Wasser einlegen und dann geht's bald los.

http://i1113.photobucket.com/albums/...76C53D758B.jpg

http://i1113.photobucket.com/albums/...28C5B24229.jpg

:gut:

Thomas

Ach ja, Du hast ja Urlaub, Dirk. :dr: Viel Spaß...

Alles höchst-professionell beim Dirk :gut:
Kann eigentlich nur gelingen :ea:

Am Equipment ists bei purebred Foris noch nie gescheitert :gut:

Naja. In der Theorie ja, aber rechne lieber immer mit der Schwachstelle Mensch. Ich habe zB noch nie so einen Anzündkamin benutzt :D

Die Biester sind ziemlich effektiv :gut:

Zitat:

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Zitat von Donluigi

Die Biester sind ziemlich effektiv :gut:

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Stimmt! Mit dem Bier in der Hand ein paar Minuten zu viel verquatscht - und schon kannste 'ne neue Ladung Grillbrikett reinwerfen. ;)

Genau das ist der Grund warum ich jetzt das grillen nochmal neu entdecken möchte. Diese ständige Bereitschaft beim grillen über offener Glut geht mir auf die Eier. Dann lieber gleich nen kühles Gutmann aufmachen und dann alle 90 Min nach dem Rechten sehen :)

:gut:

Anzündkamin.....Leute, Leute, Leute....ich mach mir ernsthaft Sorgen um eure Testikel.

Haben aber doch auf youtube alle BBQ Chefs Dirk :ka: ;)

Hast Du noch Sex oder grillst Du schon? :ka: :D

Vor einer Stunde aufgelegt

http://i1113.photobucket.com/albums/...50E8FAB422.jpg


Rauchen tut's ordentlich und die Garraumtemp. passt mit ca 110Grad auch. Allerdings bin ich schon bei rund 50 Grad Kerntemp. und es kommt mir so schnell vor. Ziel sind 95 Grad im Kern. Oder dauern die letzten Grade etwas länger ?

http://www.nerddrugs.de/?p=12054

Für unterwegs! :dr: