was gibt's heut bei euch zu essen...

Klasse Oliver!

Das gebe ich gerne zurück Florian - das von dir gewählte Menü sieht fantastisch aus!

Gruß,
Oliver

Hmmmm, da habt Ihr's Euch aber gut gehen lassen. :ea:

Zitat:

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Zitat von love_my_EXII

Sylvester Menü im Breidenbacher Hof - Düsseldorf
Ich habe auch die Weinbegleitung dazu gewählt.

Anhang 20145

Gruß aus der Küche - Bloody Mary mit Scampispieß
Anhang 20144

Dreimal Jakobsmuscheln / Kaviar Malossol / Wachtelei
Dazu: 2010 Bourgogne Chardonnay A.O.C. / Domaine Bernard Moreau et Fils
Anhang 20146

Bretonischer Hummer / Safran / Tomate
Dazu: 2011 Colombard & Ugni Blanc VdP Cotes de Gascogne / Domaine Uby, Süd West
Anhang 20147

Steinpilz-Rührei / la Ratte Kartoffeln / Alba Trüffel
Dazu: 2011 Grauburgunder "Vom Löss" / Weingut Philipp Kuhn, Pfalz
Anhang 20148

Geeiste kalifornische Zitrone Buttermilchschaum / Olivenöl
Anhang 20149

Pochiertes Kalbsfilet / geschmortes Kalbsbäckchen / Blumenkohl / Karotte / Vanille
Dazu: 2007 Spätburgunder "Alte Reben" Q.b.A. / Weingut Blankenhorn, Baden
Anhang 20150

Champagner / essbare Landschaften Valrhona Schokolade
Dazu: 2010 St. Laurent Beerenauslese / Weingut Frey, Pflaz
Anhang 20151

Viele Grüße und viel Spaß beim anschauen & ein frohes neues Jahr!
Oliver

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Oliver, das sieht super aus...Alles richtig gemacht :gut:

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http://i73.photobucket.com/albums/i2...llCIMG4114.jpg
ältere Bilder, aber gleiches Prinzip.

01. Januar - da überlasse ich das Kochen Tonis Pizzaexpress :D

Gestern gab es Fleischlappen :ea:

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...und dann noch was Süßes =)

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/essen/sylv12_2.jpg

Zitat:

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Zitat von Signore Rossi

01. Januar - da überlasse ich das Kochen Tonis Pizzaexpress :D

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Hier auch. Grillplatte mit Fritten vom Lieferdienst

@ Hannes:

Schaut sehr lecker aus :ea:

Porterhouse ?

Keine Ahnung, Dirk.
Ich habs weder gekauft, noch zubereitet.

Nur fotografiert und gegessen.

Zucchini-Kartoffelrösti mit Joghurt-Dip und Spiegelei nebenher. Dazu einen Karotten-Apfel-Ingwer-Saft. Was Leichtes halt.

Gmias mit Nudln

http://i1151.photobucket.com/albums/...psc85641fa.jpg

Bei uns gibt's auch gleich Nudeln - mit Gulasch. :ea:

Heute gibt's auch Gulasch, allerdings Szegediner.

ich ess jetzt a flädlesupp

Boeuf Stroganoff vom übriggebliebenen Rinderfilet gestern :)

Und jetzt ein Eis :jump:

Gestern; es war lecker :ea:

Vorspeise Lachs, Kaviar, Antwerpener Bartzwerg Ei, Fois Gras und Bollinger

http://www.r-l-x.de/forum/attachment...8&d=1357064185

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http://www.r-l-x.de/forum/attachment...3&d=1357064276

Hauptgericht Bio :D Angus Rinderfilet, Meeresungeziefer

http://www.r-l-x.de/forum/attachment...0&d=1357064185

http://www.r-l-x.de/forum/attachment...4&d=1357064276

http://www.r-l-x.de/forum/attachment...8&d=1357064335

Dessert Mousse au Chocolat - selbstgemacht :träumchen: - und ein 1993er Lagavulin

http://www.r-l-x.de/forum/attachment...1&d=1357064185

http://www.r-l-x.de/forum/attachment...5&d=1357064276

:ea::gut: sehr schön!

Gruß,
Oliver

Wow, Max.
Das sieht nach ´ner Menge Spaß für den Gaumen aus :gut: