Schöner Gutsriesling. :)
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Schöner Gutsriesling. :)
Heute zum Vacherin von Janier einen Meursault von Rémi Jobard aus 2009, der eigentlich immer noch ein kleiner Geheimtipp ist. Remi Jobard hat seine Produktion vor vielen Jahren auf biodynamische Bearbeitung umgestellt. Seine Weine sind dadurch noch frischer und reintöniger geworden, sagt man. Für mich ein feiner, frischer spritziger Wein, cremig, Vanille, der perfekt den Käse begleitet, da auch dieser kräftig ist. Ich habe daher den Bouchard zugelassen, weil der Käse doch nach was Kräftigen verlangt. Der Käse bekommt natürlich auch was von dem Wein ab, da bin ich sehr großzügig zum Käse :-) . Der Wein präsentiert sich gut im Burgunderglas. Das Holz ist mittlerweile feiner eingebunden (hatte ihn schon die letzten Jahre beobachtet).
Für Einsteiger im weißen Burgunderbereich ein feines und aussagekräftiges Beispiel, wie ich finde.
Bon Appetit et santé !
Klingt klasse :gut:
Wir sind heute Abend in der Pfalz unterwegs :dr:
Anhang 133557
GG geht immer :dr:
Anhang 133607
Gibt Schlimmeres:D
Markus, wenn du grad die GGs auspackst - musste auch mal wieder nachordern... der Riesling war fast leer :motz: Auch wenn ich den Ort des Weinguts aufgrund von "Revierkämpfen" nicht so mag ;) Wegeler ist sehr, sehr gut :gut:
Anhang 133672
:gut:
Bin im Dezember ein We im Rheingau auf Weintasting & Shopping Tour... :dr:
Wenn es in deine Planung passt, fahr mal bei Knyphausen vorbei - nette Leute, schönes Anwesen und guter Wein :gut: Und dazu macht einer der Söhne auch noch verdammt gute Musik :gut:
Danke Dir :gut:
Coole Sache, ich bin da im Januar. Vielleicht magst du da mal berichten, wo du warst. Wir übernachten bei Knyphausen!Zitat:
Zitat von Barnabas
Gut!
Marco, trinkst Du auch die Weißen aus dem großen Zalto-Burgunder-Glas?
Ja Peter, aber nur Chardonnay. Alles andere im Zalto BDX Denkart. Champagne im Burgunderglas geht auch, aber nach meinem Eindruck, verliert er da zu schnell, wenn man das Zeug nicht gleich runterkippt...:bgdev:
...
#
Hier hat blödsinn gestanden...
Ei was dann ?! :bgdev:Zitat:
Zitat von shine120
Zweimal Riesling, zweimal Rheingau, zweimal Wegeler - 2006er Geheimrat J und 1991er Lenchen Auslese. Beide auf ihre Art und Weise top. Der Geheimrat mit leichten Reifenoten, die Auslese mit deutlichen aber angenehmen Reifenoten, einer Konsistenz fast wie Öl und tiefer Farbe :dr: beides klare Trinkempfehlung
Anhang 133886
Anhang 133887
Zur Erinnerung:
2 Weine hatte ich noch.Zitat:
Zitat von Corium
Hier der erste:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psbxki61pl.jpg
Gefällt mir auch sehr gut. Säure schön eingebunden, leichter Petrolton:dr:
Zum Vacherin, ich weiß es ist langweilig, aber es schmeckt so gut, diesen bei mir schon ein paar Jahre schlummernden und nicht enttäuschenden Burgunder mit einem 20 Sekunden Nachhall...fein, leider meine einzige und damit letzte Flasche...
ich mag van Volxem ;)
Anhang 133966
Wer nicht ?!
Nach dem Dr. Pauly Bergweiler, Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg, 2012 Riesling Spätlese Trocken jetzt der Letzte meines Tests.
von Hövel, 2012 Saar Riesling Spätlese Trocken "R":
http://i1293.photobucket.com/albums/...psnuhryizz.jpg
Ich habe für diese 5 Weine im Schnitt etwas über € 15,-- pro Flasche ausgegeben.
Das Preis-Leistungsverhältnis fand ich überragend.
Ich werde solch einen Test sicherlich demnächst nochmal wiederholen.
Für mich hat sich das absolut gelohnt!:dr::dr::dr:
Immer diese jungen Dinger hier...:bgdev:
Ok, der ganz links gehört eigentlich ins andere Forum. Die beiden weißen waren gestern und werden auch heute noch gut sein. Keller hat immer noch gute Säure und die Nase hat diesen unwiderstehlichen Geruch nach Passionsfrucht...fruchtig, fast leicht am Gaumen...Santé
Hat mir ein Verkäufer bei Mövenpick empfohlen, als wir beim Klönen auf unsere Vorliebe für Petroltöne in Riesling gekommen sind.
Schmeckt nach viel, kommt mir aber vor wie Holz (was ich überhaupt nicht mag, wenn man es schmeckt, egal in welchem Wein); soll rauchig sein!??.
Ist die € 28,-- meines Erachtens nach nicht Wert!
Weingut Friedrich Becker, "Sonnenberg" Riesling 2012:
http://up.picr.de/27243777bs.jpg
Ich bin wohl wirklich Mosel-Saar-Ruwer versaut.=(
Der Sonnenberg Riesling hat vor ein paar Jahren ungefähr die Hälfte gekostet. Auch da fand ich ihn nicht herausragend aber Preis Leistung stimmte für mich so halbwegs. Aber ich finde die Becker Weine insb. auch die Spätburgunder ohnehin zu gehypt und zu teuer.
Frank
Hach war das ein Kracher!
Von einem meiner absoluten Lieblingsweingüter, diesmal aber wirklich gereift!
Forstmeister Geltz Zilliken, 1993 Ockfener Bockstein Riesling Auslese:verneig::verneig::verneig::
http://i1293.photobucket.com/albums/...ps9wqrdlav.jpg
Schon ein bisschen müde gewesen...
Fantastisches Zeug - wirklich toll gemacht.
Anhang 134706
Altes Knollerl
https://c5.staticflickr.com/6/5831/3...823b7144_b.jpg
Gyler Shyce
https://c3.staticflickr.com/6/5732/3...aa647eba_b.jpg
Zum Käse eine Auslese..
Anhang 134885
http://i1272.photobucket.com/albums/...ps4ilqzxus.jpg
Diesmal ein leckerer Riesling aus dem Elsaß...ganz anders als ein deutscher, schön fruchtig!
Hans-Joachim und Dorothee Zilliken sind Winzer des Jahres 2017 im Gault&Millau geworden.
Ich finde das absolut gerechtfertigt.:dr:
http://gaultmillau.de/aktuelles/winzer-des-jahres-2017
klasse, habe gleich mal was bestellt, hatte die noch nicht auf dem Schirm, aber auch an der Mosel gibt´s ja soviel Gutes...:gut::dr:
Knoll und Hirtzberger gehen immer :dr:Zitat:
Zitat von peterlicht
Anhang 135878
Den hatten wir am Wochenende zum Vacherin Mont d'Or mit Trüffeln: der absolute Hammer: über 20 Jahre am Buckel und jetzt in Hochform! :verneig: :verneig: :verneig:
Sehr sehr geil ! Prager hatte ich nicht geschafft, als ich in der Wachau war...Zitat:
Zitat von tigertom
Habe gerade gesehen: den gibt's offensichtlich bei Wein & Co. gerade in der Raritätenabteilung zu kaufen, und das noch dazu wohlfeil! :gut:
https://www.weinco.at/produkt/Prager...-60034978.1994
Vor einem etwaigen Kauf sollte man sich allerdings erkundigen, wo und wie der Wein über die Jahre gelagert wurde :op:
Cool, danke Tom, aber mein Engagement "Wachau" ist derzeit abgeschlossen...;)
Solche Schweindln, diese Ösis! :D
Anhang 136286
Was freue ich mich, mit Dir mal wieder ein Gläschen zu trinken....:dr::dr::jump:
"Den hatten wir am Wochenende zum Vacherin Mont d'Or mit Trüffeln: der absolute Hammer: über 20 Jahre am Buckel und jetzt in Hochform!"
Toller Viognier aus Versuchsanbau. Zu Schönleber muss man nicht viel sagen außer :gut:
https://abload.de/img/fullsizerender13smh.jpg