Sorry, dachte das wäre die Majonäse :oops:
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Sorry, dachte das wäre die Majonäse :oops:
Majonääs?? 8o Aufm Schnitzel? 8o ja simmer pervers oder was? :rofl:
Joooo, naaaaa, eh :rofl:
Warum liegt da ein einzelner Pommes auf dem Teller ???Zitat:
Zitat von Hannes
Wolltest du schon anfangen und hast das Foto vergessen oder was war da los :grb: :D
Der Beilagensalat ist der Finishing Touch.
Zwiebel-SchniPo
http://img5.fotos-hochladen.net/uplo...1ikxob372y.jpg
Wir haben gestern Wiener Schnitzel gemacht:
Anhang 60426
Mittlerweile gelingt es ganz gut, dass die Panade fluffig ist. Uns gelingt es jedoch noch nicht wirklich, diese richtig kross zu bekommen. Tipps?
:ea:Zitat:
Zitat von Fluescheeeel
Aus was besteht die Panade? Wie brätst du aus?Zitat:
Zitat von Laubi
Da werde ich mal Sabine fragen. Sie kocht. Ich grille.
Mein Tipp generell: Panade selbst machen, nicht kaufen. Am Besten grobe und feine Brösel mischen.
Schnitzel mehlen - Ei (Zugabe von wenig Sahne lässt die Panade gut abheben) - Öl/Butterschmalz, heiß muss es sein-fertig
Vielen Dank. Klingt einfach. Werde ich ausdrucken und Bine in die Hand drücken.
Panierung :op: :röschenhof:
Mist. Hab' schon gedruckt. Ich gehe mal flott Tippex suchen.
Panko geht auch gut :gut: Japanisches Paniermehl, nur aus der Krume.
Lecker wars!
Anhang 60455
Sind das Spätzle oder haben die Dir die Kartoffeln roh auf den Teller gelegt?
Mini Kalbswiener von der Life Cooking Station...
Anhang 60469
:ea:
KKS mit Spätzle.Zitat:
Zitat von MacLeon
Meine neue Leidenschft =)