Stimmt, das schmeckt auch roh.
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Stimmt, das schmeckt auch roh.
Filet mit Chilisauce und Strozzapreti... :ea:
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bei mir heute Pasta mit ..
-halbierte in Olivenöl angebratene Kirschtomaten, mit zerlassenem Anjovis und Knofi....
Gruss
wum
schaut super aus :ea: .... aber meine Herren kannst Du viel essen 8o :D
grusss
Wum
Gestern ein Retro-Buffet gemacht:
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Käseplatte, Party-Frikadellen, Mett, Fleischsalat, Waldorfsalat, Thunfischsalat, Russische Eier, dazu Brot und Butter,
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Sanbittér und Cinzano vorweg, Rotweincreme danach,
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Büschen Melone mit Parmaschinken und
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für zwischendurch.
Ich glaub da kommt ein Gewitter - schnell mal noch mit der Fliegenrute an den Bach :ea:
Na dann Petri Heil! Bernd.
Petri Dank, Guido
Ging fix, einmal übliche Größe, dann 50 cm, ist für nen kleinen Bach schon ne ordentliche Größe.
Da konnt ich einpacken, denn das reichte für uns drei und ich fang nie mehr als auch sofort verzehrt wird.
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Viel Zubehör gibt`s ned: Trockener von der Mosel, Frisches Flute aus "Fronkreich" und ein paar Tomaten aus dem eigenen Garten.
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Ich weiß, wo das war :D
Und sowas von lecker :ea: :jump:
bei mir gab es Calamari von unserem lieblings Italiener
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Selbstgemachtes Pizzabaguette :ea:
Bei mir gibt's morgen Weißwürscht. Eben beschlossen!
Beste Grüße,
Kurt
Zitat:
Zitat von Koenig Kurt
Sehr gute Anregung Kurti!
Heute Mittag: Gschwoine mit Kartoffelsalt
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schlicht und einfach: NIX(weil wir zu fett sind)
Nach all der haute cuisine der letzten Wochen wieder im Studi Alltag angekommen. Nach 12 Stunden Uni nun kalte Küche, ein Glas Wein und ein letzter Blick auf den Case für morgen...
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Btw: Den Wein habe ich, nach Empfehlung eines Italienischen Freundes, für 1,89€ gekauft, für 2 Flaschen... 8o
...was soll ich sagen, er schmeckt. Echt faszinierend, für wie wenig Geld man in Italien einen ordentlichen Wein für's Abendessen bekommt, ohne die Familienpackung Ibuprofen dazu zu bestellen... :gut:
So long, viele Grüße aus Milano!! :winkewinke:
Italienisch gibt's heute auch bei mir:
Ein Spur zu lange gekochte Spaghetti (al prothese) mit Thunfisch und grünem Pesto. :ea:
Wie macht man das 'original'?Zitat:
Zitat von Herman
Weisswurst, Darm abpulen, braten?
Nicht ganz Henning.....
guggst Du:
http://de.wikipedia.org/wiki/Wollwurst
Liebe Grüße
Gerald
Danke Dir, Gerald! :gut:
Na dann, Mahlzeit Guido :D
:dr:
Guido, musst Du Dir das Hotelzimmer schönsaufen? 8o
Bin mir noch nicht sicher, ob ich mir das Hotelzimmer oder das Spiel unserer Nationalmannschaft schönsaufen soll. :D Das ist hier aber auch wirklich eine Absteige. Mein Rimowa ist schon aus dem Fenster gesprungen. :D Mahlzeit! :dr:
Lieferzeit ca. 10 Wochen. ;)
;)
Bei uns gab´s heute Pfannkuchentorte. Die Füllung bestand aus einer dickeren Tomatensauce (Zwiebeln, Karotte, Knoblauch...) und einer Mangold-Champignon-Mischung und immer wieder Mozzarella dazwischen.
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Heute Abend gibt es im Nachgang zu meinem Geburtstag:
Cannelloni vom mariniertem Heilbutt gefüllt mit Pulposalat auf Tomaten - Peperonicreme und Aioli Bruschette
***
Mezzelune von Steinpilzen mit Riesenkrevette
und gebundenem Knoblauch - Thymianfond
***
Lauwarmer Thunfisch in Tandoori gebraten mit Wasabi - Kartoffelschaum und Schnittlauch - Sauerrahm
***
Auswahl von Italienischem und Schweizer Rohmilchkäse
***
Gefüllter Mohncrêpe auf warmen Bühler Zwetschgen
und weißem Schokoladen - Chili Eis
Das alles in herrlich ungezwungener Atmosphäre - freue ich mich jedes Jahr aufs neue drauf! :ea:
Gestern ein neues Restaurant getestet.
Zuerst gab' Parmaschinken frisch vom Fuss geschnitten:
http://img217.imageshack.us/img217/8...maschinken.jpg
Danach Tagliata vom Fiorentina Steak, sehr englisch, aber perfektes Fleisch, mit das beste, das ich bisher hatte: :ea:
http://img821.imageshack.us/img821/535/tagliata.jpg
Dazu gab's einen echt guten Morellino, kann ich nur empfehlen, Podere 414, mit schweren 14,5% 8o:
http://img694.imageshack.us/img694/4182/morellino.jpg
Schön war's! Wer mal in Milan ist, gebe die Empfehlung gerne weiter.. =)
Das sieht in der Tat verdammt gut aus! :lechzsabbergier: :ea:
Hehe die sind aber richtig fett die pattys ;)
Wo bekommst du die Burger Buns?
Die waren einfach aus dem Supermarkt. Ich glaube von "Golden Toast".Zitat:
Zitat von THX_Ultra
Lecker! :ea:
Schmeißt du die Brötchen auch vorher kurz auf den Grill, damit sie ned ganz so knatschig sind?
Die Burger Buns muss man schon ordentlich anrösten, erstens schmecken sie besser und zweitens sind die dann auch lockerer und flaumiger ;)
:ea:Richtig! Vorher kurz auf den Grill mit den Brötchen. Dann wirds lecker :ea:Zitat:
Zitat von madmax1982
Schöne Brotzeit im Biergarten :ea:
Schwammerl und Spiegelei mit nem guadn Bauernbutterbrot ; )
Bauernbutter oder Bauernbrot? ;)
Ein Photo brächte sicherlich Aufklärung
Bauernbrot ; ) Butter war gekauft, aber Brot hat mei Oma gebacken