Das stimmt,
auf Pasta hab ich jetzt auch Lust :ea:
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Das stimmt,
auf Pasta hab ich jetzt auch Lust :ea:
Gulaschsuppe
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Gulaschsuppe geht immer :ea:
Bei uns gab es San Daniele Schinken frisch von der Berkel & Alba Trüffel zum Dinner :)
Anhang 167628
Anhang 167629
Lecker Markus und Johann:ea:
genial Markus :ea:
Gulaschsuppe...:ea:
Hier und heute Dinge aus dem Wasser....
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Sensationell war's. :dr:
Andrej halt :dr:
Absolut..:dr:
Trüffel gibts nur zu Tagliolini al Thomaso, das ist Religion! :op:Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Anhang 167641
:gut::dr::dr:
Maronenschaumsuppe & Filet mit Ofengemüse zum Dinner :)
Anhang 167720
Anhang 167721
Lecker, Markus..:dr:
Heute Nudeln.
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Hier... Frage an die Profymaster: ich wurde zu Weihnachten gerne Gänsekeulen bei Niedrigtemleratur machen... was sind eure Lieblingsrezepte? :dr: dazu wird es Rotkohl, Maronenpüree, und Beifußsoße geben
Gans ist ja eines der wenigen Geflügel das ich selbst so gut wie nie zubereite - das gibt es bei uns im November quasi an jeder Ecke in allen möglichen Variationen, dass man im restlichen Jahr auf Gans verzichten kann ;)
Dafür gab es heute mal Kürbisgnocchi mit Spinat / Schafkäse
Anhang 167799
Der Wahnsinn wieder hier! :dr:
Heute gab es Laal Maas - Lammcurry aus Rajasthan
https://germanabendbrot.de/2017/11/1...aus-rajasthan/
Wo ist da oben und unten? Lammschulter vom türkischen Metzger
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Zwiebeln und Ingwer-/Knoblauch-Paste anschwitzen
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Bleibt einiges übrig
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Scharf anbraten
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Mit Lamm-Fond Joghurt und den gemörserten Gewürzen vermengen und köcheln lassen
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Dazu Basmati-Reis und Raita
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Sehr schön :ea:
Nudeln? Das sind verdammt nochmal sehr leckere Orecchiette! Die Italiener haben sich etwas dabei gedacht, als sie ihren Teigwaren eigenständige Namen gegeben haben :op:Zitat:
Zitat von backröding
F**k sieht das geil aus, ich köchle mir jetzt ein ganz banales, aber sauscharfes Curry. Mit Kalbfleisch. Und Chili, Ingwer, Kurkuma und Zitronengras ;)Zitat:
Zitat von pelue
Vor allem weil selber gemacht :verneig:
Sehr geil Peter :)