Anhang 98894
Anhang 98895
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@ShortyZitat:
Zitat von RacingTurtles
Gern geschehen! ("Manus manum lavat!) :gut:
Die Hähnchenteile sind nicht von mir...
Aber die Gnocchi sind einfach und recht schnell zubereitet!
Kürbiskerne kurz anrösten, Salbei mit Knobi und Olivenöl kurz anbraten, beides beiseite Stellen.
Gnocchi in Butter abschwenken. Chilli mit Paprika in Gemüsebrühe garen und mit Ricotta, Zitronenabrieb / Saft und Pfeffer & Salz abschmecken und zu den Gnocchi geben.
Auf den Tellern mit dem Salbei-Knobi beträufeln und mit den gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
...ggff. noch nen Steak, oder so wie ich wenn man keine Zeit hat, ein paar Hähnchenteile vom Grillwagen hinzufügen.
Fertig :D
Thomas, bei uns gerade richtig herbstlich und genau deshalb passt es:dr::ea:Zitat:
Zitat von topvote77
Boah jetzt geht es aber ab hier!
Thorsten, Thomas und Udo... Hammerlecker! :ea::ea::ea:
@Hugo, mehr braucht man nicht:D
Olli, vielen Dank für die Info, bei uns dauert es noch etwas, sind gerade aktuell bei 47C:D
47C ?? Wo bist du? :grb:
WOW :verneig:
*StirnaufTischkantehau* ;)
:gut::ea: Steakhouse zu Hause!!
Thomas
Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Scharf anbraten, ok. Aber wieso im Ofen und nicht indirekt vollenden? Kommst du so genauer oder schneller zur GKT (Gewünschten-Kern-Temperatur)??
Ist einfacher und schneller.
Thomas
Hmmm, also wenn eh schon die Sonde drin steckt und mir die Daten auf's iPhone übermittelt, mach ich das beim Weber immer mit aufgesetztem Deckel.
Wobei das schon verdammt lecker ausschaut :ea:
Irgendwie ist hier nur noch Steak, oder.....:grb:
Bei einem Steak, mach ich das wie Shorty... Scharf angrillen und bei konstanter Wärme bei 80 - 100° ziehen lassen :gut:
Wenn ich das in der Pfanne mach, bin ich definitiv bei dir. Aber wenn ich meinen Weber angeworfen hab, bring ich darauf zu Ende, was ich draufgeworfen hab. Vielleicht muss ich umdenken ;)
@Peter
Kohle oder Gas Grill?
@Thorsten
Ja, nen gutes Steak passt halt immer, Sommer wie Winters! ;)
Nee mal ernsthaft, ist dir das hier wirklich zu "Steaklastig"?
Hatte da bisher nicht so den Eindruck :ka:
Zitat:
Zitat von Ombel
Grill = Kohle :motz:
Sorry, habe halt beides... :oops:
Doch, schon. Entweder einen Lappen, oder alles anderes geht unter.