Oh yeah - bin gespannt auf die Ergebnisse. :jump:
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Oh yeah - bin gespannt auf die Ergebnisse. :jump:
Ich auch :D
Werde aber bidlich (ungeschönt) berichten.
Ich freue mich auch auf Bilder :ea:
Ui, um den schleiche ich schon länger rum.
Ich freue mich auf Bilder und Berichte. ;)
Absolute Empfehlung! Keine 90 Sekunden Backzeit:
Anhang 326280
Anhang 326281
Anhang 326282
Sorry für meine (nicht vorhandenen) Foto-Skills.
Anhang 326283
Oh, das sieht überzeugend aus :jump:
Sehr schön. :ea:
Mist, jetzt hab ich Lust auf eine Pizza :dr:
Schaut richtig gut aus :gut:
Bin wirklich begeistert, was so ein paar Grad mehr ausmachen.
Heut gabs übrigens nochmals Pizza :D
Anhang 326383
Schaut top aus!
:ea:
Kauf ich auch, bin überzeugt.
Besser gehts nicht :verneig:
Anhang 326872
Die verkohlten Ränder isst hier aber keiner, oder:grb:
Komm ma wieder nach Wien… ;)Zitat:
Zitat von ibi
klar, genau so muss ne Pizza aussehenZitat:
Zitat von Blacksteel
Nein, bestimmt nicht8oZitat:
Zitat von juwelier
Never ever
Soll man jetzt nicht überbewerten - bei ca. 500 Pizzen pro Tag die durch den Ofen geschoben werden reicht manchmal ne Sekunde zuviel aus um die Ränder zu verkohlen.Zitat:
Zitat von Blacksteel
Osterferien wieder :dr:Zitat:
Zitat von PCS
Ich mags ein wenig verkohlt...:gut:
Echt, das geht nicht besser? 8oZitat:
Zitat von ibi
Nein.
Ooooh
Doch
Bekommt man sowas eigentlich auch mit einem vernünftigen Gasgrill + Pizzastein hin oder kann ich mir das direkt sparen?
Schwierig. Beim Gasgrill hast du halt vorwiegend Unterhitze, deshalb wird der Boden schnell mal schwarz, bevor der Rest soweit ist…
Außer du hebst den Pizzastein etwas hoch, sodass er nicht direkt am Rost liegt und dein Grill schafft 400-450 Grad. Dann sollte es klappen.
Das war auch mein Gedanke. Mein Grill schafft so um die 450Grad (Broil King), aber ich befürchte auch. Dass da zu viel Hitze von unten kommt.. allerdings kostet so ein Pizzastein nicht die Welt, vielleicht versuche ich es einfach mal.
Ja das geht, aber was irgendwie niemand jemals probiert hat, oder keiner weiß, du musst die Pizza auf 2x backen.Zitat:
Zitat von Ripflash
Erst nur Tomatensauce drauf, paar min (je nachdem wie heiß der Ofen ist), anbacken, danach herausnehmen, belegen und wenn der Käse geschmolzen ist, ist die Pizza fertig.
Wenn du zu viel Belag auf die Pizza machst und die ist nicht heiß genug, dann hast du halt das Problem, dass sie unten verkohlt und oben noch nicht wirklich fertig. Dann wird zu lange gebacken, die Pizza wird trocken etc..pp. Wenn man es im Backrohr macht, empfiehlt es sich nach dem ersten Backen, den Rand mit Olivenöl zu bestreichen, dann wird der auch knusprig.
Funkt extremst gut, besser als alle anderen Tricks oder Vorschläge ;)
Michael, danke für die Info! Das klingt sehr spannend und wird diesen Sommer ausprobiert :gut:
Zeigen :op:Zitat:
Zitat von buchfuchs1
Gib mir ein paar Tage Zeit.
Das mache ich auch so. Damit erhält man sogar in einem normalen Backofen ganz anständige Ergebnisse. :gut:Zitat:
Zitat von THX_Ultra
Sonntag ist Pizzatag. Dieses mal nach römische Art. Hab leider nur ein Foto der Kinderpizza geschafft :D
Anhang 327297
Hier meine Lieblingspizza (Frutti di Mare) im Ooni Koda gegrillt:
https://up.picr.de/47046726tw.jpeg
Schaut hervorragend aus! :ea:
Vorher - Nachher Fotos von der soeben verputzten Pizza:
https://up.picr.de/47051735qq.jpeg
https://up.picr.de/47051736vp.jpeg
Großartig! :gut:
Jetzt habe ich Hunger. Und Appetit. Kann ich vorbeikommen?
😂😂😂
Der Ooni Koda 16 steht bei mir auf der Kaufliste :gut:
@@PP5711@, nutzt Du den Pizzaofen auch im Innenbereich?