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Vielleicht könnte man das Ganze nach einem Testlauf auch transportfreundlich als Bausatz anbieten ...Zitat:
Zitat von MacLeon
Gibt es da irgendwelche Vorschriften betreffend Gasleitung/Brenner, wer das wo und wie anschliessen darf? Ich denke da nur an den Wechsel eines einfachen Steckers an einem Kabel, welcher bei uns in der Schweiz nur von einem Stromer durchgeführt werden darf :grb:
Dann hast du aber wieder das Problem, dass dir der Bratsaft auf den Strahler tropft!Zitat:
Zitat von MacLeon
Gibt es für den Beefer eigentlich ein Patent oder so?
Hm? Ich bekomme von Weber einen neuen Deckel für meinen 57er wegen der Rekla. Ich werde mir in den alten Deckel einen Baustrahler einbauen, oben ein paar Löcher reinbohren und die Gasleitung aus Messing irgendwie verlängern lassen vom GWS-Monteur. Dann noch eine Schlauchbruchsicherung an die Flasche, 5 Meter Abstand mit dem Feuerlöscher nehmen und die Temperatur in der Kugel beim Betrieb messen. Hab ich was übersehen?
Paar posts vorher steht, das ein Baustrahler nicht nach unten funktioniert, das vielleicht?
Das stimmt nicht für alle Bauheizstrahler. Ich hatte mal nach "Beefer Selbstbau" oder so gegoogelt, da wurde in irgendeinem Forum über Heizstrahler gesprochen, die nach unten gerichtet sein können.
gibt genug terassenheizstrahler etc. für deckenmontage ...
darf halt nur nicht nach oben und zu den seiten komplett geschlossen sein.
Das ist auch aus meiner Sicht der springende Punkt. Den Überkopfbetrieb sehe ich weniger als das Problem an, sondern die sich im Gerät insgesamt stauende Hitze, die raus muss, nachdem sie dem Fleisch die Hölle heiß gemacht hat. ;)Zitat:
Zitat von hugo
Na ja, aus dem Überkopfbetrieb entsteht ja das Problem mit der eventuellen Überhitzung
Ich hatte heute einen Steakkochkurs. In dem Kochkurs haben wir mit dem Beefer gearbeitet. Die Steaks wurden Sous Vide auf Temperatur gebracht und dann im Beefer gebräunt. Mein Fazit: Für Steaks ist der Beefer wirklich toll, aber ansonsten hat er wenige Anwendungen.
Einen nach oben gerichteten Bauheizstrahler zu verwenden, sollte funktionieren. Allerdings ist der Grillrost ein Problem. Eigentlich ist der bei Infrarot nur um Weg. Am besten wäre ein Grillrost mit sehr geringer thermischer Masse, nichts massives. Ich dachte daran, probeweise eine Fischzange zu verwenden. Mal sehen...
Das Thema hat mich angefixt und heute wurde es nicht besser.
Und hoch.
Ich habe mir gerade so ein Teil mit nach Hause genommen.:bgdev:
Muss das Gerät zwingend draussen betrieben werden?
Darf ausschließlich im Freien betrieben werden!!! :op:
(nachzulesen in diesem Thread, Post 34, hier, Produktbeschreibung)
Das Teil macht nämlich eine ganz schöne Sauerei...meinen Terrassentisch hab ich anschliessend abkärchern müssen 8o
Ok, alles klar. Dann wohl lieber auf der Terrasse.
Ich werde berichten.
In der Zwischenzeit sind ja einige OHG auf den Markt gekommen, welche wohl alle in China zusammengeschraubt werden:
Obi, Jamestown Steakgrill Brad, € 250.-
Hornbach, asado Oberhitze Steak Gasgrill 800° C, € 249.-
Bauhaus, Kingstone Gasgrill Angry Beast II, € 159.-
Netto, Tepro Toronto, € 139.-
Vom „Original“ gibt es eine neue Version, die wesentlich leichter zu reinigen ist.
Das nervt schon etwas bei dem Beefer One.
Wir hatten heute Mittag ein paar Iberico Steaks. :ea: Das Teil macht mir immer noch Spaß.
Auf YouTube habe ich einen Vergleich mit dem Aldi Beefer gesehen, da waren die Brenner nicht so stark.
Den Testessern hat dann aber im Vergleich das Fleisch aus dem wesentlich günstigeren Modell besser geschmeckt.
Spontan gefällt mir der asado nicht schlecht - Rosthalterung kann an einem Teil aus dem Grill entfernt und in die GWM verfrachtet werden. Den gibt es akutell bei Penny für € 139.- :grb:
Hi zusammen,
Ich hole den alten Thread nochmal hoch. Ich hatte damals einen der ersten Beefer den ich nach kurzer Zeit wieder verkauft habe. War mir für die seltene Nutzung zu viel Geld und auch nicht einfach sauber zu halten. Mittlerweile gibts die Dinger ja zum Preis eines guten Steak, hat jemand Erfahrungen damit zB mit dem o.g. Asado oder dem BeefMaker Pro?
Viele Grüße, Marco
Ich habe das Teil aus der Metro, sollte der Tepro sein, funktioniert 1a.
Steht seit zwei Jahren ungenutzt in der Garage :D