So, ok, also, Update:
Das Stichwort "AVCHD" (nie gehört vorher) von Andreas hat die Erleuchtung gebracht.
Tatsächlich sieht's wohl so aus, als wäre das von Panasonic mitgelieferte - und nur zu Windoof kompatible - Programm "HD Writer" einfach nur ein Tool, mit dem Tante Erna und Onkel Hans ihre Strandvideos aus Rimini zu einer DVD verbasteln können um damit dann der Verwandtschaft und dem Kegelklub auf die Eier zu gehen.
Ich bin aber weder Tante noch Onkel und habe nicht mal einen Kegelklub, sondern nur einen Mac. Und außerdem brauche ich kein Bearbeitungs Tool, sondern einfach nur die nackten Clips direkt aus der Cam, um sie meiner "Cutterin" rüberzuschieben.
Und das geht, indem ich das Gerät an den USB Port des iMac stöpsle und die Clips aus dem Ordner "AVCHD" auf meinen Desktop kopiere.
Ich bin glücklich!
Danke an alle!