Ja, Rinderfiletstreifen mit Roccola-Salat, Parmesanstreifen und Granatapfel. Zum Dressing/Sauce muss ich meine Frau fragen.Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Druckbare Version
Ja, Rinderfiletstreifen mit Roccola-Salat, Parmesanstreifen und Granatapfel. Zum Dressing/Sauce muss ich meine Frau fragen.Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Aaalso....Filetstreifen je nach Wunsch in der Pfanne mit Butter, Salz und Pfeffer anbraten. Den Ruccola-Salat auf dem Teller auslegen und das Fleisch drauflegen. Dressing (2 EL Balsamico, 3 EL Olivenoel, 1 EL Wasser, 1 TL Zucker, 1/2 Packung Knorr Salatgewuerzmischung "Basil with Thyme") druebertraeufeln, Parmesanstreifen und Granatapfel drauf - fertig.Zitat:
Zitat von RacingTurtles
...und zum Dessert...
Anhang 70194
Dieses Zeug von Knorr (Tuete ist etwas groesser als eine Visitenkarte):
Anhang 70195
...und hier der Balsamico, den wir benutzen (Frau sagt, soll nicht sauer sein...)
Anhang 70196
Peter,
Du machst mich fertig mit deinen grossartigen Schnitzeln :ea:
Hier gabs Filet mit Trüffelrahm...
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps3ayom2uk.jpg
Die Schnitzel sind schon geil :gut:
Ich hatte neulich wiedermal ein richtig gutes, paniertes Kotelett. Auch sensationell gut und leider in Vergessenheit geraten irgendwie.
Das Filet sieht aber auch gut aus Markus :gut:
Paniertrs Kotelett hab ich schon ewig nicht mehr gegessen, Jahre. 8o :ea:
Heute die Reste vom Sonntag ( selbstgemachtes Rotkraut, Petersilienpüree, gegrillte Orangenmarmelade und Pfifferlingsauce, Receptidee von Oliver) mit frischen Streifen vom Rehrücken..... Resteessen also:ea:
Anhang 70222
Ja, auch in den VEA kann man schnell und gut kochen :ea::gut:
Zitat:
Zitat von Magic
Schweinsbraten:
http://i1353.photobucket.com/albums/...pstbsy05rk.jpg
Sehr geil Gertschi :ea: :verneig:
Ich war heute in der Hauptstadt unterwegs...
Guter Manhatten, Top Pulled Pork und Tatar zum Teilen war ein guter Start...
http://i1217.photobucket.com/albums/...psw2kmhn63.jpg
Das filet war großartig, die Pommes und das Gemüse auch. Und es gab Schnaps aufs Haus :D
http://i1217.photobucket.com/albums/...psehsubpdj.jpg
Dazu war der Kellner aus Düsseldorf, was will man mehr... :gut:
MARKUS!!! :ea::ea::ea:
Markus, was will man mehr, beides der Hammer :ea:
Filet mit Pistazienkruste zum lunch...
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps5huilznu.jpg
Schaut beides gut aus, Lachender und Markus.
Selbst gemachter Kochkäs! Darf jetzt erst einmal abkühlen.
Und heute Abend gibt es dann ein Bild der Gesamtkomposition mit Musik und Holzofenbrot. :jump:
Anhang 70453