griller... weber & co.

http://i1353.photobucket.com/albums/...psxoizvbrd.jpg


Schöne Sachen habt ihr gemacht! Sehr gut!!!!

Ich habe überlegt: im Ganzen oder als Steaks? Seht selbst!

http://i1353.photobucket.com/albums/...psknsrvi5c.jpg

http://i1353.photobucket.com/albums/...psoydp22zr.jpg

@Heinrich!

Schaut super aus!!!! :verneig: :verneig:

Hätte ich meines doch im ganzen machen sollen... ;)

Zitat:

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Zitat von JoeBlack1822

Durch zubinden kann man einen einheitlichen Strang erreichen.

Dazu gibt es eine perfekt Sosse und Marinade aus der Weber-Grillbibel. Mache ich immer dazu. Seite 89! :ea:

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Hier: Archiv-Foto

http://up.picr.de/21696127fe.jpg

http://up.picr.de/21696106xy.jpg

Zitat:

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Zitat von Oli_kf

das meine ich
http://www.fotos-hochladen.net/uploa...9kocxpysla.jpg

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Jepp, da ist wohl der Lack (oder Beschichtung oder What ever ab!)

Schaue morgen mal bei meinen Q3200 nach, ob das da so ähnlich ausschaut :grb:

Das Rinderfilet sieht super aus, Peter

Zitat:

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Zitat von JoeBlack1822

Rinderfilet im Ganzen ist der Hammer!
Scheint mir so, als hättest Du Filet-Kopf und Spitze abgetrennt? Mach es wirklich mal im "Ganzen".
Durch zubinden kann man einen einheitlichen Strang erreichen.

Dazu gibt es eine perfekt Sosse und Marinade aus der Weber-Grillbibel. Mache ich immer dazu. Seite 89! :ea:

P.S. Bei Rinderfilet könntest Du sogar noch bisschen weniger als die 54 Grad machen. Das zieht ja in der Alufolie immer noch mal nach und die Temperatur steigt noch etwas an.

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Danke für den Tip mit der Sauce auf Seite 89 der "Bibel". Mein RiFi war etwas kompakter und nicht so länglich wie Deins, das Rind war wohl ziemlich stämmig, hatte auch keine "Zipfel". Ich muss die Bibel häufiger studieren, da ist ja auch ein schöne Würzmischung drin mit Estragon und Thymian und Meersalz und Salbei ... das nächste Mal.

Ach, übrigens: Egal was ihr grillt... Ich empfehle einen Bicicletta dazu :dr:

Service-Link:
http://www.bonappetit.com/recipe/the-bicicletta

Nach nur dreimaliger Benutzung, schaut das bei mir so aus... am Scharnier erkennt man schon deutlich einen "Kontaktpunkt"! Jedoch ist am Deckel selber, nichts finden!

Würde ich mir da aber auch keinen großen Kopp drum machen ;)

http://up.picr.de/21700209qs.jpg

Wie ist den eure Erfahrung so mit dem Weber Pizzastein? Habe mir den mal angeschaut, aber der erscheint mir arg dünn :grb:

Hab mir damals das hier gekauft:

http://www.ebay.de/itm/3-teiliges-PI...item23478fc953

Zitat:

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Zitat von Ombel

Wie ist den eure Erfahrung so mit dem Weber Pizzastein? Habe mir den mal angeschaut, aber der erscheint mir arg dünn :grb:

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Dünn? 8o
Finde den genau richtig! Klare Empfehlung.

Der empfohlene von Percy ist 2,5 cm stark und im Netz liest man immer was von, besser sind 3 bis 4 cm!?

Den, den ich in Händen hatte war so ca. 1 cm dünn plus einer 2mm? Blechplatte, oder gibt es da verschiedene Steine von Weber? :grb:

Zitat:

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Zitat von PCS

Hab mir damals das hier gekauft:

http://www.ebay.de/itm/3-teiliges-PI...item23478fc953

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Und, zufrieden?

Zitat:

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Zitat von Ombel

Und, zufrieden?

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Hmmmmmm. Lass mal überlegen......


Anhang 85328


Anhang 85329


Und wie! :ea: :gut:

Zitat:

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Zitat von PCS

Hab mir damals das hier gekauft:

http://www.ebay.de/itm/3-teiliges-PI...item23478fc953

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Den habe ich auch :gut:

OK! :ea: Entscheidung ist gefällt... :dr:

Heute gab es mal wieder Piadine mit Roastbeef aus der Grillbibel (Seite 56) :gut:
Mit Rucola anstatt des heute verwendeten Spinats gefällt es uns allerdings besser

http://up.picr.de/21716628ow.jpg

http://up.picr.de/21716629gk.jpg

Sooo genesis steht:gut:

Folgendes ist übrig geblieben und keiner weiss wo das hingehört :ka:
Jemand ne idee?

Anhang 85476

Anhang 85478

Anhang 85479

Zitat:

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Zitat von PCS

So schaut das nämlich aus. Endet am 31.12. und beginnt am 1.1. :ea:

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Ganz genau! Meinen Gasflaschenlieferanten würde ich sogar mit Schneeketten besuchen :dr:

Zum Thema Pizzastein, hier der link: TOP Stein und verdammt günstig:

http://www.pizzasteinversand.de/