Die normale K30 ist lackiert.Zitat:
Zitat von Eintracht
Die K30 von La Potenza ist eine Sonderanfertigung in poliert, umlackiert und einer neuen Verblechung:
http://la-potenza.com/35328/37528.html
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Die normale K30 ist lackiert.Zitat:
Zitat von Eintracht
Die K30 von La Potenza ist eine Sonderanfertigung in poliert, umlackiert und einer neuen Verblechung:
http://la-potenza.com/35328/37528.html
im Moment in der Mühle:
Danesi Miscela Oro: ein eleganter Norditaliener, heller und weniger bitter als ein Passalacqua, wunderbare Crema, einfach und unzickig zuzubereiten, feine Säuren und Aromen von Waldbeeren. Ein perfekter Einsteiger, Morgen oder Frauenespresso. Sehr lecker, kommt wieder.
Seit gestern in der Mühle:
Passalaqua Vesuvio: ein eleganter Süditaliener, dunkel und nicht zu kräftig, nicht bitter. Sehr gute Crema, einfach zuzubereiten. Sehr gut geeignet für Milchmischgetränke. Schmeckt mir wesentlich besser als der Passalacqua Mekico Plus. Kommt sicher wieder.
besser als Mekico plus 8o...muss ich probieren, danke für den Tipp :gut:
Der Mekico plus hat mir nicht gut geschmeckt. Eher bitter und relativ flach in den Aromen.
Meine Lieblingsbohnen neben dem Roen. Der teurere Passalaqua Harem aus rein Arabica hat deutlich weniger Crema (wegen nur Arabica) und der Geschmack ist nicht so viel besser. Da finde ich den Vesuvio mit mehr Crema und dann noch günstiger besser.Zitat:
Zitat von MacLeon
+ 1Zitat:
Zitat von elmar2001
Zur Zeit Fantini di Roma in der Mühle. Eine leckere Abwechslung zum Vesuvio.
Was könnt Ihr denn an Mühlen empfehlen, wenn man kein Vermögen ausgeben will? Für einen vierstelligen Preis für ne Mühle bin ich definitiv zu geizig.
Bisher habe ich eine Demoka M203, die lange schon zuverlässig, aber leider auch nervtötend ihren Dienst tut. Nervtötend, weil furchtbar laut und sie macht eine wahnsinnige Schweinerei, weil sie ca. 5% des Kaffeepulvers in der Umgebung verteilt und nicht in den Siebträger schickt. Die Demoka ist inzwischen alt, war damals schon billig und jetzt soll endlich mal eine ordentliche Mühle her.
Wichtig wären mir:
- Keine Schweinerei mehr
- Timer oder Dosierer, da bin ich noch unentschlossen
- Sollte nicht gerade ein hässlicher Plastiktrumm sein (weshalb die Hausgebrauch-Mahlkönige eigentlich alle ausfallen)
Bisher scheinen mir in Frage zu kommen die Mazzer Mini bzw. Mini E, die Casadio Instantaneo und die ECM Casa Speciale.
Lohnt sich ein Timer statt einem Dosierer bei täglich ca. 2-3 Bezügen?
Wie immer danke für Eure Hilfe!
Ich würde an Deiner Stelle die Mini E wählen. Ich habe seit acht Jahren eine Mazzer Super Jolly, mit der ich nach wie vor sehr zufrieden bin. Nur der Dosierbehälter ist für die wenigen Bezüge, die man als Privathaushalt in der Regel hat, unpraktisch. Ich mahle immer portionsweise und leiere dann das Pulver aus dem Dosierer raus. Gerade bei so wenigen Bezügen finde ich daher Timer besser.
Danke für das Feedback.
Das dachte ich mir schon mit dem Timer. Der Timer ist mir auch deshalb sympathisch, weil es einfach weniger zu reinigen gibt an der Maschine.
Ja, die Mazzer Mini E ist eine sehr gute Empfehlung habe dieses Jahr genau diesen Wechsel von der E203 vollzogen und habe es nicht bereut.
Und gegen die Sauerei: KLICK
:gut:
Damit das meiste Kaffeepulver im Siebträger landet die Boardtrichter von Tidaka . Sehr empfehlenswert. :gut:
Guten Morgen!
Anhang 19996
Vielen Dank Jungs für den hervorragenden Tipp 1+:gut:
http://up.picr.de/12952774fs.jpg
Stehe eben auch vor einer Umstellung:
Verkaufe hier im Forum eben meine ECM Classika (http://www.r-l-x.de/forum/showthread.php?t=125371) neuer 2-Kreiser bereits bestellt und warte nun auf Lieferung.:jump:
nun fehlt mir nur ebenfalls eine halbwegs gescheite Mühle die folgendes hat:
Scheibenmahlwerk
Darf nicht sehr streuen (bin da pingelig:weg:)
Viel Chrom / wenig Plastik
Direktmahler
Timer muss vorhanden sein
Gibt's da nichts bei ca.400/450 Euronen?
Ne recht junge gebrauchte Mazzer mini e.
Junge gebrauchte Mazzer mini e für 400? Die nehm ich auch :)
Elmer, ich meine die alte Version.
Schade, ich hätte schon fast meine beiden Demoka Mühlen im SC eingestellt. :)
Zitat:
Zitat von elmar2001
kannst du mal einen link dazu geben, danke
Sehr gerne: http://www.cafferoen.it/roen/index.php/de/
Gibt es aber in D nicht zu kaufen, daher importiere ich immer aus Wien von Tasteit, meist über den Michael :): http://tasteit.at/page14/page6/cafferoen.html
Tipp: Wer am Gardasee ist und in Affi vorbeikommt, da vorbeifahren. Sehr nett, Führung inkl. und meist auch Testtrinken. Und der Sohn spricht perfekt deutsch.
Den Roen gibt es bei Tasteit.
http://www.tasteit.at/page14/page6/cafferoen.html
Fcuk, too late.:D
Sudi, zu langsam :D
Ja ja, ich träum halt grad von der R58...:dr:
Wie erkenne ich die alte Variante und wo bekomme ich evtl. Eine davon? Hat jemand gleich eine verfügbare?:supercool:Zitat:
Zitat von ducsudi
Danke und Grüße
Zitat:
Zitat von elmar2001
danke, und welchen, es gibt da vier Sorten
GRAN oder EXTRA BAR
Danke für den Tip. Am Lago bin ich öfter, da freu ich mich schon.
Mal weg von Neapel (Passalacqua) und Rom (Fanitini) :gut:
Zitat:
Zitat von elmar2001
So, ich wusste es ist irgendwann so weit...
Nachdem wir hier vor Ort vier bis fünf Locations haben, die einen Hammerespresso abliefern, will ich mich auch zuhause nicht mehr mit weniger begnügen, obwohl ich dann im Schnitt vielleicht nur 10 bis 20 Bezüge im Monat habe.
Was muss ich für den Bedarf für ein Set mit Mühle anlegen, welche Kombination empfehlt ihr, und was brauche ich sonst noch?
Große Frage...
Basis: Rancilio Silvia plus Demoka. Preise wissen andere sicher besser. Denke 650€?
Luxus: Zweikreiser gibts wie Sand am Meer... ECM, AQP, Bezzera... B.f.C. Maschinen zirka ab 1.300 plus Mühle. Die preiswerteste und schönste ist die ECM Casa Inox matt.
Würde die Basis Lösung nehmen. Sie ist unempfindlicher, er schmeckt daraus irgendwie immer gut. Ich hab die Silvia als Backup Maschine falls ich mal auf ein Ersatzteil warten muss. Wenn ich ehrlich bin hätte die auch gereicht.
Mein technischer Stand ist jetzt aber nicht 12/12 sondern eher so 2007.
Jedenfalls nicht an der Mühle sparen, da kaufste sonst zweimal. Die ECM-Mühle (ohne Dosierer) sollte es minimum sein, die auch wirklich ordentlich mahlt. Soll es ein Timer sein, die Mazzer Mini E. Ist zwar am Anfang mit Kampf verbunden, aber den hast Du als Anfänger auch mit der Maschine, also - wurscht. An der Mühle würde ich nicht sparen.
Dafür dann eher an der Maschine. Wird viel Milch aufgeschäumt? Dann irgendeinen Zweikreiser, Marke fast egal. Wenn nicht, Ulrichs Standardempfehlung Rancillio Silvia oder die ECM ausm Network?
Das war das Erste was mir heute im web auch untergekommen ist:
http://www.coffeeitalia.de/Rancilio_Silvia_set.htm
Das ist ja das schöne. Die E61 Brühgruppe ist von 1961 - da ist zwischen 2007 und 2012 auch nichts großartiges passiert und Du bist immer noch aktuell.Zitat:
Zitat von Passion
Kurt, warum ohne Dosierer?
Weil im Dosierer der Kaffee alt wird, wenn DU nicht 10-20 Bezüge/Tag machst
Verstehe, das bedeutet für mich dann manuell dosieren.
Weil Du bei einem prognostizierten Verbrauch von zehn bis zwanzig Espressi im Monat NIEMALS frischen Espresso im Siebträger hat. Die Mühle mit Dosierer mahlt vor, wie viele Portionen weiß ich nicht, aber definitiv zu viel für den normalen Hausgebrauch. Knackpunkt aber sind frische Bohnen, und die möglichst frisch gemahlen.
Ich bin mit iPad einfach zu langsam.