Rancilio. 'nuff said!
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Rancilio. 'nuff said!
1.) ich bin morgens faul und mit der Aufschäumdüse ist das eine feine Sache.Zitat:
Zitat von Vanessa
2.) ich habe eine Frau :D :D :weg:
Danke schon mal an alle!
Zu 1: Du hast Recht, aber das geht genauso schnell- den Automaten einfach an ne Zeitschaltuhr, dann isser warm.Zitat:
Zitat von dafredy
Zu 2: Humm.....jetzt hast schon mal ne ganze Kuh gekauft wegen ein bißchen Milch- also kannst des auch mit der Kaffeemaschine machen :D
Mich habt ihr nun auch angefixt!
Aber mal im im Ernst, so eine Rancilio Silvia kann der Weisheit letzter Schluss nun auch nicht sein, oder Kurt?
Habe nun schon so nen paar Geräte durch... bin jetzt auch ich auf der Suche nach etwas, was mir wirklich exzellenten Genuss beschert!
Wichtig ist mir, das es es in NRW einen Sevice Point für die Geräte gibt!
Schau dich mal bei Rocket Espresso um, machen super Maschinen.
Und so sieht's dann in der Tasse aus.....
http://i1284.photobucket.com/albums/...ps811fa1e9.jpg
...hat schon jemand Erfahrungen mit ASCASO Dream gemacht? :grb:
Vielen Dank für die Berichte :verneig::gut:
Nicht immer Espresso, vormittags Cappuccino mit Passalacqua Vesuvio - herrlich schokoladig :gut:
Anhang 19587
Sorry wenn ich nach frage, aber das ist doch eher nen Espresso Macchiato als nen Cappuccino?
Hat diese Bohne wirklich eine so Schokoladige Note, das man die raus schmeckt?
Passalaqua Vesuvio und Mexiko Plus muss man einfach selbst testen! Für mich eine eigene Klasse der Neapolitaner.
Fantini di Roma auch mal kosten :gut:
Zitat:
Zitat von Ombel
Bei einem Cappuccino ist das Verhältnis Kaffee zu Milch etwa 1 zu 2, passt also.
Ich habe soeben mal wieder meinen bodenlosen Siebträger reaktiviert. Warum auch immer, aber der Espresso schmeckt erheblich besser und hat mehr Crema.
Gibt's irgendeinen Nachteil, der gegen einen bodenlosen Siebträger spräche? Ich überlege auch schon seit längerem, ob ich mir sowas anschaffen sollte.
Ja, versaute Küchen...
Mit dem Bodenlosen biste halt gezwungen zu lernen wie man richtigen Espresso macht. Die Fehler, die der reguläre Siebträger kaschiert, werden beim Bodenlosen gnadenlos sichtbar. Im Extremfall kommt halt gar nix in der Tasse an.
Ach wo. Wenn Mahlgrad und Füllmenge stimmen, passiert da gar nix. nie.Zitat:
Zitat von MacLeon
Selbst die Frau des Hauses macht ihren Kaffee inzwischen nur noch bodenlos. Weil der Herr des Hauses alles penibelst eingestellt hat.
Und es ist einfach so: Bodenlos schmeckt besser. Kein Aufwärmen der Siebträger nötig, keine Umweg über eventuell unsaubere "Rohre", besseres Crema-Ergebnis - ich nehme Siebträger mit Auslauf nur noch, wenn ich zwei Espressi auf einmal zubereiten muss.
Du hast fast meine Zustimmung. Bodenlos ist kein Voodoo, sondern Technik. Da ich aber häufig die Kaffeesorte wechsele, muss ich jedes Mal neu einstellen. Und derweil geht ab und an ein Strahl daneben.
Was benutzt Ihr da für ein Sieb? Unterscheidet sich das vom normalen oder könnte ich mein 8g-Sieb für meinen einzelnen Espresso einfach weiterverwenden?
Danke schon mal für Eure Infos!
Gerade rausgefunden: Beim Rancilio Siebträger sind die Siebe alle gleich, egal ob bodenlos. Gerade mal bestellt, ich bin gespannt!
Ja, Mx, Siebe sind gleich, heißt, der Sieb des "Auslauf"-Siebträgers wird einfach in den Bodenlosen geklipst, fertig.
Marcus: Klar, beim Caffèwechsel ist natürlich jedes mal ein neues Einstellen von Nöten. Aber: Auch das geht mit dem Bodenlosen schneller, weil sofortige Rückmeldung und ein sichtbares Ergebnis schon vor dem Ergebnis in der Tasse.
Egal wie, ich bin ein großer Freund der bodenlosen Siebträger. und hatte am Anfang ja auch große bedenken, wie hier in diesem thread nachzulesen ist.
Tuning-Scheiben:
http://i45.tinypic.com/35n7l9f.jpg
Ewiges Einmahlen und Einstellen:
http://i45.tinypic.com/nzm3b8.jpg
Hat sich der Aufwand gelohnt? Das sehen wir morgen.
Gute Nacht,
Kurt
Soooo der offene Siebträger kam gestern Abend an, gerade gabs den ersten Kaffee daraus. Bedienung wie gehabt, alles hat ohne Einstellungsänderung gepasst. Ob nun wirklich mehr Crema daraus entstand oder ob es nur Einbildung war, kann ich noch nicht wirklich beurteilen. Die Zeit wirds zeigen.
Auf jeden Fall gefällt mir die bessere Reinigungsmöglichkeit des offenen Siebträgers hervorragend.
:gut:
Habe gerade meine Mazzer Mini A Electronic in den Ruhestand geschickt und die Exit-Mühle :D ist betriebsbereit.
Mahlkönig K30 in der umgebauten La Potenza Version. :]
Lediglich der Glasbehälterumbau war etwas stressig... :D
Das Teil ist der Hammer, Doppelbezug um 4 Sekunden, Kaffeemehl wird nicht warm und das Mahlgeräusch ist einfach ein leises Brummen... :]
http://up.picr.de/12865057ht.jpg
Irre! Der Glasshopper gehörte normalerweise auf die Mazzer?
Yepp, ist eine Spezialanfertigung von Pasmarose für die Mazzer Mühlen.
www.pasmarose.de
Sehr cool! :verneig: Sowas gefällt mir!
Der grüne ist auch wirklich am schönsten!
Zitat:
Zitat von Koenig Kurt
Habe ich vor 30 Jahren schon bei den Ghostbusters gesehen, oder?
Hab ich nie gesehen, tut mir Leid.
Cool, hast also doch die grünen Blasen den klaren Streifen vorgezogen! Gute Wahl! :]
Zwangsläufig - Pasmarose hat den anderen nie hergebracht.
Inzwischen bin ich froh, den grünen genommen zu haben. Hat mir damals schon bei Dir gut gefallen und passt auch gut bei mir.
Wundert mich eh, dass die die schönen Teile nur sporadisch auf Lager haben und dann meistens nur eine Version.
Auf der anderen Seite wundert es mich noch mehr, dass selbst die hochwertigsten Mühlen mit billigen Plastiktrichtern kommen...
Wie bekommst Du die Maschine so perfekt sauber Kurt?
Jetzt wird mir klar warum ich so wenig Bilder meiner Zweikreiser Poste :rolleyes:;)
Lustig, hier hatte jemand die mangelnde SauberKeit bemängelt:
Zitat:
Zitat von Koenig Kurt
Zitat:
Zitat von Atzi
Ich gehe nur mit einem feuchten Microfaserlappen drüber, das ist alles. Und zwar einmal pro Woche, wenn ich sie rückspüle. Im betriebswarmen Zustand, geht perfekt, weil die heiße Maschine sich somit selbst trocknet und streifenfrei "poliert".
Hat mich meine Frau drauf gebracht. Anfangs habe ich sie immer kalt mit Edelstahlreiniger oder Sidolin und einem trockenen Lappen poliert - Pustekuchen. Heiß muss sie sein, ein feuchter Microfaserlappen, fertig. Keine zehn Sekunden und das Ding strahlt und glänzt wie am ersten Tag.
Interessant. Nachdem ich mir zu Anfangs fünfzigmal an dem "Auslassrüssel" (im heißen Zustand) die Finger verbrannt habe wurde sie immer kalt ebenfalls mit Sidolin gereinigt, fast ohne Effekt.
Danke für den Tipp, ich probier das mal.
Glückwunsch zur Mahlkönig, -CD-! Ist das Mahlergebnis besser als bei der Mazzer?
Ja, zum einen mahlt sie einen Doppelbezug in ca. 4 Sekunden und somit locker 3x schneller und das Kaffeemehl bleibt kühl.Zitat:
Zitat von MacLeon
Bin begeistert! :]
Wo haste das schöne Teil denn her?Zitat:
Zitat von -CD-
Shit, schaut die geil aus.
Ist der Spezialumbau von Fabian Schmidt La Potenza:Zitat:
Zitat von Eintracht
http://www.lapotenza.com
:verneig: Gratuliere zur Mahlkönig - ein Traum :gut:
Nee, ich meinte die Mühle ;) Oder richten die die komplette Mühle so her? Falls ja, sorry.Zitat:
Zitat von -CD-