Genau so:ea::ea:
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Genau so:ea::ea:
Aha. Danke.Zitat:
Zitat von avalanche
Bei der Menge Pfeffer kommt der Geschmack des Kalbfleischs ja richtig gut `raus...
Du wirkst bei dem Thema immer ein wenig verbissen Christian - hat Dir mal ein Pfefferpflücker mit so `nem Gericht den Typen ausgespannt?
:D an so etwas ähnliches musste ich auch denken Johann, der Peter mag es nun mal sehr gerne etwas schärfer :gut:
Bei uns gestern etwas gesundes, einen Salat mit dicken Bohnen und Putenloins...
Anhang 232964
Anhang 232965
Man kann und darf meinen - sagen wir mal - etwas saloppen Umgang mit Gewürzen sicher thematisieren ;)
Schlussendlich bleibt es halt einfach eine Geschmacksfrage. Manche mögen Salz und Aromat, andere stehen eher auf Chilis und Pfeffer. Frischgemahlenen Pfeffer brauche ich meist, um dem eigentlich fertig abgeschmecktem Gericht die letzte Note zu geben. Aber so richtig gelernt habe ich das alles nicht. Ich koche einfach so, wie es mir und einigen Menschen aus meinem Umfeld schmeckt :ka:
@Shorty: Bei dir würde ich sogar Salat essen :ea:
Des sowieso :ea:Zitat:
Zitat von avalanche
Heute: Grünkohl
https://up.picr.de/37827022jm.jpg
Schaut guat aus! :dr:
Wammerl mit Mini-Kartoffel-Klößen und Wirsching...
Einiges übrig geblieben...schmeckt aber kalt mit Brot und Senf auch sehr gut:
https://up.picr.de/37827996ps.jpeg
https://up.picr.de/37827998ot.jpeg
Hömma Schatzi, stalkst Du mich etwa? Du musst Dir mal ein Hobby oder so was zulegen... :DZitat:
Zitat von Herman
Das IST sein Hobby ;)
Hier Calamari fritti mit Knoblauchmayo :)
https://up.picr.de/37828824ry.jpeg
https://up.picr.de/37828827as.jpeg
Ragù alla bolognese mit selbstgemachten Nudeln und Grana Padano
https://up.picr.de/37829332oq.jpeg
Yummy 👍
heut endlich mal wieder.... :ea:
Anhang 233119
:ea:Zitat:
Zitat von HD_Klaus
Gelbes Curry mit viel Gemüse.
https://up.picr.de/37829422vs.jpeg
Roland, wie sieht das dann fertig aus?
So:
https://up.picr.de/37829964ea.jpeg
Aktuell eher eine Suppe als dick und sämig, weil ich nur sehr wenig Kokosmilch verwende. :fettkampf:
Du kannst ohne grosse Geschmackseinbusse auch einfach Sahne verwenden :supercool: :DZitat:
Zitat von Hypophyse
Dass ich darauf nicht gekommen bin! 8o :D