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Thorsten und Henning, lecker :ea:
hier, Nudeln mit ausgelösten Muscheln in Tomaten-/Knoblauchsauce
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und Abends gab es Hausmannskost: Strammer Max
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Die Nudeln :verneig:
Ganz was Einfaches, aber wirklich genial:
Ricotta-Gnocchi mit Salbeibutter :gut:
Anhang 66276
:ea:
Salbeibutter hab ich bis anhin immer nur mit ganzen Blätter zubereitet, danach die Butter über die Teigwaren nappiert - gute Idee, die Blätter bereits kleingehackt in die heisse Butter zu geben!Zitat:
Zitat von THX_Ultra
Ich brauchte es heute mal wieder heiss und fettig: Pizza Buon Gusto Picante ...
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Mein Geburtstagsmenü heute:
Für den Gruß aus der Küche
Croutons mit gratinierter Fenchelbratwurst
... und die Vorspeise
fränkischer Wildschinken an Berglinsensalat
... war ich zu gierig, bzw. habe vergessen Bilder zu machen.
Weiter ging es dann mit einem feinen Kürbis-Kartoffelsüppchen mit Kürbiskernöl
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Strudel von Saibling und Blattspinat
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gefüllter Kalbstafelspitz mit Bandnudeln und Marktgemüse
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Und zum Abschluss dann Grießflammeri auf Kompott von weißen Pfirsichen
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War wirklich toll und saulecker.
Schön! Und nachträglich alles Gute :dr:
Klasse, Jan. Glückwunsch.
Gestern Barnabas-Abend: Kleines Rinderfiltet mit einer Menge Rotwein runter gespült:
Anhang 66325
Spontan zum Lugana...
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Thomas
Heute mal Vegan:
Wirsingrouladen, Füllung aus geröstetem Bulgur mit Karotten, Pastinak und Lauch.
Als Sauce eine Dunkelbiersauce mit Champignons.
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Ravioli mit Ricotta-Kräuter-Füllung und pfifferlingen, die Gattin hatte Matjes:
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vorher Fleischkäsburger...
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haute cuisine auf der letzen seite... chapeau!
Gestern Abend im A Fish Called Avalon:
Spicy Bigeye Tuna Tatare und anschliessend ein klassisches RibEye mit Lobstertail
Gestern Abend auf Mallorca noch das hier :
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Und gleich kommen diese beiden hübschen hier auf den Grill :
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Bratwurst, Brötchen, Senf. Vielleicht was Ketchup dazu.
Archivbild:
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Man kann direkt sehen, dass es gut schmeckt :bgdev:
Frische Nudeln mit Pancetta und Pfifferlingen.
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Thomas
So klappt es.
Schaut sehr gut aus.
Wenn ich das so sehe, hat wahrscheinlich mittlerweile jeder eine aehnliche Bestueckung in den Kuechenschraenken....Mehl - Salz - Zucker - Kamera :rofl: