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Ist zwar schon eine gute Woche her, möchte euch trotzdem kurz meine erste Bacon-Bomb zeigen... :supercool:
Leider bin ich nicht so der Foto-Profy, ich denke, man kann es trotzdem einigermaßen erkennen...
Am Anfang das Netz bauen, immer schön Bäckpapier drunter. Dann lässt es anschliessend besser handeln...:op:
Anhang 64984
Anhang 64985
Dann weiter das Hack würzen, die Zwiebeln hatte ich vorher angeschwitzt.
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Danach das Hack auf Backpapier ausbreiten, eine Nudel wegen der Länge als Maß...
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Etwas zu lang, deshalb kürzen und Käse (Bergkäse) drauf...
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Anhang 64992
Vorsichtig rollen...
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Dann den Grill anzünden...
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Anhang 64996
Die Weber-Chips wässern und eine Räucherbox basteln.
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Anhang 64998
Dann die Hack-Rolle in das Bacon-Netz verfrachten und verschliessen...
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Fertiges Setup vom Grill...
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Anhang 65003
Temperatur so ca. 170-180 Grad...
Anhang 65004
Letztes Wochenende war auch besseres Grillwetter... :gut:
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Anhang 65005
Vom Rest der Maccaroni Nudelsalat basteln, mit selbstgemachtem rotem Pesto, Strauchtomaten, Mozzarella und Basilikum...:]
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Anhang 65007
Anhang 65008
Mopp-Sauce basteln aus Ketchup, Bulls Eye und Honig.
Anhang 65009
Dann das erste mal moppen...
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und später noch mal...
Anhang 65011
Fertig...
Anhang 65012
Anschnitt... :flauschi:
Anhang 65013
und der Teller... :ea:
Anhang 65014