Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

Danke :dr:

@buchfuchs

Anhang 231949

Yeah, Dirk. :verneig:

Chili-Schote entdeckt.

:D

Zitat:

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Zitat von buchfuchs1

Ob das aber in den Thread „Was gibt es Heute bei euch zu Essen“ gehört, Timo?
Ich find eher nicht.

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Stimmt wohl... =(

Anhang 231961

Heute gab es Arabic Mezze und endlich mal wieder Fleisch.

Tatar nach libanesischer Art

Das sieht fantastisch aus.

In der Tat :ea:

Das sieht klasse aus:ea:

Kaiserschmarrn

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https://up.picr.de/37736894rw.jpg

Hab heute zum ersten Mal Menemen gemacht. Mit Sucuk, gehört zwar nicht rein, aber schadet nicht. :D

Optik ist verbesserungswürdig, aber geschmacklich war’s schon ganz geil.

Anhang 231995

Was kommt da Alles rein?

Geil, Andreas, hatte ich noch nie. Sieht fast wie Shakshuka aus. Aber das mag ich auch total.

Also erst dünstet man gehackte Zwiebel und Spitzpaprika an, dann Sucuk dazu und die Wurst auch anbraten. Da kommen dann grob gehackte Fleischtomaten rein. Das lässt man auf mittlerer Temperatur ein bissl einköcheln, bis der Saft von den Tomaten einreduziert. Soll aber schon noch ein wenig flüssig sein. Man kann auch gestückelte Tomaten aus der Dose nehmen.
Das habe ich mit Salz, Pfeffer, Paprika und ein bissl Aci pul biber gewürzt. Am Ende dann die Eier drüber und das Ganze noch ziehen lassen, bis das Ei gestockt ist.

Geht ganz einfach und man kann das gleich aus der Pfanne essen. :D Dazu ein Weißbrot.

Danke, alles Zutaten, die ich sehr mag. Koch ich nach.

Anhang 232023

Anhang 232030

Schön, aber was gibt's zum essen? :D

Zurek, Golabki mit Schwammerlsauce, Schinken-Käse-Schnecken und ein Apfelkuchen.

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Die Flasche für den Hund nicht vergessen, Alexander :D

Geil Roland. Hier bissi süd(ost)europäischer:

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