Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

Ich hatte gestern die Chance mal wieder Sterne Küche zu genießen,

Im La Poėle D'Or in Köln!

Zum ordentlichen Champagner...

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Wurden wunderbare Käse, Thunfisch und Kalbs-Snack gereicht..

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Der Tisch war schön gedeckt und dich das Menü versprach einen schönen Abend..

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Vor dem ersten Gang gab es gleich 3 Grüsse aus der Küche:

Eine Quiche Lorraine modern Style

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Ein Schwarzwurzelschaum mit Trüffelcreme

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Und ein Schinken Macarones

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Danach gab es den ersten Gang, das frittierte Landei mit Spargel und Misohonig

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Danach habe ich den Steinbutt mit roter Beete gewählt

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Nach einer schönen Käseauswahl gab es dann noch als Dessert Crêpes, Creme Brulée, Schokolade und Kirschen

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War ein sehr schöner Laden, mit gutem essen, werde ich wieder hingehen

Sieht fein aus :gut:

Der Käse...:jump:

Schnitzel mit Zwiebeln und Pommes :ea:

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die gezeigten Sterneküchen sehen spitze aus - ganz großes kino von euch beiden! so etwas ist wirklich was besonderes und ein gaumen- und augenschmauss

Zitat:

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Zitat von Submarimarianer

Haribo Fan-Edition mit Aprikose, Waldmeister, Kirsche, Grapefruit, Heidelbeere und Wassermelone :ea:

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:motz:habe ich jetzt in bereits 5 Läden versucht zu bekommen...nix. Woher haste die???

Heute in Cannes, kleine Erholung während der Yachtmesse, zusammen mit Student18:
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Und Wein aus der Schale
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Die Sterneküche der letzten Tage ist ansteckend, daher heute ein Besuch bei Björn Freitag:

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Gruß aus der Küche, ein leckeres Süppchen
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Trüffelcreme & Brot
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weiterer Gruß aus der Kücke: Fisch mit Gurke
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Tartar vom Weideochsen mit Avocado
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Zackenbarsch mit Wiesenkräuterkruste
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Gruß aus der Kücke Schweinebäckchen als Barbecue mit Kohlrabi
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Togaraishi-Rotbarbe auf gerillter Ochsentomate
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Jakobsmuschel und Hummer auf Balsamicolinsen
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Wachtelbrust und Blutwurst mit Roter Beete
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Hirschrücken in Lakritzjus mit Steinpilzen und Rosenkohl
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US-Beef Rinderfilet mit Blumenkohl und Aprikose
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Pralinen mit Apfel und Gurkenmischung sowie mit Pistazien zum Espresso
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...und meine Mutter hatte auch noch eine Forumskonforme Uhr um ;)
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Wir hatten unterschiedliche Vor-und Hauptspeisen daher die vielen Bilder ;)

Das ist ganz groß lachender :ea:

Ja, defintiv.

Die Uhr finde ich okay. Das Menü grandios!

Raus aus'm Champagnerzelt, rein in die gute Stube!

Festhalten:

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In der Tat,

Zum Anker wollte ich schon lange, tolles essen! :verneig:

Und vor allem: wie war sein erstes Tatar?

Hier gabs gestern Thunfischsteak

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Lachender, das schaut sehr gut aus.

Of Topic: ich frag mich immer, warum es Zackenbarsch, Rotbarbe, etc. sein muss. Hat hier schon mal einen banalen, heimischen Flussbarsch gegessen? HAMMER.

evtl. weil Zackenbarsch und Rotbarbe besser in geforderter, gleichbleibender Qualität verfügbar sind als einheimische Flussbarsche? :grb:

Markus, nun bin ich zum ersten Tartar gekommen: es war richtig lecker :gut: nur die Portion einwenig klein. Wenn ich nächstemal auf einer Karte Tartar sehe, werde ich es nochmal bestellen!

:gut:

Hier gabs Wiener zum Lunch..

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So geiles Essen hier :verneig:

Heute vegetarisch - Kürbislasagne :verneig:

Ohne die Bechamel Sauce auch vegan :gut:

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Filet war nicht mehr im Angebot ... Hüfte war auch okay:

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