Danke, Gertschi :gut:
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Danke, Gertschi :gut:
Toll aussehen tut es ja, aber besser und praktischer ist, wenn man mal ehrlich ist, bone out.
It´s Bacon-Bomb-Time! :jump:
Mein erster Versuch. Hoffentlich wird´s was... :rolleyes:
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Sieht gut aus :ea:
Wird was :gut:
:gut:
Was danach bedeutet, das ihr mehr als 2 Tage alte Ribs verspeist.
Ich hole die Dinger frisch vom Metzger, der bereits die Silberhaut entfernt. Der Rub zieht bei mir nur 3-4 Stunden ein, denn das Stück Fleisch ist ja nicht so dick. Danach mit Zimmertemperatur und 3-2-1 zügig auf den Grill und es wird nur 1 x gemoppt und das Ganze bei direkter Hitze karamellisiert.
Ribs waren bisher immer superzart, außen kross und es schmeckte noch nach Fleisch. ;)
Richtig! Natürlich sind die ribs im kühlschrank.
Logisch, wer einen Summit besitzt kühlt nicht im Erdloch.
War sehr lecker! Hier noch der Vollständigkeit halber die restlichen Bilder...
Dazu a g´scheits Bier und die Sache wird rund!
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Wow Peter, Essen + Bier einfach top :gut:
Bombe!
:gut:
Hammer :verneig:
PS ich wurde das erste Mal Forenopfer :D
Der Weber ist bestellt :ea:
Fast ein Jahr dabei nur nur ein Forumsopferkauf? Get a life! :bgdev:
Großartig Peter!
Muss ich dringend auch mal machen.
:ea:
Warum die Ribs in der Schale? Das Fett soll raus aus den Dingern. :grb:
Wirklich? Hab ich beim Gertschi so gesehn und war zu faul zum, Putzen:ka:
Du hast nur links den Brener an? Dann kann die Schale unter den Rost.