Druckbare Version
Ich bin aktuell bei 19,4 g in (hat sich halt so ergeben....) und ca. 43 g out in <30s und das Gebräu schmeckt mir. Gut sogar. Danke nochmals für die Bohnen, Andreas, der Roen hat mir bisher am besten geschmeckt, und natürlich auch noch Danke an Dich, Jan. Brühtemp. kann man bei der Silvia halt weder sehen noch einstellen...
Für Roen funktioniert die Einstellung der Maschine recht gut, ist eine klassische Mischung. Mach Dir keine Sorgen.
Wenn es 30s sind und es schmeckt ist es prima. Ich bin nicht so der Parameter- und Rezeptfetischist, auch wenn ich hier deshalb immer blöd angesehen werde :D, und weiche für meinem Geschmack auch immer ab, je nach Kaffee deutlich. Wichtig ist dass es schmeckt. Und wenn Du Dein Rezept gefunden hast, ist das super.
Der Roen ist wirklich gut.
Das freut mich Fred. :dr:
Stammt natürlich aus dem Forum und ist seit zig Jahren hier eine Empfehlung von Michi und Elmar:
https://www.r-l-x.de/forum/showthrea...l=1#post253006
https://www.r-l-x.de/forum/showthrea...highlight=Roen
Wow 2005 - das ist schon lange her :D Aber ja auch da waren wir schon bei 25-30s :D Schmeckt immer noch saugut der Kaffee, trotz Voodoo :D
Anhang 347096
Damit fühlen sich hier Marzocco und der User gut.
Wir hätten damals YouTuber werden sollen :DZitat:
Zitat von THX_Ultra
Gerne oute ich mich als Ignorant. Sicherlich habe ich mitbekommen, dass Marzocco hier gerne gekauft werden.
Was kann denn eine neue Micra mehr als meine alte Rocket Cellini Evoluzione (2-Kreiser mit Rotationspumpe)? Nach 15 Jahren läuft sie immer noch perfekt und ich denke nicht über einen Neukauf nach.
Forumskonformität! Reicht das nicht? Auf auf. :op:
Ich bleibe lieber Ignorant. :D
Was ist mit dem Nervenkitzel nach jedem Software-Update?Zitat:
Zitat von AndreasL
:D Ich hoffe, dass mir das nicht fehlen wird.Zitat:
Zitat von Surforbiter
Schönes Bild, Max.:gut:
Dann brauchste auch keine kaufen. Meine Micra war ein Erstkauf. Mühle dito. Ansonsten isses wohl wie bei Uhren, Tissot wie Rolex zeigen alle die Zeit zuverlässig an.Zitat:
Zitat von AndreasL
8o Du machst mir Angst: Vermutlich (habe keine) würde ich eine Tissot auch nicht zu Hause tragen wollen.
Aber ich weiß jetzt Bescheid und erfreue mich jeden Tag an leckeren Cappuccino.
die Micra bringt dir keinen vorteil, vielleicht ist der Dampf mit etwas mehr Power aber wenn Du bspw viele Shots hintereinander ziehen wollen würdest wäre es wenn eher direkt die Mini oder ne GS3. Wüsste nich wieso man von einer funktionierenden rocket auf eine Micra upgraden sollte ausser vielleicht weils Design gefällt. Mühle bringt da deutlich mehr wenn man irgendwo upgraden will dann eher da
Sorry, wenn ich widerspreche. =)
Grundsätzlich hat die Mini oder Micra schon große Vorteile gegenüber einer Rocket Cellini Evoluzione. Ist ja jetzt auch nicht die jüngste und eher eine klassische E61 Maschine.
Die LM ist eine Dual Boiler Maschine, Andreas Rocket ein Zweikreiser. Das bedeutet eine viel größere Temperaturstabilität und Kontrolle. Da ist die LM ein Monster. Zudem neigt die E61 Brühgruppe zum überhitzen und man muss das ausgleichen beziehungsweise damit umgehen können. Die LM kann die Temperatur überhaupt einstellen, Andreas Rocket kann das nicht.
Die Dampfpower wurde schon angesprochen. Die Aufheizzeit ist viel schneller.
Das Design ist sicherlich Geschmackssache, für mich war es aber auch ein wichtiges Kaufkriterium. Für mich war zum Beispiel auch wichtig, dass der Wassertank unten ist und nicht mehr wie bei vielen Maschinen hinten. Das Wasser wird da nämlich nicht erwärmt, was einfach gut ist hinsichtlich Wasserqualität.
Zumindest die Micra wird hinsichtlich Energieeffizienz Vorteilhaft sein (wenn einem das bei einer Espressomaschine wichtig ist). Und so kann man sicherlich noch weitermachen.
Ob dann das Ergebnis in der Tasse ein anderes ist, das ist halt die Frage. Ich habe mit der Rocket früher auch guten Espresso gemacht und war dann auch zufrieden. Trotzdem habe ich den Kauf der LM nie bereut und freue mich gleich damit meinen ersten Kaffee zu machen.Trotz der vielen harten positiven Kriterien sind es dann auch die weichen Skills der Maschine, die einen freuen lassen.
BTW bringt die GS3 gegenüber der Mini keine Vorteile, zumindest wenn du die ohne Paddle kaufst.
Vielen Dank, Elmar. Es sind interessante Aspekte (sogar Energieeffizienz) dabei. Werde ich mal im Hinterkopf behalten.
Trinke sehr gerne Cappuccino bei Dir; wobei dies vermutlich auch am Bediener liegt.:gut:
Wenn die Rocket ein paar Stunden am Tag läuft und du sie nicht jedesmal aufheizt, hast du wahrscheinlich in 3-4 Jahren den Kaufpreis allein nur durch die Ersparnis beim Stromverbrauch wieder herinnen, so gewaltig ist der Unterschied. Aber ga gibt es ja noch effizientere Maschinen, mit Dickfilmheizer, die gerade auf den Markt drängen, die benötigen ja fast gar keinen Strom mehr ;)
Sorry und faire Punkte, ich bezog mich etwas eng auf den Geschmack, da hat die Mühle viel mehr Einfluss als die Maschine
Vielen Dank Euch. Beides hat vermutlich seine absolute Relevanz.
Es ist ein Thema, wo sich scheinbar einiges weiterentwickelt hat und womit man sich auch beschäftigen muss. Zumindest bin ich jetzt theoretisch etwas schlauer. Aber die Rocket / Eureka Kombi darf erst einmal hier bleiben. Werde mir aber mal den Stromverbrauch anschauen.
Ich glaube ehrlich gesagt nicht, dass die Rocket 1.200 Euro im Jahr verbraucht. Das wären knapp 5.000kWh, mehr als von einem durchschnittlichen 4 Personen Haushalt. Zumal die andere Maschine auch Strom braucht. Nachhaltiger ist es auch nicht, wenn man eine neue Maschine kauft, da da ja auch wieder Energie verbraucht wurde. So was macht nur Sinn im einem Gesamtkontext, und dann kann man (auch) davon profitieren.Zitat:
Zitat von THX_Ultra
Für helle Röstungen, die ihr ja präferiert braucht man die Temperaturverstellung schon, für klassische Röstungen reicht die Standard-Temp von 93°C. Ich glaube auch nicht, dass eine neue Maschine beim Andreas lohnt, aber manchmal hat man ja ein Gefühl man braucht was neues. Wir kennen das ja alle. Auch wenn es nicht immer Sinn macht. ;)Zitat:
Zitat von Fluzzwupp
Never touch a running system. :D
Wenn die Mühle oder Maschine nicht die Beine breit macht.
Wenn ich perfekten Kaffee will, dann besuche ich Elmar.
P.S. Ich denke eher 200 kWh pro Jahr.
Wenn du zufrieden bist, bleib dabei. Ab und an mal ein Service und die Maschine hält locker weitere 10 Jahre und mehr. Ist wie eine Toolwatch, unkaputtbar. Und einfach repariert.
Dann läuft die nicht viel, also nur bei Bedarf schätze ich.Zitat:
Zitat von AndreasL
Meine Rocket hing an einer Steckdose, die den Verbrauch gemessen hat. Ging jeden Tag um 6:00 an und 10:30 aus - je nachdem ob ich daheim arbeite, oder halt nicht, kommen pro Woche noch ein paar Stunden dazu. Am Wochenede lief die dann oft länger.
Jedenfalls kam ich zwischen 50 und 80kw/h pro Monat - da hab ich schon ordentlich geschaut was die Maschine zieht, also doch gut und gern um die 800-1000kw/h im Jahr 8o8o - geht sichin 4 Jahren zwar keine La Marzocco aus, günstig war das alles nicht.
Wer gerade mit dem Gedanken spielt sich eine Maschine kaufen zu wollen, findet hier ein paar Infos bez. Konzeptvergleich alter vs. neueren Technologien.
Passt gerade hier zur Diskussion. ( Aufheizzeit - Dauer - Menge, etc. )
Wer nicht gerade Hardcore-User ist, findet vielleicht mit einem „Dickfilmheizer“ seine Maschine.
https://youtu.be/IAnFIan6Svo?si=uGnK_TK4i2q_ed_U
Genau dies Video habe ich mir nach Michaels Anmerkung zu dem Thema angeschaut. :gut:
@ Michael: Zum Glück bin ich nicht alleine.:D Hier überwiegend nur von 06:00 bis 07:30 am Morgen bei Anwesenheit.
Anhang 347471
Mädels,
ich habe ein Upgrade gemacht: Von der Ascaso auf die Rocket Mozzafiato Cronometro R. Ich nenne sie liebevoll das "Eisenschwein", denn sie bringt 34 kg Lebendgewicht auf die Waage. Die Seiten der Maschine bestehen aus 8 mm starkem, massivem Stahl. Das sorgt für eine tolle Haptik. Dual use: Wenn die Russen angreifen sollten, haben wir Panzerung im Haus. Der Optik wegen habe ich das Eisenschwein gleich mit Griffen in Eiche ausgerüstet. Und wo ich schon mal dabei war noch die Mühle auf Single Dosing umgebaut. Bin extrem happy! Espresso weiterhin perfekt. Cappucino macht nun mehr Spaß, da die Rocket deutlich mehr Dampfpower hat.
Jeden Morgen wird die Maschine mit einer smarten Steckdose eingeschaltet und läuft dann, bis ich genug Koffein im Hirn habe. Home Kit behauptet, dass die Rocket pro Jahr ca. 300 kwh Strom verbrauchen wird; das sollten < 90 € Stromkosten p. a. sein. Damit kann ich leben.
[IMG]www.tranqui.de/pics/rocket-mozzafiato.jpg[/IMG]
Sehr gute Wahl. Endlich mal keine marzocco.:D
Die gepanzerten Platten machen etwas her; kann man die für den Transport abschrauben?
Glückwunsch zur neuen Maschine
Vielen Dank! Die Marzocccos gefallen mir vom Design her nicht so gut und sind für meinen Geschmack zu wuchtig. Wie man so hört machen sie aber tollen Espresso. Die Platten habe ich wegen der Gewährleistung nicht abgeschraubt. Geht aber bestimmt.Zitat:
Zitat von AndreasL
Danke!Zitat:
Zitat von Edmundo
Habe ich das Bild in meinem vorherigen Post falsch eingebunden? Ich kann das Bild nicht sehen, nur das IMG-Tag.
LG
Guten Morgen!
Doppio in Gute-Laune-Tasse.
https://up.picr.de/49494654nz.jpg
Heute: Passalacqua Harem
https://up.picr.de/49494653bm.jpg
Ich wünsche Euch Frohe Ostern!
Eigentlich nicht. Wenn man die URL über den Button oben einbindet kommt aber: „error: Die unter der angegebenen URL zu findende Datei ist zu groß.“Zitat:
Zitat von Blaue5
Anhang 347515
dann helfe ich mal nach ;)
Glückwunsch, sieht toll aus
tolle Maschine!
Das Bild wird nicht angezeigt, weil der Link falsch ist und einen 404 Fehler produziert ;)Zitat:
Zitat von Blaue5
Aber ja, optisch gefallen mir die E61 Maschinen immer noch sehr gut, ich glaube die lösen auch bei den Gästen mehr Begeisterung aus. Zumindest war das früher bei mir immer so, dass die Rocket oder die anderen E61 irgendwie sehr schnell angesprochen wurden. in der breiten Masse bedeuten diese Maschinen immer noch "Profi-Espresso" ;) Der Kaffee is ja auch super, den man damit produzieren kann.
Das stimmt zu 100%. Ich muss gestehen, war es bei mir auch zu Anfang. Gut, so viel anderes gabs auch noch nicht. =) Und was 50+ Jahre (seit 1961) gut funktioniert hat ist auch heute nicht schlecht. Die Ergebnisse sind immer noch überzeugend. Und häßlich sind die ja auch nicht. Wenn einem das besser gefällt als ein Würfeldesign, warum nicht. Diese Maschinen können gepflegt ewig alt werden.Zitat:
Zitat von THX_Ultra
Die E61er sind die vierstelligen Rolexuhren.
Nicht mehr auf dem neusten Stand der Technik, aber sehr solide. Machen aber top Kaffee, und haben einen besonderen Charme.
... finde die 61er auch nach wie vor optisch und vom Workflow topp, für mich eher wie eine 3er Corvette :-) ... Mich hat die 61er Brühgruppe über 20 Jahre begleitet. Hätte ich eine (sehr) große Küche, stände dort eine eingruppige Faema, allein aus ästhetischen Gründen. Aber, ich bleibe dabei, ich habe nie besseren Espresso getrunken als aus meiner LM-Micra ... und das nicht nur daheim .... und mit geringstem Aufwand. Allen frohe Ostertage!
Anhang 347544
Dreckig, heiß, unvernünftig, nicht State of the art, dafür was fürs Herz;)
Ich hab gerade den Araku Grand Reserve in der Rotation. Was für ein großartiger Café!
Aber was ich hier mal zeigen wollte, was für einen Puck man mit den 49mm-Sieben mit nur 9 Gramm Cafe hinbekommt. Das war auch der Grund für mich von Zuriga und später Dalla Corte auf die Cremina zu wechseln. Ich trink nachmittags gerne zwei, manchmal drei Single shots und war mit den großen Siebträgern nie wirklich glücklich.
https://up.picr.de/49497079mk.jpg