Definitiv! Ist aber ein sehr angenehmes Sättigungsgefühl.Zitat:
Zitat von Koenig Kurt
das Bild ist das alte, aber ich warte auf den Postbüttel ;)Zitat:
Zitat von ulfale
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Definitiv! Ist aber ein sehr angenehmes Sättigungsgefühl.Zitat:
Zitat von Koenig Kurt
das Bild ist das alte, aber ich warte auf den Postbüttel ;)Zitat:
Zitat von ulfale
@Michi: stimmt a wieder :D
@Onki: Frohes Weiterknuspern :ea:
Sieht Super aus! :gut:Zitat:
Zitat von Koenig Kurt
Da kriegt man sofort Hunger... :ea:
Sieht wirklich gut aus und ich bekomme Hunger.
Sind alle Angaben pro Person und brauche ich dann zu zweit 150 gr. Nüsse? Wieviel Rucola kommt denn dazu?
Zitat:
Zitat von Koenig Kurt
Andreas, nach Gefühl. Ein Bund Rucola, 100gr (eine Handvoll) Macadamias, Parmesan (muss man Abschmecken, je nach Salzgehalt), Olivenöl nach Bedarf. Wichtig: Nudelwasser aufheben, zum verrühren. Das ganze auf 250gr Nudeln (100gr Silvie, 150 ich). Salze, Pfeffer, etwas chili, wenn man mag.
Hab ein bebildertes Rezept vor Jahren mal auf einem anderen Forum geposted:
Zitat:
Buona Sera NeoGAF,
The following is my interpretation of the Italian classic, Pesto. It is a very easy to "cook" pasta sauce, because it has only few ingredients and is prepared in about 30 minutes, but looks and tastes like 100 Bucks and is a good way to impress the chicks. There is no cooking involved in the preparation of this sauce, as it is mixed with the hot noodles and therefore gives a great, chlorophyllic and fresh taste.
Special items needed:
a blender (Magic Wand?):
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0207.jpg
and a big ass bowl for mixing/serving:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0203.jpg
Pro tip: fill the bowl with boiling water when starting the preparations; it will keep the noodles warm.
Preparation:
Apart from some decent spaghetti (Barilla Spaghetti No. 5 or Spaghettini No. 3 are a good choice), the ingredients are:
two handful of chopped parsley:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0204.jpg
a handful of chopped basil:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0208.jpg
one segment of garlic, chopped:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0214.jpg
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0215.jpg
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0216.jpg
Pro Tip: to prevent your hands smelling like garlic, wash your hands with salt. Garlic smell be gone! On with the ingredients:
some grated italian hard cheese (I usually choose Grana Padano, but Pecorino or Parmigiano will do the trick, too):
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0213.jpg
and some pine seeds, roasted like this:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0209.jpg
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0210.jpg
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0211.jpg
Put the ingredients in a high jar, it should look like this:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0218.jpg
Add some decent, cold-pressed olive oil:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0219.jpg
And administer the magic wand. Result should look like this:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0220.jpg
Yes, I know how it looks.
Next, cook the spaghetti until "al dente"
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0222.jpg
Pro Tip: the noodles are al dente when they stick when thrown onto a wall.
Next: empty the bowl, put the pesto in it and add (EDIT)a ladle of the noodle cooking water:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0223.jpg
Yes, I know how it looks.
Put the slightly drained noodles in the bowl and mix them with the pesto:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0224.jpg
Decorate with some leftover basil leaves...
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0228.jpg
and serve with some grated Grana Padano:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...o/CIMG0229.jpg
Danke Jungs; klar wie ein normales Pesto. Zutaten nach Lust und Laune gefällt mir sowieso am besten. Werde es hoffentlich bald mal testen.
Des Onkels Anleitung ist zwar schön, hat aber mit meinem Pesto wenig gemein. Zumindest die Macadamias würde ich nicht anrösten. Ich bin auch kein Freund des Pinienkernanröstens - ungeröstet bleiben sie cremiger. Den Parmesan mit ins Pesto, nicht oben drauf. Und den Knoblauch braucht der Rucola auch nicht.
Aber macht doch, wie ihr wollt. ist eh nur aus'm Handgelenk gekocht.
P.S. So hätte ich es auch gemacht. Das andere ist ein normales Pesto und wird durch den Knoblauch scharf. Wir haben uns schon verstanden Kurt.
Da es mit Anhang scheinbar nicht geht, hier nochmal:
http://i391.photobucket.com/albums/o...A20BCBA9EC.jpg
Und als Nachspeise :jump:
http://i391.photobucket.com/albums/o...A2D162C2D4.jpg
Beides vom Holzofengrill :ea:
Sehr gut, Säb. :ea:
Schaut nach einem gelungenen Gesamtpaket aus.... :gut: :D
goooil!! hohe str.?
Nope, Muggel in OBKZitat:
Zitat von Kiki Lamour
grad auf die Schnelle Köttbullar auf Lumachine mit süßen Minipaprika in Curry-Sahnesauce ;)
Anhang 17792
Sahnesauce hab ich schon mal gehört.
Rindfleischbällchen mit Nudeln und Paprika in Sahnesauce :D
kürbis karotten ingwer suppe mit bruschetta zum selber pimpen
http://i45.tinypic.com/348nc40.jpg
lg boandl