Ich lass mich mal auf was Neues ein - gerade bestellt...
https://roxy-espresso.com/shop/
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Ich lass mich mal auf was Neues ein - gerade bestellt...
https://roxy-espresso.com/shop/
Nice.
Dann hoffen wir mal dass die auch geliefert wird.
Klingt jedenfalls sehr spannend, hab die Gründer auf YouTube gesehen. Wenn die kommt, dann bitte berichten :gut:
Greift die Zuriga Idee auf und erweitert sie per App auf die Zielgruppe ambitioniertere Barista. Ich wollte nur bewusst nichts mit App, weil ich mich nicht noch abhängiger machen wollte. Wenn die nicht gewartet wird und bei den Betriebssystem Herstellern raus altert…
Für alle Techies unter euch: decentespresso.com
Ich mag‘s old fashioned, bei mir steht eine von mir aus einer Geschäftsaufgabe erworbene, von mir komplett revidierte: La Cimbali M21 Junior DT/1 (Festwasser am BWT-Filter Besthead, Rotationspumpe) sowie eine Pontevecchio Export (Handhebler)
Wir haben am Wochenende die Ninja Cafe Luxe Premier eingeweiht. Sicherlich nix für Profis aber im Vergleich zu unserer 15 Jahre alten Jura ein gewaltiger Sprung nach vorne.
Erste Erfahrungen:
Setup:
Ruckzuck eingerichtet, Kleber ab, alles einmal durchgespült und Filter vorbereitet, dann kanns losgehen. Bohnen in den Hopper und die ersten zwei Bezüge als Kalibrierungskaffee durchführen. Fertig! Die Maschine erkennt automatisch anhand Temperatur und Druck bei der Extraktion ob der Mahlgrad gepasst hat und gibt beim nächsten Mal entsprechende Vorschläge.
Betrieb:
Der dritte Espresso ist also schon (mehr oder weniger) so wie er sein sollte. Passt auch weitgehend, wobei sich er vorgeschlagene Mahlgrad durchaus noch weiter verfeinert (immer bei gleichen Bohnen logischerweise). Angefangen hat es bei 12, ist dann auf 8 und beim dritten dann auf 3 runter. Mittlerweile hat es sich bei 5 eingependelt. Bedienung ist kinderleicht, die Mühle hat ne eingebaute Waage und misst immer 9g für Single bzw. 18g für Double ab. Das mitgelieferte Zubehör wie Trichter und die Einsätze machen einen vernünftigen Eindruck. Der Tamper hat einen Federmechanismus sodass einem auch hier das Feingefühl abgenommen wird. Alles total Einsteigerfreundlich. Einstellmöglichkeiten gibt es natürlich nicht so reichhaltig wie bei Profi-Geräten, brauche ich als Beginner aber auch nicht. Das Bezugsverhältnis kann in drei Stufen einstellen: 2:1; 2,5:1 und 4:1. Das Milch-Gedöns hab ich noch nicht ausprobiert, trinke eigentlich nur pur.
Alles in Allem bisher ein guter Kauf, für mich als Einsteiger in die Welt der manuellen Kaffee-Zubereitung ein toller Startpunkt. Mal sehen wann das Gerät an seine und meine Grenzen stößt :-)
Mein Favorit bisher ist ein doppelter Espresso in 2,5:1 und dann mit Heißwasser auffüllen, sprich ein Americano.
Vielleicht gibt es dem einen oder anderen der auch mit dem Gerät liebäugelt einen kleinen Eindruck. Fragen gerne :-)
https://up.picr.de/49273403ru.jpg
Glückwunsch zur neuen Maschine. Wenn der Kaffee bereits schmeckt ist das prima.
Maschinentechnisch ist das aber eher ein Semi-Vollautomat oder Halbautomat. Als Nutzer machst Du ja nicht mehr als den Siebträger einspannen und vorher zu tampern. D.h. Du wirst Deinen Level im Know-how nicht steigern. Aber nicht jeder will sich einarbeiten, das ist jetzt nicht zwingend ein Nachteil. „… als Einsteiger in die Welt der manuellen Kaffee-Zubereitung ein toller Startpunkt“ sagt mir aber dass du das doch gerne machen würdest. Ich fürchte nur, wenn du eine andere Maschine kaufst, startest du wieder bei fast null.
Ist aber auch egal, denn wenn dir den Kaffee doch jetzt taugt und die Maschine auch, dann wirst du in den nächsten 3-5 Jahren erst mal keinen anderen Bedarf haben. Dann kann man immer noch weitersehen.
Ich hab nicht gesehen, was du gepostet hast. Meinst du den, Baja?Zitat:
Zitat von baja
https://www.faz.net/aktuell/wissen/l...110288266.html
Roxy, Decent, MARO & Co. sind wirklich interessante Maschinen. Da sind dem Spieltrieb keine Grenzen gesetzt.
Aber ich bin eher der Typ Dampfmaschine. Bei mir funktioniert alles ohne App. Die kleinen Helferlein, wie Volumetrik und GbW kann ich an Maschine und Mühle direkt einstellen.
Bei E-Bikes konnte man am Beispiel VanMoof gut sehen, was passiert, wenn Apps ein wesentlicher Teil des Produkts sind.
Da würde ich auch gerade bei neuen Firmen / Startups vorsichtig sein. Große Firmen werden wenn dann übernommen. Das Risiko ist überschaubar.
Bei Decent finde ich das Reparaturkonzept nicht gut. Ich brauche einen Service vor Ort für Notfälle und brauche nicht Ersatzteile und muss die selber einbauen. Dafür fehlen mit Zeit und Platz.
Hab schon für viel blödere Dinge Kohle verbrannt.
Paar Jahre wird das schon funktionieren - das Risiko eines Totalausfalls (also keine Lieferung) sehe ich bei der Roxy als gering.
Ausverkauft sind sie zumindestens schon.
... ja, Dank für den Link. Hatte nur die Printversion in den Händen.Zitat:
Zitat von Ingo.L
Und das zum 2. mal - Auslieferung an die Erstbesteller soll im März starten, die 2. Charge folgt im Juni.Zitat:
Zitat von Sailking99
Die Teile, abgesehen vom Gehäuse, sind keine Eigenentwicklung, also Standardsachen, die wohl ziemlich einfach zu ersetzen sind.
Wenn die App ausfällt, oder nicht mehr weiterentwickelt wird, ist der Spielraum natürlich weg - es gibt allerdings trotzdem noch Kaffee, 3 Profile sind eingespeichert und jederzeit manuell abrufbar.
Mir gefällt das Konzept auch richtig gut. Man muss nicht nur auf irgendwelchen Displays herumdrücken, sondern drückt morgens einfach auf den Knopf für das gespeicherte Profil. Und FFB ist gleich um die Ecke ;).
Danke für deine Rückmeldung Elmar. Ist mir soweit klar und nachvollziehbar. Mal sehen was die Zukunft bringt, trinke zuhause zu wenig Kaffee um da jetzt eine Wissenschaft draus zu machen, daher der Halbautomat :-)Zitat:
Zitat von Edmundo
Das wird sich ändern. :bgdev:
mach mir keine Angst :-D
Der Grundstein ist gelegt
:D:gut:Zitat:
Zitat von Sailking99
Wird langsam mit der Latte Art
Anhang 345268
Man kann es erahnen :-D
Die ersten Wochen mit der Ninja sind geprägt von rumprobieren mit den Einstellungen und der Suche nach der richtigen Bohne. Beides in Kombination irgendwie suboptimal :-D Aber die Regierung hat voller Euphorie erstmal jede Menge "Probierpakete" a 250g erworben :facepalm:
Bei 250g kann man, nachdem alles perfekt eingestellt ist, noch genau 2 Tassen genießen. :D
Finde ich auch immer zu wenig. Zumal man selbst wenn man grob dran ist immer noch Feintuning braucht. Ich weiß aber nicht was man bei der Ninja alles einstellen kann.
Gar nicht so viel, trinke aber gerne americano und experimentiere noch mit tassengroessen und Espresso/Wasser Verhältnis 🤷*♂️ bin schon auf einfachen Espresso, sprich 9g umgestiegen damit ich mehr Bezüge habe 😂
Anhang 345357
Heute in der Tasse: Elbgold La Maravilla. 18g in, 42g out. Schmeckt wunderbar nach Nougat und Kirsche.
schöne Latte Art!
Wer öfter mal einen Single-Shot möchte - nicht zu verwechseln mit Single-Dosing :D
Aufgrund dieses Videos ...
https://www.youtube.com/watch?v=KMMt3o7rdpk
... mal dieses Paket ausprobiert:
https://wiedemann.coffee/products/single-shot-bundle
Durchaus zu empfehlen - beste Single-Shots, die ich je hatte - macht eben auch ordentliche Pucks:
Anhang 345651
Danke Harald :gut:
Muss ich mal mit mir drüber reden. =)
Maaaann.....:D
Sowas gibt es doch schon seit vielen Jahren als Board-Trichter LM1. Funktioniert übrigens ganz gut :gut:
Kannte ich noch nicht :dr:
Anhang 345652
Hatte ich auch mal, den Board-Trichter und Tamper. Ich nehm lieber einen Doppelten oder einen großen Cappuccino, dann hab ich nicht noch mehr Zeugs rumstehen. Funktionieren tut das schon irgendwie aber so richtig getaugt hat es mir trotzdem nicht.
Waage überprüfen mit dem Pommes Män :
Vorspulen bis 2:30
https://youtu.be/TyKnlMxfZBY?si=Le5P4H8NeVav52WF
again what learned :gut:
Da ich nie Milch-Getränke wie Cappuccino oder Latte trinke, hält sich das üben mit aufschäumen usw. in Grenzen.
Letzte Woche war mein Sohn bei mir und der trinkt nur "mit Milch". Ich wollte was schönes machen, aber naajaaaaa sieht euch das mal an :grb:
Das Gelächter war groß :rofl:
https://up.picr.de/49355015yr.jpeg
10X besser als Herzchen :D
Ich hab das seit locker 10 Jahren oder wie lang es das Sieb halt schon gibt, bin aber relativ bald wieder auf das "normale" von den Youtube Nerds nicht gut geheissenem 1er Sieb zurückgestiegen, weil ich die Ergebnisse einfach besser fand. Aber einen Versuch ist es sicher wert, wenn man nicht immer 2er Shots machen will.Zitat:
Zitat von newharry
:rofl:Zitat:
Zitat von Hausmarke_1974
leicht unscharf aber war so schön :)
Anhang 345700