Das erste Mal ein Onglet / Nierenzapfen / Hanging Tender auf dem Grill.
Anhang 177854
Scharf angrillen und ein bissl ziehen lassen......ein Gedicht :jump:
Anhang 177855
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Das erste Mal ein Onglet / Nierenzapfen / Hanging Tender auf dem Grill.
Anhang 177854
Scharf angrillen und ein bissl ziehen lassen......ein Gedicht :jump:
Anhang 177855
Unser Spirit 210 ist zwar ein guter Grill, aber er hat zwei Nachteile: er ist relativ leistungsschwach und er ist klein. Ich habe eine Plancha, die nur dann heiß genug bleibt, wenn der Grill geschlossen ist. Bei offener Haube kühlt sie zu stark ab. Wenn man unterschiedliche Temperaturzonen im Grill braucht, geht das auch aus dem ersten Grund kaum und wenn Gäste kommen - was häufiger der Fall ist als gedacht - geht es nur noch sequentiell. Also suche ich einen größeren Grill mit drei oder vier Brennern.
Ich wäre an Eurer Meinung zu den folgenden Fragen interessiert:
- Drei Brenner oder vier? Eigentlich denke ich, dass drei reichen, aber der Unterhalt mit vier Brennern wird auch nicht viel höher sein.
- Rotisserie: wer hat eine und nutzt sie regelmäßig?
- Welche Grills kommen in Frage (wenn, will ich was nachhaltiges)? Lynx oder Kalamazoo fänd ich cool, aber schwer zu bekommen und preislich etwas ambitioniert. Napoleon Prestige 500 oder Prestige Pro 500 wäre auch was, aber ich kenne die Qualität nicht.
- Wenn Weber, was? Spirit 310, Genesis II 300er oder 400er oder sogar Summit?
Ich hab den hier https://www.grillshop.at/pro/Napoleo...all_black.html und bin sehr zufrieden. Auch dort gekauft. Kriegst Du vom Chef super telefonische Beratung
Ich hab den Napoleon Triumph irgendwas; bin sehr zufrieden; definitiv lässiger als was von Weber :D
Hi Marcus !
Ich hab den Summit und bin damit hoch zufrieden...wir sind auch nur 2 Leute, aber eine große Grillfläche ist durch nichts zu ersetzen (die Ente ist nicht verbrannt, hab sie kurz vor Beendigung des Grillvorgangs noch mit Salz/Honig eingerieben):
http://up.picr.de/32413437vj.jpg
http://up.picr.de/32413438ub.jpg
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http://up.picr.de/32413443vu.jpg
monolith junior als 2. grill - genial!
http://up.picr.de/32413708ut.jpg
Wie ich so den Deckel vom Kugelgrill inspiziere, denke ich mir: Mist, da blättert ja innen die Beschichtung ab, das kann doch nicht wirklich gesund sein.
Mal schnell nach den Stichworten "Weber Grill Beschichtung" gegoogelt, ob es sich um ein bekanntes Problem handelt. Und siehe da, die Ablagerungen aus Fett, Dampf und Rauch sind in den einschlägigen Foren bekannt. Darunter verbirgt sich die Email-Oberfläche im Neuzustand ;)
http://up.picr.de/32416418fs.jpg
War auch grad hier im Thread Thema.
Ein Grill von Blubb ist "lässiger" als ein Grill von Bla? :grb: Ich komme nicht dahinter, was Du meinst... :ka:Zitat:
Zitat von slimshady
Schau hier nicht so oft rein :ka:Zitat:
Zitat von Donluigi
Danke Euch!
Nice :ea:Zitat:
Zitat von frame
Der Rost ist absichtlich verkehrt aufgelegt?
Ist doch richtig rum :op:Zitat:
Zitat von botti800
Der liegt richtig rum.
Der Rost liegt bei mir auch mit der "flachen" Seite oben.
8o
Ergibt Sinn, wenn man kurz drüber nachdenkt: je breiter die Grillstreifen, desto mehr Grillstreifenaroma. Ich hab die aber auch erst andersrum montiert, bis ich festgestellt hab, daß es so garnicht geht beim Genesis. Bist also nicht allein.
Wie lange grillst Du schon mit der dünnen Seite nach oben?Zitat:
Zitat von botti800
beides probiert und auch schon hier im thread vor jahren theamtisiert.
bei mir ist dünn oben die bessere wahl.
Wie macht sich das bemerkbar?
klebt nicht :D
Auch kleine Fleischstücke erhalten ein Grillmuster :DZitat:
Zitat von ibi
:rofl:Zitat:
Zitat von botti800
Endlich hab ich den Trick raus :gut:
Deutlicher Vorteil! Werde ich mir überlegen!Zitat:
Zitat von botti800
Habe auch mal upgedated, bin begeistert von dem Teil. Der Aufbau hat Spaß gemacht,eigentlich wie Lego :)
Anhang 178353
Baywa?
Bauhaus Tiefpreisgarantie :gut:
Frage an die Experten: hat hier jemand so einen "Lotusgrill?"
Meine Mitarbeiterin wohnt in einem Block und sollen ja weitgehend rauchfrei sein. Taugen die was?
Anhang 178420
Was fehlt?
Nix :)
Meine alte Weberkugel. Damit hatte ich mich damals nach dem Studium belohnt :schwelg:
So, und jetzt?
Ich war gestern beim Grillhändler meines Vertrauens, der mir ein verlockendes Angebot gemacht hat: ein vollausgestattetes Lynx Professional Vorführmodell in 36" für einen Tausender mehr als ein größentechnisch vergleichbarer Summit 670. Zum Vergleich: Der Lynx besteht abgesehen von den Brennern und den keramischen Hitzeverteilern vollständig aus Edelstahl und wiegt geschmeidige 50 kg mehr als der Weber. Über Leistung braucht man sich bei solchen Grills eh keine Gedanken zu machen. Spricht für den Lynx.
Andererseits, herrje, die Dinger sollen nur heiß machen, oder?
Herrje, was für eine Frage: ein Auto soll auch nur fahren, eine Uhr nur die Zeit anzeigen... ;)
Wenn er Dich reizt: machen. Ist ja eine Investition für viele Jahre.
Habe meinen Napoleon seit 7 Jahren Dauerbetrieb.
http://up.picr.de/32470026bs.jpg
Gestern ein neues Rezept für Buns von Chefkoch ausprobiert. Lecker war es!
Gruß
Konstantin
Tu es!Zitat:
Zitat von MacLeon
Hallo Konstantin,Zitat:
Zitat von 01kaufmann
kannst du das Rezept für die Buns bitte verlinken wenn sie so gut waren. Danke
Habe mir den gerade mal angeschaut, WOW was nen Koffer und der hat alles dabei was man braucht, inkl zwei Infrarot Brenner!Zitat:
Zitat von MacLeon
Bei einem guten Angebot darfst du da nicht Nein zusagen!
Tu es! :gut:
Klar: https://www.chefkoch.de/rezepte/2819...rger-Buns.htmlZitat:
Zitat von tbdbg
Patties wie bei Mälzer plus 2 TL Ankerkraut für Buletten: http://www.daserste.de/unterhaltung/...grill-102.html
Viele Grüße
Konstantin
Danke dir :gut:
https://uhrforum.de/attachments/1975...422_184212.jpg
Heute Pizza vom Grill. Das schmeckt immer der ganzen Familie. Rezept für den Teig finden wir dieses am besten: https://www.sixx.de/tv/jamie-oliver/...iver/pizzateig
Gruß
Konstantin
Bin auch bissi angetan - mir sagte der Hersteller bisher nix.Zitat:
Zitat von Ombel
Falls Du ihn nicht magst, dann vermittel das Teil hier - der kommt sicher weg...
Danke! Ich habe morgen Abend einen Termin :dr: