Holzpfällerpfanne (Huftsteak, Bratkartoffeln, Gemüse)
http://i1113.photobucket.com/albums/...29A1B98F63.jpg
Druckbare Version
Holzpfällerpfanne (Huftsteak, Bratkartoffeln, Gemüse)
http://i1113.photobucket.com/albums/...29A1B98F63.jpg
Neues Leibgericht:
Anhang 17359
Gefüllter Butternut Squash mit Gemüse und Schafskäse. :ea:
Ui, das könnte mir auch schmecken!
Wenn du den Geburtstagsherd stellst, bist du das nächste Mal dabei!
Geil! Hast Du dazu ein Rezept?Zitat:
Zitat von Coney
DEAL!Zitat:
Zitat von Coney
Hab hier auch noch so ein Teil rumstehen, welches ich zu Suppe verarbeiten wollte - aber DASS sieht ja auch für mich als Carnivoren verdammt lecker aus!Zitat:
Zitat von Coney
Schaut sehr gut aus, der Butternut. :gut:
Wir haben das auch mal gemacht mit dem Fruchtfleisch des Kürbis, Pinienkernen, Parmesan und Mozarella.
Das Ganze in den ausgehöhlten Kürbis und ab auf den Grill. War superlecker….
Ich finde, der Butternut ist eh ein Kürbis der gut essen ist...;), für Suppe m.E. zu schade.
Dann gebe ich mir mal Mühe:Zitat:
Zitat von MacLeon
Zutaten für vier Personen
2 mittelgroße Butternut-Kürbisse
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Ueberschaer's Olivenöl
1 Prise Chilipulver (je nach Schärfe mehr oder weniger)
1/2 EL L frischer Thymian, gehackt
1/2 TL frischer Rosmarin, gehackt
1 gr. Zucchini, in 2cm-Würfel geschnitten
1 rote Paprika, in grobe Stücke geschnitten
1 gr. rote Zwiebel, in dünne Spalten geschnitten
200g Kirschtomaten, grob gewürfelt
50g Pinienkerne
100g Ziegen- oder Schafskäse bzw. Feta, zerbröselt
2 EL Semmelbrösel
1 EL frische Petersilie, grob gehackt
2 EL Parmesan, gerieben
1 EL Butter, zerlassen
1 kleine Prise Schwarzkümmel
1 kleine Prise Muskatnuss, gerieben
Salz, etwas Pfeffer
Zubereitung
Den Ofen auf 200° Umluft vorheizen.
Die Kürbisse halbieren und die Innenseiten kreuzweise einschneiden, die Kerne mit einem Esslöffel entfernen.
Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Chili und etwa 3 EL Olivenöl verrühren und mit Salz abschmecken, die Innenseiten der Kürbisse mit der Würze einstreichen.
In einer Reine etwa 35 Minuten bei 200° Umluft backen, bis das Fleisch zart ist.
In einer Auflaufform Zucchini, Zwiebel und Paprika vermischen, 2 EL Olivenöl darüber träufeln, salzen und pfeffern. Für 20 Minuten in den Ofen, dann die gewürfelten Tomaten und die Pinienkerne dazugeben und weitere 10 Minuten in den Ofen damit.
Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Butter, Schwarzkümmel und Muskat verrühren.
Den Schafskäse zu dem Gemüse geben und vermengen, die gegarten Kürbisse damit füllen. Darüber den Semmelbrösel-Mix verstreuen und weitere ca. 10 Minuten in den Ofen, vorzugsweise bei Grill-Oberhitze.
Enjoy! :ea:
@Markus:...dann mal alles Gute nachträglich zum Geburtstag :dr: und das Perlhuhn sieht lecker aus.
die Nudeln und die Pizza sehen auch super aus. Bei mir gab es am Wochenende u.a. griechisches Essen...
http://imageshack.us/a/img10/6379/img8587x.jpg
http://imageshack.us/a/img21/3643/img8591sx.jpg
http://imageshack.us/a/img837/8027/img8640t.jpg
Sowohl Pizza als auch der Kürbis sehen wirklich Top aus! :gut:
Bei mir leider wieder langweilig:
Zum Dinner Filet auf Balsamico-Pfeffer-Sauce
http://i1217.photobucket.com/albums/...2258CBAA1D.jpg
Danach auf einem Event noch eine Geburtstagstorte bekommen, sündhaft leckere Schoko-Nougat Torte mit Marzipan umhüllt von unserem Düsseldorfer Konditor Heinemann :ea:
http://i1217.photobucket.com/albums/...22A53B1D6E.jpg
Ab morgen gibt es nur noch Salat! ;)
nein Markus, bitte nicht ;), ich mag Deine Filetfotos
:)
BTW:
Was ist denn das auf deinem letzten Photo?
Sieht sehr Geil aus! :gut:
Einwenig Fleisch in Gorgonzolasauce gab es auch noch am WE...
http://imageshack.us/a/img855/3545/img8613a.jpg
http://imageshack.us/a/img842/3903/img8615j.jpg
@Markus: das ist ein klassischer "Iskender Kebap", also knuspriges Brot mit Fleisch und Jogurt- und Tomatensauce (mehr nicht :]).
Die einfachen Dinge sind meistens die Besten! :)Zitat:
Zitat von lachender
Iskender Kebap... Und Du bist ganz sicher, dass Du griechisch essen warst? ;)Zitat:
Zitat von lachender
Edit: erinnert mich an ein Erlebnis meiner Jugend. Bin mal in Mannheim ziemlich knülle aus meinem damaligen Lieblingsclub (Genesis) gestolpert. Zum Glück hatte um die Ecke gerade ein Stand mit Fleischdrehspieß aufgemacht, da wollte ich die versäumte Grundlage nachholen. Hab dann erst mal einen Döner mit alles und extra scharf bestellt - aber nur eine Diskussion vom Zaun gebrochen. Es waren dann Engelszungen notwendig, um meinen GYROS zu bekommen.
Er hat ja auch unter Anderem Griechisch , ok abgekürzt aber dennoch, geschrieben :)
Wir haben am Samstag auch die Muschelsaison eröffnet - Rheinische Art ... lecker :ea:
http://i50.tinypic.com/zum45l.jpg
Highly appreciated! :verneig:Zitat:
Zitat von Coney